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Il Daiquiri è una semplice ricetta classica di cocktail. Ha resistito perché è semplicemente delizioso. Il Daiquiri classico è composto da rum leggero, succo di lime o di limone e un po’ di zucchero, tutto qui. Ma non c’è mai stata una vera ragione per farlo.

Questa bevanda è una di quelle ricette che era già perfetta nella sua semplicità. Come per un Margarita, il miglior miglioramento che si può fare è usare gli ingredienti di migliore qualità che si possono ottenere.

E in questo caso, abbiamo cambiato la richiesta della ricetta di “zucchero in polvere” in sciroppo semplice. Non avrà un sapore migliore – è solo molto più facile da mescolare.

Si può sicuramente usare anche lo zucchero a velo. Basta non provare qualsiasi altra forma di zucchero (zucchero da tavola, zucchero granulato) perché non si scioglierà così rapidamente o facilmente.

Il sapore generale di questo cocktail è distintamente tropicale, ma non troppo dolce. Lo sciroppo di zucchero toglie l’asprezza dal lime o dal limone.

E dato che viene servito in un semplice bicchiere da cocktail invece che in un bicchiere a forma di novità con ombrellini e cannucce colorate, ha un aspetto adulto e sofisticato come il suo sapore.

Perché questa ricetta è stata modificata così tanto nel corso degli anni, tuttavia, dovresti sentirti libero di modificarla a tuo piacimento. Le proporzioni degli ingredienti possono essere cambiate in base al vostro gusto individuale o a quello dei vostri ospiti.

Tu potresti voler leggere “Personalizzare i cocktail per gli ospiti” dove parliamo di come modificare le ricette in base ai gusti dei tuoi ospiti.

Se trovi questa ricetta troppo aspra, puoi aggiungere dello sciroppo semplice in più. Troppo dolce? Aggiungete altro succo di lime.

Per questa ricetta vale la pena scegliere un rum buono e bevibile. Assaggerete il rum, quindi scegliete una bottiglia che vi piace.

Bacardi è il rum più comunemente servito nei Daiquiri nei bar, ed è una scelta perfetta per questo cocktail. Ma sentitevi liberi di provare altri rum leggeri, come Diplomatico Planas o El Dorado.

Ogni rum ha il suo carattere. Il migliore per il tuo daiquiri personale dipende da ciò che ti piace.

Alcuni hanno note più dolci, come il caramello o la melassa. Altri hanno sentori di spezie come i chiodi di garofano o la cannella.

Basta essere consapevoli che i rum ad alta gradazione o “overproof” aggiungeranno un sacco di calci e un forte sapore di alcol. Possono funzionare se volete un Daiquiri particolarmente forte, ma potreste non amarne il sapore.

Mentre questa ricetta prevede l’uso di succo di lime o di limone, noi consigliamo il succo di lime. Ha un sapore unico che aggiunge qualcosa di speciale e tropicale al drink.

Rum e limone sono una combinazione abbastanza piacevole, ma rum e lime sono fatti l’uno per l’altro. Questa è la linea di fondo.

Questo drink è soprattutto rinfrescante. È perfetto per un pomeriggio a bordo piscina, ma funziona anche a casa, servito con un buon pasto.

Provalo con i Loaded Baked Chicken Nachos. Il succo di lime nella bevanda completa perfettamente questi sapori e taglia la pesantezza dei fagioli e del formaggio.

Se ami il Daiquiri…

Guarda il Key Lime Martini, che contiene succo di lime con vodka alla vaniglia e crema di cocco per una ricca delizia che ha il sapore di una torta al limone.

Il cocktail Cabo mescola tequila con lime e succo di ananas per un divertente sapore tropicale. È rinfrescante e gustoso.

E infine il Santa Cruz Daisy presenta rum scuro con succo di lime e liquore al maraschino. È dolce e un po’ aspro, con molto rum.