Um die majestätischen Pyramiden und beeindruckenden Gräber des alten Ägyptens zu bauen, mussten die alten Ägypter gut ernährt werden. Die Arbeiter waren auf das Nötigste angewiesen, um ihre mühsamen Tage zu überstehen. Diejenigen, die sich die feineren Dinge des Lebens leisten konnten, aßen jedoch einige ziemlich bizarre Dinge. Die Chancen stehen gut, dass Sie diese altägyptischen Köstlichkeiten nicht in Ihrem örtlichen Supermarkt finden werden. Und ehrlich gesagt, wenn Sie sie finden, stellen wir die Motivation Ihres Lebensmittelhändlers in Frage.
Die alten Ägypter verließen sich hauptsächlich auf Brot und Gemüse, um ihren Alltag zu bewältigen. Sie stellten ihr Brot aus Weizen her und aßen Gemüse wie Bohnen, Lauch, Kohl und Radieschen. Die Ägypter beherrschten die Kunst der Domestizierung von Tieren wie Kühen, Schafen und Hühnern, so dass auch Milchprodukte eine zentrale Rolle in der durchschnittlichen altägyptischen Mahlzeit spielten. Käse, Milch und Joghurt waren ihnen nicht fremd, und selbst die Ärmsten konnten es sich leisten, diese Produkte zu beschaffen oder herzustellen.
Die wohlhabenden alten Ägypter aßen eine ähnliche Kost wie die der unteren Klassen – allerdings war ihr Fleisch exotischer und sie konnten mehr Gewürze und aufwendige Kochtechniken verwenden. Viele der unten aufgeführten bizarren Speisen haben mit Wild zu tun, und das liegt nur daran, dass viele moderne Ägypter (und wir auf der ganzen Welt) dasselbe essen, was ihre Vorfahren vor Tausenden von Jahren taten.
Wenn es nicht kaputt ist, sollte man es nicht reparieren, richtig?
Strauß
Die alten Ägypter handelten mit Straußen und straußenähnlichen Waren aus Nubien, Äthiopien und Punt. Sie sahen den Strauß nicht als heilig an. Allerdings sahen die alten Ägypter den Vogel als Symbol der Fruchtbarkeit und schätzten seine Federn und Eier.
Es ist erwiesen, dass die alten Ägypter Strauße domestiziert und wegen ihres Fleisches aufgezogen haben. Wenn ein Strauß gegessen wurde, wurden die Federn in religiösen Zeremonien und für die Mode verwendet, während die Eier ausgehöhlt und als Serviergeschirr verwendet oder sogar zu Schmuck verarbeitet wurden.
Marshmallows
Die ölig-klebrige Lagerfeuer-Leckerei wurde erstmals von den alten Ägyptern um 2.000 v. Chr. genossen. Sie ernteten zunächst Malvenpflanzen aus Sumpfgebieten und pressten den Saft aus ihnen aus. Anschließend mischten sie den Eibischsaft mit Nüssen und Honig und aßen das Gebräu zum Dank an die Götter. Marshmallows waren ein solcher Leckerbissen, dass sie normalerweise nur von Königen genossen wurden. Wir fragen uns, was für Geschichten sie am Lagerfeuer erzählten, während sie sie aßen.
Taube
Eine Ausgrabung eines altägyptischen Grabes aus der Zeit um 3.000 v. Chr. ergab, dass Taube wahrscheinlich während eines Begräbnismahls gegessen wurde. Die alten Ägypter waren auch geschickt darin, Taubentürme zu bauen, um sie zu domestizieren, und Tauben wurden gezüchtet, um entweder Nachrichten zu überbringen oder zu essen. So schlägt man zwei Fliegen mit einer Klappe (sorry).
Met
Die alten Ägypter stellten Met her, lange bevor die Europäer ihn ausprobierten. Sie stellten ihren Met her, indem sie Hefebrot verwendeten, das bei einer Temperatur gebacken wurde, die es der Hefe erlaubte, aktiv zu bleiben. Nach dem Backen bröckelten sie das Brot in mit Wasser gefüllte Bottiche und ließen es gären. Der Met, der dabei entstand, war wahrscheinlich ziemlich trüb und dickflüssig mit Resten von Brot, die nach dem Abseihen übrig blieben. Wir können uns nicht vorstellen, dass er besonders gut schmeckt, aber er hat seinen Zweck erfüllt.
Igel
Zur Zeit der alten Ägypter wurden Igel (ja, Igel) als Wild betrachtet und wegen ihres Fleisches gejagt, wie History.com berichtet. Wir sind uns nicht ganz sicher, wie satt man nach dem Verzehr eines Igels sein würde, noch können wir uns vorstellen, einen dieser süßen kleinen Kerle essen zu wollen. Sie sind einfach zu niedlich!
Palmgetränk
Nach Angaben der Forschungsseite PerAnkh.com stellten die alten Ägypter Palmwein aus Palmen her. Es ist unklar, wie genau sie das taten, aber es wird angenommen, dass die Ägypter Einschnitte in die Stämme der Dattelpalmen machten und den Saft aus den Schnitten auffingen. Möglicherweise ließen sie den Saft dann gären. Neben dem Trinken des Palmengetränks sollen die alten Ägypter es auch bei Mumifizierungszeremonien verwendet haben.
