Heading

In den über 60 Jahren seines Bestehens ist McDonald’s für viele Dinge auf der Speisekarte bekannt geworden (McFlurry, Apfelkuchen und Egg McMuffin, um nur einige zu nennen). Am berühmtesten ist McDonald’s aber wohl für seine Burger. Die Fast-Food-Kette hat im Laufe der Jahre verschiedene Arten von Burgern auf den Markt gebracht, aber drei davon beherrschen die Speisekarte von McDonald’s: Big Mac, McDouble und Quarter Pounder.

Sind Sie sich nicht sicher, was der Unterschied zwischen diesen Burgern ist? Lesen Sie weiter für eine vollständige Aufschlüsselung jedes Burgers und seiner Zutaten.

Geschichte des Big Mac

Im Durchschnitt verkauft McDonald’s jedes Jahr 550 Millionen Big Macs in den USA. Erstmals 1967 eingeführt, steht dieser Burger seit 50 Jahren auf der Speisekarte bei McDonald’s. Erfunden wurde er von Jim Delligatti, einem McDonald’s-Franchisenehmer und -betreiber. Entgegen der landläufigen Meinung ist Delligatti mit der Erfindung des McDonald’s-Burgers nicht reich geworden. Er erhielt lediglich eine Plakette als Anerkennung.

Nächstes: Wissen Sie wirklich, was in einem Big Mac steckt?

Was ist in einem Big Mac?

• Nährwertangaben: 540 Kalorien mit 28 Gramm Gesamtfett, 46 Gramm Kohlenhydrate und 25 Gramm Eiweiß

Der McDonald’s-Jingle „Two all-beef patties, special sauce, lettuce, cheese, pickles, onions on a sesame-seed bun“ fasst die Zutaten eines Big Macs zusammen. Wie Sie sehen können, sind die Zutaten nichts Außergewöhnliches. Selbst das charakteristische Big-Mac-Brötchen ist eigentlich nur ein leicht überdimensioniertes Brötchen mit Sesamkörnern.

Weiter: Es gibt zwei wichtige Dinge, die den Big Mac von allem anderen unterscheiden.

Die Big-Mac-Soße ist das Markenzeichen des Burgers

Es gibt zwei Hauptmerkmale eines Big Macs, die ihn auszeichnen: die zwei Rindfleisch-Patties und die Soße, die wirklich die wichtigste Zutat ist. Sie können keinen Big Mac ohne die Big-Mac-Sauce haben. Big Macs müssen außerdem zwei Rindfleischpatties mit einem zusätzlichen unteren Brötchen in der Mitte haben. Spaßfakt: Delligatti fügte das zusätzliche Brötchen in der Mitte hinzu, weil der Burger ohne es zu unordentlich war.

Nächstes: Der McDouble wurde erfunden, um verärgerte Kunden zufriedenzustellen.

Geschichte des McDouble

Als McDonald’s den Double Cheeseburger aus dem Dollar-Menü entfernte, wollten die Kunden einen Ersatz. So war der McDouble die Antwort von McDonald’s auf die Rufe der Kunden. Das Franchise-Unternehmen führte den McDouble erstmals 2008 ein, und seitdem ist er auf der Burger-Karte zu finden.

Nächster Punkt: Zwei Patties sind besser als einer, oder?

Was ist in einem McDouble?

• Nährwertangaben: 380 Kalorien mit 18 Gramm Gesamtfett, 34 Gramm Kohlenhydrate und 23 Gramm Eiweiß

Bei einem McDouble sind „zwei Patties besser als eins“, heißt es auf der McDonald’s-Website. Der McDouble ist ein schnörkelloser Doppel-Cheeseburger mit einem normalen Brötchen (in der McDonald’s-Sprache bedeutet das: ohne Körner), zwei Rindfleisch-Patties, Ketchup, Senf, Käse, Zwiebeln und Essiggurken.

Nächste: Nennen Sie es nicht einen doppelten Cheeseburger!

Ein McDouble hat weniger Käse

Nach einem Blick auf die Speisekarte von McDonald’s scheint ein McDouble einem Double Cheeseburger so nahe zu kommen, wie man es nur kann, ohne es Double Cheeseburger zu nennen. Die Hauptunterschiede zwischen dem Big Mac und dem McDouble sind die Größe, die Kalorienzahl und die Zutaten. Der McDouble hat Ketchup und Senf anstelle der Big-Mac-Sauce und nur eine Scheibe Käse.

Nächste: Der Quarter Pounder hat eine lange Geschichte.

