- Yummly
Slow Cooker BBQ Schweinekoteletts mit Kartoffelpüree ist das perfekte Fleisch- und Kartoffelgericht! Die Schweinekoteletts sind gabelzart, fallen vom Knochen, sind aber immer noch feucht und voller Geschmack! Werfen Sie alles mit Schweinekoteletts in den CrockPot und kommen Sie nach Hause zu einem gemütlichen Abendessen!
Meine Jungs züchten jeden Sommer Schweine für unsere örtliche Bezirksmesse und wir ziehen immer ein paar extra Schweine auf, damit wir genug Schweinefleisch für den Rest des Jahres im Gefrierschrank haben! Wir lieben alle Teile von Schweinefleisch, aber die Schweinekoteletts sind so einfach in den Slow Cooker zu werfen, so dass wir durch diese schnell gehen!
Im Sommer werfen wir sie auf den Grill, aber im Winter Slow Cooker Barbecue Pork Chops sind der Weg zu gehen! Dieses Rezept ist das einfachste Abendessen der Welt und jeder liebt es!!!
Slow Cooker Pork Chops and Potatoes
Ich habe Ihnen schon einmal erzählt, dass meine Familie eine Fleisch- und Kartoffelfamilie ist! Ich habe mich immer ein bisschen schuldig gefühlt, weil ich wirklich nicht besonders gut in Sachen Beilagen bin. Beilagen bestehen fast immer aus Kartoffeln in der einen oder anderen Form. Ich denke, das macht Sinn, da wir in Idaho leben! Wir lieben unsere Kartoffeln und meine Kinder sind verrückt nach ihnen, also werde ich kein schlechtes Gewissen haben, sie zu jeder Mahlzeit zu servieren!
Homemade Pork Dry Rub
Sie können einen gekauftengekauften Barbecue-Rub verwenden, wenn Sie möchten, aber wir lieben diesen! Es dauert nur ein paar Minuten und ich mag es, wenn ich genau weiß, was in meinem trockenen Rub für Schweinefleisch enthalten ist.
Wenn Sie sich ehrgeizig fühlen, können Sie Ihre eigene hausgemachte Barbecue-Sauce machen, oder Sie können fertige Barbecue-Sauce verwenden.
Wie lange gart man Barbecue-Schweinekoteletts im Slow Cooker
Einer meiner Lieblingstricks im Slow Cooker ist es, alles vor der Zeit zusammenzustellen und in den Slow Cooker zu geben. Stellen Sie es in den Kühlschrank, bis es Zeit ist, es auf den Herd zu stellen. Dann muss man nur noch den Schongarer auf den Boden stellen und ihn anwerfen, wenn man bereit ist. Das macht den Morgen, den Mittag, den Nachmittag, wann immer Sie sich auf das Abendessen vorbereiten, reibungslos!
Wie man BBQ-Schweinekoteletts im Slow Cooker zubereitet
SCHRITT 1: Tupfen Sie die Schweinekoteletts trocken, dann reiben Sie beide Seiten mit dem Dry Rub ein.
Schritt 2: Schichten Sie die Koteletts in den Slow Cooker und beträufeln Sie jede Schicht mit ein wenig Barbecue-Sauce.
SCHRITT 3: Setzen Sie den Deckel auf. An diesem Punkt kann der Slow Cooker direkt auf den Boden gestellt werden, um sofort mit dem Garen zu beginnen. Oder Sie können ihn für später in den Kühlschrank stellen.
SCHRITT 4: Garen Sie die Schweinekoteletts im Slow Cooker auf hoher Stufe für 3-4 Stunden oder auf niedriger Stufe für 5-6 Stunden.
Koteletts mit zusätzlicher Barbecue-Soße
Lieben wir nicht alle diesen herrlichen, klebrigen Barbecue-Soßenüberzug auf der Oberseite der Schweinekoteletts? Es ist so einfach zu machen und die paar zusätzlichen Minuten Aufwand wert!
- Legen Sie ein Backblech mit Alufolie aus, um die Reinigung zu erleichtern.
- Heizen Sie den Ofen auf Broil vor. Stellen Sie die oberste Schiene etwa 6-8 Zoll von der Oberseite des Ofens entfernt ein.