Zwiebeln
Zwiebeln sind keineswegs bizarr und sind heute so beliebt wie eh und je. Allerdings waren die Regeln, die Zwiebeln im alten Ägypten umgaben, seltsam – und zwar besonders seltsam. Laut PerAnkh.com durften zölibatäre Priester keine Zwiebeln essen, weil man glaubte, dass sie eine aphrodisierende Wirkung haben. Jetzt wissen Sie es…
Lotusblüten
Die Lotusblüte wurde als Symbol der Wiedergeburt und der Schöpfung gesehen und war mit der Sonne und dem dazugehörigen Gott Amun-Ra verbunden. Ihr Duft, von dem man annahm, er sei göttlichen Ursprungs, wurde in Parfüms und Salben verarbeitet. Wie LandOfPyramids.org angibt, wurde die Blume manchmal in Medikamenten verarbeitet und sogar als Aphrodisiakum verwendet.
Hippos
Hippos wurden während der alten ägyptischen Ära auch gejagt, was, zusammen mit Igeln, eher unerwartet ist. Es muss ein ziemliches Kunststück gewesen sein, ein Nilpferd zu erlegen, das als eine der gefährlichsten Spezies der Erde gilt. Und ehrlich gesagt, können wir uns nicht wirklich vorstellen, wie sie das geschafft haben – es muss eine Menge Arbeitskraft erfordert haben.
Ziege
Ähnlich wie Rinder, Schafe und Schweine in den meisten Kulturen zum Schlachten gezüchtet wurden, wurden auch Ziegen im alten Ägypten geschlachtet und gegessen. Es wurde wie jedes andere Fleisch behandelt und entweder zu einem Eintopf gekocht oder gebraten. Wenn das Fleisch nicht sofort gegessen werden konnte, wurde es mit Salz oder Salzlake gepökelt oder durch Räuchern oder Trocknen konserviert.
Pelikane
Neben dem Standardgeflügel, das im alten Ägypten gegessen wurde, wie Ente, Gans und Kranich, wurden auch Pelikane gefangen und für Bankette der Oberschicht gebraten. Manchmal fingen Jäger die Vögel noch lebendig und mästeten sie mit in Öl getränktem Brot und Wein, bevor sie geschlachtet wurden. Keine ideale Art zu sterben…
Gazelle
Genauso wie Igel und Flusspferde wurden wilde Gazellen im alten Ägypten gejagt. History.com gibt an, dass Archäologen Gräber gefunden haben, die üppige Abendessen mit in Honig gebratener Gazelle beschreiben, die höchstwahrscheinlich von Adligen, Königen oder religiösen Männern gegessen wurde. Dies wurde zusammen mit gebratener Ente, Granatäpfeln, einer Frucht, die als Jujubes (wie Beeren) bekannt ist, und Honigkuchen gegessen.
Papyrus-Stängel
Lange bevor Papyrus zu einer Schriftart wurde, die Ryan Gosling bei SNL verärgerte, nutzten die alten Ägypter die tatsächliche Pflanze für eine Vielzahl verschiedener Dinge, einschließlich Nahrung. Ähnlich wie andere stängelige Gemüse wie Sellerie, konnte Papyrus gedünstet, zu Suppen hinzugefügt oder roh genagt werden. Papyrus wurde häufiger zur Papierherstellung, zum Korbflechten und sogar zur Herstellung von Kleidung verwendet.
Gekochtes Fleisch
Aufgrund des rauen, heißen Klimas war es für die alten Ägypter schwierig, Fleisch über längere Zeit frisch zu halten. Wenn sie mit dem Pökeln von Fleisch zu spät dran waren und es kochen mussten, obwohl es nicht mehr ganz frisch war, benutzten sie Gewürze, um die Tatsache zu vertuschen, dass sie fast verdorbenes oder völlig verdorbenes Fleisch verwendeten. Gewürze wie Thymian, Petersilie und Majoran waren verfügbar, ebenso wie Salz und Senfkörner.
Schildkröten
Schildkröten wurden in vielen Szenen der altägyptischen Kunst dargestellt, von denen einige die Schildkröte als Feind des Sonnengottes Amun-Ra (manchmal „Re“ geschrieben) zeigen. Andere alte Ägypter sahen die Schildkröte jedoch als Beschützer der Gesundheit und des Wohlbefindens einer Person – daher war sie ein Tier, das auf Amuletten verwendet wurde und als Schutzsymbol diente. Einige waren also mit dem Verzehr von Schildkröten einverstanden, andere nicht.
Bonus: Europäer aßen tatsächlich altägyptische Mumien.
Die alten Ägypter waren nicht die einzigen, die verrückte Dinge aßen. Später, im Europa des 17. Jahrhunderts, glaubten die Menschen, dass der Verzehr von pulverisierten Mumien sie von all ihren Beschwerden heilen würde. Jahrhundert glaubten die Menschen in Europa, dass der Verzehr von Mumienpulver sie von allen Krankheiten heilen würde. Als sie in Ägypten ägyptische Mumien ausgruben, zermahlten europäische Ärzte die antiken Leichen und verkauften das Gebräu an ihre Patienten mit der Aufforderung, es in Schokolade zu mischen und die Essenz dieses einst lebenden Wesens zu essen. Den Geist der Seele eines anderen zu absorbieren, indem man ihn physisch isst, sollte einen Patienten wiederbeleben und fast alles heilen.
Hätten Sie im alten Ägypten mit so einem Menü überleben können? Mit den Marshmallows sind wir einverstanden. Aber die Igel… ähm… nein, danke.