Früchte und Alkohol? Immer eine gelungene Kombination (Beweis: Sangria, Mimosen, fruchtige Cocktails, etc.). Es gibt keine Möglichkeit, mit aufgespritzter Süße etwas falsch zu machen, aber wenn Sie es tun wollen, gehen Sie aufs Ganze. Sie wollen Früchte verwenden, die eine solide Menge an Alkohol absorbieren können und Sie so schnell wie möglich berauschen, also habe ich einen Test gemacht, um zu sehen, welche Sie verwenden sollten. Nachdem ich einen Haufen verschiedener Früchte 24 Stunden lang in einem Schuss Smirnoff eingeweicht hatte, bewertete ich sie nach Geschmack, Textur und Absorption. Hier sind die Ergebnisse:
Ananas (10/10)
Photo by Hailey Maher
Solide Absorption, und die Süße der Ananas maskierte den Wodka-Geschmack, ohne die Konzentration des Alkohols zu beeinträchtigen. Frieren Sie die durchtränkten Ananasstücke ein, um Sangria-Eiswürfel herzustellen, oder probieren Sie mit dieser würzigen Jalapeño-Margarita einen anderen ananaslastigen Drink.
Pfirsiche (8/10)
Photo by Hailey Maher
Der Pfirsich begann nach einem Tag in Smirnoff etwas unschön auszusehen, aber der Geschmack blieb derselbe. Die Frucht ist saugfähig genug, um Sie nach ein paar Bissen zu berauschen, aber der Alkoholgeschmack war ein wenig deutlicher als bei der Ananas. Sehen Sie selbst, wie köstlich Pfirsich und Alkohol schmecken können, mit diesem Pfirsich-Sahne-Shot.
Erdbeeren (7/10)
Photo by Hailey Maher
Die Erdbeeren ergrauten ein wenig, behielten aber größtenteils ihren Geschmack und ihre Form. Die Süße war immer noch da, aber auf der Haut der Erdbeere war ein deutlicher Wodka-Geschmack zu erkennen. Versuchen Sie, sie in Rotwein einzulegen, um eine alkoholhaltige Beere mit besserem Geschmack zu erhalten.
Trauben (4/10)
Photo by Hailey Maher
Die nicht-poröse Haut der Trauben hielt sie davon ab, wirklich viel zu absorbieren, so dass der Alkohol größtenteils auf der Haut der Frucht blieb. Nicht schlecht, aber nicht großartig – es gibt einen Grund, warum Wein das beliebteste alkoholische Traubengetränk ist.
Kiwi (3/10)
Photo by Hailey Maher
Die Kiwi nahm kaum etwas auf, aber sie schaffte es trotzdem, matschig zu werden und einen starken Wodka-Geschmack zu haben. Dieser Kiwi-Mojito ist ein besserer Weg, die beiden zu mischen.
Nicht zu empfehlen – Wassermelone (2/10)
Photo by Hailey Maher
Mit Drinks wie Wassermelonen-Margaritas und Wassermelonen-Shots ist es überraschend, dass das sommerliche Lebensmittel nicht die Top-Auswahl für Früchte zum Mischen mit Alkohol war. Aber nach einem Tag Einweichen war die Wassermelone matschig, irgendwie schleimig und schmeckte wie ein seltsam schmeckender Wodka-Shot.
Mit frischen Optionen wie dieser für Alkohol-Infusion, werden Sie nie wieder ein Gummibärchen einweichen wollen. Aus diesem Experiment geht hervor, dass fleischigere Früchte ihren Geschmack und ihre Textur am besten behalten, während sie immer noch eine gute Menge an Alkohol enthalten. Verwenden Sie einfaches eingeweichtes Obst für einen Twist auf einfache Shots, oder wählen Sie etwas Ausgefalleneres, wie diese Brunch-Drinks, um eine erstklassige Kombination aus Obst und Alkohol zu erhalten.