Geschichte des Quarter Pounders

Erfunden von Franchise-Besitzer Al Bernardin, debütierten der Quarter Pounder und der Quarter Pounder with Cheese 1971. Bernadin kreierte die Burger mit Blick auf Erwachsene. „Ich hatte das Gefühl, dass es in unserer Speisekarte eine Lücke gab, was die Erwachsenen betraf, die ein höheres Verhältnis von Fleisch zu Brötchen wollten“, sagte er 1991. Bernardin leistete nicht nur einen wichtigen Beitrag zum McDonald’s-Menü, er schulte auch McDonald’s-Mitarbeiter und leistete Pionierarbeit bei der Verwendung von Tiefkühlpommes in Fast-Food-Restaurants.

Weiter: Ein überraschendes kleines Detail sticht im Quarter Pounder hervor.

Was ist in einem Quarter Pounder?

• Nährwertangaben: 530 Kalorien mit 27 Gramm Gesamtfett, 41 Gramm Kohlenhydraten und 31 Gramm Eiweiß

Ein Quarter Pounder hat Zutaten, die auf fast jedem Burger bei McDonald’s zu finden sind: Ketchup, Senf, Käse, Gurken und Zwiebeln. Und, wie der Big Mac, ist der Burger zwischen einem Sesambrötchen eingebettet. Ein einzigartiges Merkmal des Quarter Pounders ist, dass die Zwiebeln auf diesem speziellen Burger in Scheiben geschnitten sind, nicht gehackt wie beim Big Mac und McDouble.

Nächstes: Ist es das größte Rindfleischpatty, das McDonald’s zu bieten hat?

Quarter Pounder wird größer

Ein Quarter Pounder in einem beliebigen Restaurant hat natürlich einen Rinderpatty, der ein Viertelpfund wiegt, bevor er gegart wird. Aber der McDonald’s Quarter Pounder ist etwas Besonderes, denn er ist das größte Rindfleischpatty, das die Franchisekette auf der Speisekarte anbietet. Er ist identisch mit dem McDouble, mit einer großen Ausnahme: der Größe des Rindfleischpatties.

Die meisten Burger auf der McDonald’s-Speisekarte sind absichtlich sehr ähnlich. Schließlich wurde das Franchise-Unternehmen mit der Idee gegründet, ein kleines Menü mit wenigen Zutaten anzubieten. Allerdings hat sich die Speisekarte im Laufe der Jahre erweitert und bietet nun eine größere Auswahl an Optionen, von Frappuccinos über Joghurt-Parfaits bis hin zu Sriracha-Burgern.

Nächste: Die verrücktesten Lebensmittel von McDonald’s, von denen Sie nie wussten, dass es sie gibt.

Blauschimmelkäse- und Bacon-Burger

In Frankreich bietet McDonald’s einen Burger mit Blauschimmelkäse und Bacon an. Und es stellt sich heraus, dass McDonald’s diesen Burger tatsächlich mit Gabel und Messer serviert – genau wie die anderen Angebote auf dem „Signature“-Burgermenü.

Das wiederverwendbare Plastikbesteck klingt nicht nach einer großen Sache. Aber als der Burger zum ersten Mal auf der Speisekarte erschien, löste sein happiger Preis von 15 Dollar Beschwerden von Kunden aus. Französische Gäste waren auch von der Entscheidung überrascht, nur ein Set Gabeln auszugeben.

Nächste: McDonald’s serviert dieses traditionelle Gericht in Malaysia.

Bubur Ayam McD

In Malaysia kann man den Bubur Ayam McD bestellen, die McDonald’s Version eines klassischen indonesischen Gerichts. Laut der McDonald’s-Speisekarte besteht diese Bestellung aus „saftigen Hähnchenstreifen in leckerem Brei, garniert mit Frühlingszwiebeln, geschnittenem Ingwer, gebratenen Schalotten und gewürfelten Chilis. Genau wie in Mutters Küche!“ Der Telegraph berichtet, dass McDonald’s-Filialen in Singapur ein ähnliches Gericht servieren, genannt Chicken Singaporridge. (Wo ist das Augenroll-Emoji, wenn man es braucht?)

Nächstes: Kunden in Singapur können diese süße Vorspeise bestellen.

Fish dippers

Ein weiterer ungewöhnlicher Menüpunkt, den Sie in Singapur probieren können? Fish Dippers, fischförmige Nuggets aus alaskischem Seelachs. Der Fisch wird in Panko-Paniermehl paniert und knusprig gebraten. McDonald’s serviert die Fish Dippers mit einer Tartar-Sauce.

