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Am 11. Januar führen die Burger King-Filialen in Großbritannien den „Vegan Bean Burger“ ein. Die neue, vollständig vegane Option ist eine Neuauflage des klassischen Veggie Bean Burger der Kette, allerdings ohne milchhaltigen Käse und Mayonnaise auf Eibasis. Der Vegan Bean Burger besteht aus zwei Veggie-Patties, belegt mit Salat, Tomaten, Ketchup und veganer Mayonnaise, serviert auf einem Sesambrötchen. Der neue vegane Burger ist eine dauerhafte Ergänzung der Speisekarte und wird für 4,59 Pfund im Einzelhandel erhältlich sein.

Ein Sprecher von Burger King UK bestätigte gegenüber VegNews, dass das Brötchen keine tierischen Produkte enthält und Verfahren eingeführt wurden, um Kreuzkontaminationen auf den Kochflächen zu vermeiden. „Es gibt neue Verfahren für die Zubereitung veganer Bestellungen, um den Kontakt mit Fleisch und Milchprodukten zu vermeiden. Unsere Mitarbeiter wurden speziell für die Zubereitung des Veganen Bohnen-Burgers geschult, ein Prozess, der die Verwendung von separaten Utensilien zu allen unseren nicht-veganen Produkten beinhaltet. Der Vegan-Patty wird in einer speziellen farbigen Pfanne platziert und in einer sauberen und desinfizierten Mikrowelle erhitzt“, sagte der Sprecher. „Die Vegan Society hat unsere Bemühungen in unseren neuen Prozessen anerkannt und das neue Produkt als vegan zertifiziert. Wir weisen darauf hin, dass das Produkt trotz strenger Maßnahmen Spuren von Milch und Ei enthalten kann, da der Hersteller auch Produkte herstellt, die diese Allergene enthalten.“

Vegan bei Burger King
Während der vollständig vegane Burger neu auf der Speisekarte von Burger King in Großbritannien ist, bietet die Kette in immer mehr Ländern Burger mit pflanzlichen Patties an (die einige Modifikationen benötigen, um vollständig pflanzliche Burger zu sein). In den USA bietet die Kette seit 2019 den Impossible Whopper (pflanzlich ohne Mayonnaise bestellt) an, zusammen mit Variationen wie dem Rebel Whopper in Brasilien (mit einem pflanzlichen Patty von Marfrig Global Foods SA – dem weltweit größten Hersteller von Hamburgern auf tierischer Basis); dem Rebel Whopper in Schweden (wo das Patty von einer nicht genannten europäischen Marke hergestellt wird) und dem Plant-Based Whopper in Japan (mit einem Patty der australischen veganen Marke v2food).

Burger King ist kürzlich eine Partnerschaft mit der niederländischen Marke The Vegetarian Butcher (die 2019 von Unilever übernommen wurde) eingegangen, um deren pflanzliche Produkte in 25 Ländern in Europa, dem Nahen Osten und Afrika auf die Speisekarte zu bringen. Bislang hat die Partnerschaft zur Einführung des Whopper Vegetal in Mexiko, des Plant-Based Whopper in China und veganer Chicken Nuggets in Deutschland geführt, weitere sollen folgen.