- Entnehmen Sie die Schweinekoteletts aus dem langsamen Kocher und legen Sie sie auf ein Backblech.
- Gießen Sie ein wenig BBQ-Sauce in eine Schüssel und bestreichen Sie dann die Oberseite der Koteletts mit einer großzügigen Schicht Sauce.
- Braten Sie die Koteletts für etwa eine Minute oder bis sie glänzend und klebrig sind. Das gibt den Koteletts einen zusätzlichen Schub an Barbecue-Geschmack!
FYI, die obere Schicht der Schweinekoteletts im Slow Cooker wird dunkler sein als die unteren Schichten. Sie sind immer noch köstlich und manchmal sogar noch geschmackvoller, weil die ganze trockene Einreibung an ihnen haftet!
Streuen Sie die BBQ-Koteletts mit ein wenig gehackter Petersilie, um ihnen ein wenig Frische und einen grünen Farbtupfer zu verleihen.
Was serviert man mit Slow Cooker Pork Chops BBQ
Nun, da Sie Slow Cooker Barbecue Pork Chops fertig haben, haben Sie vielleicht Zeit und Lust, Ihre Beilagen zu verbessern! Hier sind ein paar unserer einfachen Lieblingsseiten!
- Slow Cooker Cheesy Creamed Corn
- Marie Callendar’s Corn Bread
- Buttery Bacon & Knoblauch-Erbsen
- Geröstete grüne Bohnen mit Parmesan
- Maple Glazed Carrots
- Easy Grilled Zucchini Packets
Sehen Sie sich auch diese anderen Barbecue Schweinefleisch Rezepte an!
- Pulled Pork Nachos
- Slow Cooker Pulled Pork Chili
Crockpot Barbecue Pork Chops ist ein preiswertes, familien-freundliche Mahlzeit!
Ihr wisst, wie wichtig Familienessen für mich sind. Zusammen zu sitzen und einander zu genießen, ist das Highlight meines Tages!
Es gibt jedoch Tage, an denen meine Kinder eines nach dem anderen hereintröpfeln, und dann sind sie weg und gehen in ihre eigene Richtung. Manchmal liegt es daran, dass wir auf dem Hof Schichtarbeit machen, und manchmal daran, dass zwei meiner Kinder Teenager sind und immer irgendwo hinmüssen!
Auch wenn wir die Familienmahlzeit verpassen, genieße ich es, die Zeit zu nutzen, die ich bekomme, wenn sie in Schichten essen. Es dauert den ganzen Tag, sie zu füttern, wenn sie gestaffelt sind, aber es ist ein bisschen wie ein kleines Date mit jedem von ihnen und das nehme ich den ganzen Tag lang!
Slow Cooker Barbecue Pork Chops with Mashed Potatoes!
Schnappen Sie sich Ihre Familie, versammeln Sie sich, und genießen Sie das Abendessen heute Abend!
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Zutaten
- 4-6 Schweinekoteletts
- 2 EL. brauner Zucker
- 2 Tl. Salz
- 1 Tl. schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 1 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 1/2 Teelöffel. Zwiebelpulver
- 1 1/2 Teelöffel geräucherter Paprika
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Selleriesamen
- 1 c. Barbecue-Sauce geteilt
- Petersilie zum Garnieren optional
Anleitung
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Alle Gewürze zusammen mischen, außer Petersilie.
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Schweinekoteletts von beiden Seiten mit der Trockenmischung einreiben.
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Schichten Sie die Schweinekoteletts in den Slow Cooker und träufeln Sie etwas Barbecue-Sauce über jede Schicht. Heben Sie etwa 1/4 Tasse Barbecue-Sauce zum Übergießen auf.
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Kochen Sie die Koteletts auf niedriger Stufe für 5-6 Stunden oder auf hoher Stufe für 3-4 Stunden.
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Schweinekoteletts aus dem Slow Cooker nehmen und auf ein Backblech legen. Mit der restlichen Barbecue-Sauce begießen. Etwa eine Minute lang auf dem Grill grillen, bis sie glänzen und klebrig sind.
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Nach Wunsch mit gehackter Petersilie bestreuen.