Die Kette führte den Menüpunkt zusammen mit einem Classic Ebi Burger ein. Das Sandwich besteht aus einem Shrimp-Patty, das mit würzigem Senf belegt ist. Und als Ergänzung zu beiden Gerichten bietet McDonald’s Seaweed Shaker Fries an: Klassische McDonald’s-Pommes, bestäubt mit Nori-Flocken.

Nächste: Dieser japanische Burger ist einer der bekanntesten Neuzugänge auf der internationalen Speisekarte.

Gracoro-Burger

Jeden Winter bringen die McDonald’s-Filialen in Japan den Gracoro-Burger zurück, ein Menüpunkt, den nur wenige Amerikaner verstehen werden. „Gracoro“ ist eine Kombination aus den japanischen Wörtern für „Gratin“ und „Croquette“. Der Burger ist eine verblüffende Kombination aus beidem. Statt eines Fleischpatties enthält der Burger eine Krokette, die mit weißer Soße, Krabben und Makkaroni gefüllt, paniert und gebraten wird.

Nächste: Dieser Burger kehrt jedes Jahr zu einem japanischen Fest auf die Speisekarte zurück.

Mondfinsternis-Burger

Eine weitere alljährliche Tradition bei McDonald’s in Japan ist das Tsukimi Burger Menü. Diese Burger und Sandwiches, benannt nach dem „mondbetrachtenden“ Fest, das in der Mitte des Herbstes stattfindet, werden mit einem runden Spiegelei, Speckstreifen und einer speziellen Soße belegt. (Gerichte mit Spiegeleiern gibt es in Japan traditionell zum Tsukimi-Fest, da das Eigelb an den Mond erinnert.)

Der Lunar Eclipse Burger besteht aus zwei Rindfleisch-Patties, andere Sandwiches auf der Karte fügen Käse hinzu oder tauschen das Rindfleisch gegen Hühnchen aus.

Nächstes: Dieser Menüpunkt aus Indien führt Geschmacksrichtungen ein, die viele Amerikaner noch nicht probiert haben.

Maharaja Mac Junior

Speziell für vegetarische McDonald’s-Gäste in Indien entwickelt, besteht der Maharaja Mac Junior aus einem Mais- und Käse-Patty, sowie Salat und Jalapeños. Das Sandwich ist Teil der „Maharaja-Familie“, zu der auch der Chicken Maharaja Mac gehört. Diese Sandwiches zeichnen sich durch eine Cocktailsauce aus, die „sich mit feurigen Jalapeños und knusprig geraspelten Zwiebeln auf Cheddar-Käse und einem Bett aus Eisbergsalat vermischt.“

Nächste: McDonald’s serviert dieses Sandwich niederländischen und belgischen Kunden.

McKroket

Die McKroket erlangte erstmals Berühmtheit, als sie in den Niederlanden und Belgien auf den Speisekarten von McDonald’s erschien. Der Name, eine Anspielung auf den kulinarischen Begriff „Krokette“, verrät bereits, was sich dahinter verbirgt. Das Sandwich besteht aus einer gebratenen Krokette mit Rinderragout. Diese wird mit Senfsoße übergossen und dann in ein typisches McDonald’s Brötchen gelegt. Später nahm McDonald’s das Sandwich in Curaçao, einer niederländischen Karibikinsel, auf die Speisekarte auf.

Nächste: Dieser Menüpunkt interpretiert einen klassischen Burger mit einigen unerwarteten Zutaten neu.

McRice-Burger

Müde von normalen Burgern? Das wäre kein Problem, wenn Sie in Neuseeland oder auf den Philippinen leben würden. In beiden Ländern können Kunden den McRice-Burger bestellen. Bei dieser Delikatesse wird das Standard-Hamburgerbrötchen durch Reiskuchen ersetzt. Die Reiskörner werden zu einem Patty zusammengepresst, dann wird das ganze Patty getoastet und mit Sesam bestreut.

Weiter: Diese ungewöhnliche Beilage steht auf den Philippinen auf der Speisekarte.

McSpaghetti

Ein weiterer ungewöhnlicher Menüpunkt, den Sie in den Golden Arches Standorten auf den Philippinen bestellen können? McSpaghetti. Interessanterweise hat das Unternehmen in den 1980er Jahren versucht, diese Beilage in den Vereinigten Staaten anzubieten. Damals hatte man sich entschieden, mit der Aufnahme von italienischen Speisen in die Speisekarte zu experimentieren.

Optionen wie McPizza und McSpaghetti kamen in den Vereinigten Staaten nicht gut an. Aber offenbar hat sich McSpaghetti in Südostasien durchgesetzt. Heute gibt es dieses Gericht nur noch in McDonald’s-Filialen auf den Philippinen.

Zusätzliche Berichte von Jess Bolluyt.