Heading

Smoothies haben den Ruf, eine Menge Nährstoffe in einem leicht zu trinkenden Format zu bieten. Viele Smoothie-Rezepte, die Sie heute finden, sind jedoch vollgepackt mit Zucker und arm an Vitaminen und Nährstoffen. Vergessen Sie nicht, wie hoch der Fettgehalt steigen kann, wenn Sie Milchprodukte, Nussbutter und mehr kombinieren. Wenn Sie sich jetzt fragen: „Welchen Smoothie kann ich machen?“, machen Sie sich keine Sorgen. Es gibt viele Möglichkeiten, einen gesunden Smoothie zu machen, der Ihren Tag auf dem richtigen Fuß beginnt. Dieser bananenfreie Erdbeer-Smoothie ist arm an zugesetztem Zucker, hat ein gesundes Fettprofil und ist einfach zuzubereiten – egal, wie viel Sie morgens zu tun haben.

Sind Smoothies gut für Sie?

Durch die Wahl von Rezepten mit hohem Proteingehalt, wenig Fett und wenig Zucker für Ihre Smoothies können Sie Ihre Ernährung verbessern, während Sie den cremigen Schluck eines gefrorenen Getränks genießen. Smoothies sind ideal für ein schnelles Frühstück, wenn keine Zeit ist, sich mit der Familie an den Tisch zu setzen. Sie eignen sich auch hervorragend für einen schnellen Muntermacher nach einem harten Training oder um den Heißhunger auf ein Dessert zu stillen, ohne zu Eis oder Kuchen zu greifen.

Während viele Smoothies viel Zucker enthalten, kommt es darauf an, welche Zutaten Sie verwenden. Ein wenig Zucker in Maßen passt gut in eine gesunde Ernährung, vor allem, wenn er hauptsächlich aus natürlich vorkommenden Zuckern und nicht aus raffinierten zugesetzten Sorten besteht. Indem Sie Ihren Smoothie-Rezepten mehr ungesüßte und zuckerfreie Zutaten wie ungesüßte Mandelmilch™ hinzufügen, können Sie ausgleichen, wie viel Zucker Sie in jedem Smoothie zu sich nehmen, damit er in jeden Diätplan passt. Mandelmilch ist eine der nahrhaftesten Flüssigkeiten, die Sie für Ihre Smoothies verwenden können, und ungesüßte Mandelmilch ist sogar noch besser, um den Zuckergehalt niedrig zu halten.

Wie man einen einfachen Erdbeer-Smoothie macht

Ein gesunder Smoothie liefert Eiweiß, Ballaststoffe und eine breite Palette an Vitaminen und Nährstoffen in jeder Tasse. Wenn Sie Ihren Smoothie zu Hause selbst machen, können Sie die Zutaten kontrollieren, um Allergene zu vermeiden und den zugesetzten Zucker zu begrenzen. Sie brauchen auch keine großen Portionen zu machen, wenn Sie nur ein paar Unzen auf einmal mixen können, wenn Sie möchten.

Viele Smoothies basieren auf Bananen als Basis, um Süße und Dicke hinzuzufügen. Manche Menschen sind jedoch allergisch gegen Bananen, mögen ihren Geschmack nicht oder wollen nicht den ganzen Zucker, den sie zu einem Rezept hinzufügen. In diesem Rezept wird stattdessen Blumenkohl verwendet, um die gewünschte Dicke mit sehr wenig Zucker und einem besseren Nährwertprofil zu erreichen. Wenn Sie sich für andere Austausche interessieren, um den Nährwert Ihres Lieblings-Smoothie-Rezepts zu verbessern, sollten Sie dies in Betracht ziehen:

• Ersetzen Sie Milchprodukte wie Milch und Joghurt durch Elmhurst® Ungesüßte Mandelmilch™ oder eine unserer anderen milchfreien Pflanzenmilchoptionen
• Ersetzen Sie die Erdbeeren durch andere gefrorene Lieblingsfrüchte wie Himbeeren, Mango, Ananas oder Süßkirschen
• Lassen Sie die Banane aus Ihrem Lieblingsrezept weg und tauschen Sie sie gegen gefrorenen Blumenkohl, Avocado oder in Wasser oder Saft verpackte Birnen aus der Dose, wenn Zucker nicht das Problem ist
• Das Hinzufügen von anderen Gemüsesorten mit mildem Geschmack wie gekochte Süßkartoffeln, gefrorene geschnittene Zucchini, frische oder gefrorene Karotten, gekochte Rote Bete und natürlich das allgegenwärtige Blattgemüse wie Spinat und Grünkohl

Erdbeeren sind eine ideale Frucht, um sie als Hauptaroma für einen leckeren Smoothie zu verwenden. Sie können einen Smoothie mit gefrorenen Früchten zubereiten, ohne auf ihren Nährwert zu verzichten. Diese süßen roten Früchte sind reich an Mangan und Vitamin C und haben wenig Kalorien. Wenn Sie Erdbeeren in den Smoothie geben, erhalten Sie außerdem einen Schub an Folsäure und Kalium. Mit 2 Gramm Ballaststoffen und nur einem Drittel Gramm Fett pro 3,5 Unzen Portion fühlen Sie sich länger satt als nach dem Verzehr von weniger faserhaltigen Früchten.

