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Slow Cooker BBQ Pork Chops with Mashed Potatoes è il perfetto pasto di carne e patate! Le braciole di maiale sono tenere alla forchetta, cadono dall’osso, ma sono ancora umide e piene di sapore! Buttate tutto con le braciole di maiale nella CrockPot e tornate a casa per una cena confortante!
I miei ragazzi allevano maiali per la nostra fiera locale ogni estate e alleviamo sempre un paio di maiali in più, così abbiamo abbastanza maiale nel congelatore per il resto dell’anno! Amiamo tutti i tagli di carne di maiale, ma le braciole di maiale sono così facili da buttare nel fornello lento, quindi le mangiamo velocemente!
In estate le buttiamo sulla griglia, ma in inverno le braciole di maiale al barbecue nel fornello lento sono la via da seguire! Questa è la ricetta per la cena più facile del mondo e piace a tutti!
Costolette di maiale e patate a cottura lenta
Ti ho già detto che la mia è una famiglia di carne e patate! Mi sentivo un po’ in colpa perché non sono molto brava con i contorni. I contorni consistono quasi sempre di patate in una forma o nell’altra. Immagino che abbia senso visto che viviamo nell’Idaho! Amiamo le nostre patate e i miei figli ne vanno matti, quindi non mi sentirò in colpa a servirle ad ogni pasto!
Homemade Pork Dry Rub
Si può usare uno strofinamento per barbecue comprato in negoziocomprato per il barbecue, se volete, ma noi amiamo questo! Ci vogliono solo un paio di minuti per metterlo insieme e mi piace molto sapere esattamente cosa c’è nel mio strofinamento di maiale secco. Oltre a questo, è molto meno costoso farlo da soli!
Se ti senti ambizioso puoi fare la tua salsa barbecue fatta in casa, oppure puoi usare la salsa barbecue preparata.
Quanto tempo per cuocere le braciole di maiale al barbecue in slow cooker
Uno dei miei trucchi preferiti è quello di assemblare tutto e aggiungerlo alla slow cooker prima del tempo. Metterlo in frigo fino al momento di metterlo sul piatto. Poi tutto ciò che rimane è mettere il fornello lento sulla sua base e accenderlo quando si è pronti. Rende le mattine, i mezzogiorni, i pomeriggi, ogni volta che ti prepari per la cena senza problemi!
Come fare le braciole di maiale al barbecue nella slow cooker
PASSO 1: Asciugare le braciole di maiale, poi strofinare entrambi i lati con il rub secco.
PASSO 2: Metti le braciole a strati nel fornello lento, spruzzando un po’ di salsa barbecue su ogni strato.
Passo 3: Mettere il coperchio. A questo punto, il fornello lento può essere messo proprio sulla base per iniziare subito la cottura. Oppure, puoi metterla in frigo per dopo.
STEP 4: Cuoci le braciole di maiale nella slow cooker a fuoco alto per 3-4 ore, o basso per 5-6 ore.
Baste con salsa barbecue supplementare
Non amiamo tutti quella splendida e appiccicosa copertura di salsa barbecue sulla parte superiore delle braciole di maiale? È così facile da fare e vale un paio di minuti in più di sforzo!
- Foderare la teglia con un foglio di alluminio rende facile la pulizia.
- Preparare il forno a grigliare. Impostare il rack superiore a circa 6-8 pollici dalla parte superiore del forno.
- Rimuovere le braciole di maiale dalla pentola lenta e metterle su una teglia da forno.
- Aggiungere un po’ di salsa BBQ in un piatto, quindi imbastire la parte superiore delle braciole con uno strato generoso di salsa.
- Bruciare per circa un minuto, o fino a quando lucido e appiccicoso. Questo dà alle braciole un’ulteriore spinta di sapore di barbecue!
FYI, lo strato superiore delle braciole di maiale nel fornello lento sarà più scuro degli strati inferiori. Sono comunque deliziose e a volte anche più saporite perché tutto quello strofinamento secco si attacca proprio a loro!
Sprinkle le braciole al barbecue con un po’ di prezzemolo tritato per dare loro un po’ di freschezza e un tocco di colore verde.
Cosa servire with Slow Cooker Pork Chops BBQ
Ora che avete le braciole di maiale allo Slow Cooker Barbecue pronte a partire, potreste avere tempo e voglia di alzare il livello dei vostri contorni! Ecco alcuni dei nostri contorni facili preferiti!
- Crema di mais al formaggio per cottura lenta
- Pane di mais di Marie Callendar
- Buttery Bacon & Piselli all’aglio
- Fagiolini arrostiti al parmigiano
- Carote glassate all’acero
- Pacchetti di zucchine alla griglia
Guarda anche queste altre ricette di maiale al barbecue!
- Pulled Pork Nachos
- Slow Cooker Pulled Pork Chili
Crockpot Barbecue Pork Chops è un pasto economico per la famiglia!per la famiglia!
Sapete quanto siano importanti per me i pasti in famiglia. Sedersi tutti insieme e godersi l’un l’altro è il momento clou della mia giornata!
Ci sono giorni, però, in cui i miei figli arrivano uno alla volta e poi se ne vanno, diretti nella loro direzione. A volte è perché lavoriamo a turni nella fattoria, e a volte è perché due dei miei figli sono adolescenti e hanno sempre un posto dove andare!
Anche se ci perdiamo il momento del pasto in famiglia, mi piace approfittare di quel tempo a tu per tu che ho quando mangiano a turni. Ci vuole tutto il giorno per dar loro da mangiare quando sono scaglionati, ma è un po’ come un piccolo appuntamento con ognuno di loro e lo accetto tutto il giorno!
Prendi le costolette di maiale al barbecue in slow cooker con purè di patate!
Prendi la tua famiglia, riunisciti e goditi la cena di stasera!
Costolette di maiale al barbecue con cottura lenta
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Ingredienti
- 4-6 braciole di maiale
- 2 Tbsp. zucchero di canna
- 2 cucchiai di sale
- 1 cucchiaio. pepe nero macinato
- 1 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 1/2 cucchiaino. cipolla in polvere
- 1 1/2 cucchiaino di paprika affumicata
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino. cumino
- 1 cucchiaino di semi di sedano
- 1 c. salsa barbecue divisa
- prezzemolo per guarnire opzionale
Istruzioni
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Mescolare tutti i condimenti insieme, tranne il prezzemolo.
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Rubare entrambi i lati delle braciole di maiale con la miscela di strofinamento secco.
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Staccare le braciole di maiale nel fornello lento e versare un po’ di salsa barbecue su ogni strato. Conservare circa 1/4 di tazza di salsa barbecue per imbastire.
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Cuocere al minimo per 5-6 ore o al massimo per 3-4 ore.
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Rimuovere le braciole di maiale dal fornello lento e metterle su una teglia. Imbastire con la restante salsa barbecue. Cuocere al forno a circa 15 cm dalla griglia per circa un minuto, o fino a quando non sono lucide e appiccicose.
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Spolverare con prezzemolo tritato, se desiderato.