Sie besitzen einen tiefen, breiten Körper, wachsen sehr schnell Federn, neigen zum Brüten und sind gute Mütter. Die meisten Schwungfedern haben eine rötliche, bräunliche Farbe und beeinträchtigen daher das Aussehen des Schlachtkörpers nicht sehr. Die Farbe ist ein mittleres bis helles Rot und verblasst oft in der Sonne. Der Kamm ist einfach und mittelgroß bis groß; bei den Weibchen hängt er oft ein wenig über. Obwohl sie hauptsächlich wegen des Fleisches gezüchtet werden, sind sie auch bescheidene Produzenten von braunen Eiern. Einige Stämme legen Eier mit einer dunkelbraunen Schalenfarbe. Sie sind sowohl in Standard- als auch in Bantam-Varianten erhältlich. Im Allgemeinen eine gutmütige Rasse. Sie wurden ursprünglich in den „Chicken of Tomorrow“-Wettbewerben eingesetzt, die den Weg für die moderne Broilerindustrie ebneten, und sie wurden auch zur Entwicklung der Delaware-Hühnerrasse verwendet. Eine Henne dieser Rasse legt etwa 240 große braune Eier pro Jahr. Eine ausgewachsene Henne wiegt in der Regel 2,9 kg (6,5 Pfund), während ein ausgewachsener Hahn etwa 3,9 kg (8,5 Pfund) wiegt. Junghennen wiegen etwa 2,5 kg (5,5 Pfund), und Hähne wiegen etwa 3,4 kg (7,5 Pfund). Laut der American Livestock Breeds Conservancy (ALBC) stehen sie derzeit unter Beobachtungsstatus. Ihre bevorzugte Schlafplatzhöhe beträgt 2 bis 4 Fuß (0,61 bis 1,22 m).
Es ist ein Zweinutzungshuhn, das mehr für die Fleischproduktion als für die Eierproduktion ausgewählt wurde. Mittelschwer im Gewicht, kleidet es mollige Karkasse, die entweder als Broiler oder Röster verwendet wird.