Blumenkohl ist ebenfalls ein ernährungswissenschaftliches Kraftpaket. Er enthält sogar mehr Vitamin C als die Erdbeeren. In jeder Tasse des Gemüses erhalten Sie 77% der empfohlenen Tagesdosis, also ist selbst eine kleine Menge davon großartig für Ihr Immunsystem. Mit 3 Gramm Ballaststoffen pro Tasse ergibt die Kombination aus Erdbeeren und Blumenkohl einen sättigenden Smoothie, der ein gesundes Mikrobiom in Ihrem Verdauungssystem unterstützt.

Wie Sie auf der Rezeptkarte unten sehen können, wird bei diesem Rezept kein Eis hinzugefügt. Durch die Verwendung von tiefgefrorenen Erdbeeren und Blumenkohl erhalten Sie schon allein durch diese Zutaten viel Kühle und Dicke. Das bedeutet, dass Sie den Smoothie nicht so schnell trinken oder sich Sorgen machen müssen, dass der Geschmack verwässert wird, wenn das Eis schmilzt.

Wir haben ungesüßte Mandelmilch für dieses Rezept gewählt, weil Mandelmilch viele ernährungsphysiologische Vorteile für sich allein bietet. Wie die meisten pflanzlichen Milchprodukte enthält Mandelmilch nur einen Bruchteil der Kohlenhydrate, die in herkömmlicher Milch enthalten sind. Eine Tasse unserer ungesüßten Mandelmilch enthält nur 3 Gramm Kohlenhydrate, während Sie in 1 %iger Kuhmilch 12 Gramm Kohlenhydrate finden. Jede 8-Unzen-Portion enthält 5 Gramm Protein und nur ein einziges Gramm gesättigtes Fett. Vergessen Sie auch nicht den tollen Mandelgeschmack! Wenn Sie mehr über Mandelmilch und unsere anderen pflanzlichen Sorten erfahren möchten, schauen Sie sich diesen Beitrag an, in dem wir alles über Mandelmilch erzählen.

Tipps für einen besseren Smoothie

Das Einfüllen der Zutaten in der richtigen Reihenfolge ist wichtig, um Ihren Mixer vor Beschädigungen zu schützen und eine glatte und dicke Mischung zu erhalten. Beginnen Sie mit den flüssigen Zutaten, fügen Sie dann alle trockenen Zutaten wie Pulver, Gewürze und Körner hinzu. Danach folgen lockere und fluffige Zutaten wie Blattgemüse, dann weiche Zutaten wie Joghurt und Nussbutter. Als Nächstes kommen frisches Obst und Gemüse, gefolgt von gefrorenem Obst und Gemüse und Eis. Drucken Sie diese Infografik aus und hängen Sie sie zur Erinnerung an Ihren Kühlschrank oder pinnen Sie sie an, um sie für später zu speichern.

Wenn Sie nicht wissen, wie man einen Smoothie mit gefrorenen Früchten zubereitet, stellen Sie einfach sicher, dass die gefrorenen Zutaten zuletzt hinzugefügt werden, damit sie am weitesten von den Messern entfernt sind. Wenn Sie mindestens 2 Tassen anderer gefrorener Zutaten verwenden, können Sie das Eis weglassen, es sei denn, Sie mögen Ihre Smoothies als Soft-Serve. Wenn Sie stattdessen frische Zutaten verwenden, fügen Sie drei Eiswürfel für jede Tasse gefrorenes Obst oder Gemüse hinzu, die Sie ersetzen.

Wenn Sie gefrorenes Obst und Gemüse anstelle von Eis verwenden, entsteht ein Smoothie, der weder Geschmack noch Konsistenz verliert, wenn er für später im Kühlschrank aufbewahrt wird. Wenn Sie den Smoothie nicht am selben Tag trinken oder Eis verwenden wollen, lagern Sie ihn stattdessen im Gefrierschrank. Lassen Sie den gefrorenen Smoothie für 30 Minuten bis eine Stunde auf der Theke stehen, und wenn er teilweise geschmolzen ist, lassen Sie ihn erneut durch den Mixer laufen, um seine ursprüngliche Textur wiederherzustellen.

Zeigen Sie uns Ihre einfachen Erdbeer-Smoothies

Sind Sie bereit, dieses gesunde Rezept auszuprobieren? Taggen Sie uns auf Social Media @elmhurst1925 oder verwenden Sie #ElmhurstRecipes, damit wir Ihre tollen Ergebnisse sehen und teilen können. Brauchen Sie die ungesüßte Mandelmilch, um loszulegen? Sie können sie auf unserer Website finden und bequem bestellen.