Aggiornato: Agosto 2017
Che cos’è la vibriosi?
La vibriosi è una malattia causata dalla specie batterica Vibrio. La malattia si verifica spesso mangiando molluschi crudi o poco cotti o esponendo una ferita all’acqua di mare. Il vibrione si trova naturalmente negli ambienti costieri di acqua salata e può essere trovato in concentrazioni più elevate da maggio a ottobre, quando il tempo è più caldo. L’infezione da vibriosi può causare una serie di sintomi come diarrea, crampi allo stomaco e vomito, febbre, brividi, infezioni alle orecchie e alle ferite. Si stima che 80.000 persone si infettino, causando circa 500 ricoveri e 100 morti negli Stati Uniti all’anno.
Chi si ammala di vibriosi?
Tutti possono ammalarsi di vibriosi, tuttavia le persone con malattie epatiche, cancro o un sistema immunitario indebolito (specialmente quelle con malattie epatiche croniche) possono avere maggiori probabilità di infettarsi o sviluppare complicazioni quando si infettano.
Come si diffonde la vibriosi?
Le fonti più comuni di infezione sono il consumo di molluschi crudi o poco cotti o ferite esposte ad ambienti costieri contaminati o dalla manipolazione di molluschi crudi.
Quali sono i sintomi della vibriosi e quando compaiono?
I sintomi della vibriosi possono variare a seconda della specie. I sintomi comuni includono diarrea acquosa, crampi allo stomaco, vomito, febbre, brividi. Le infezioni dell’orecchio e delle ferite appaiono spesso rosse, gonfie e dolorose. I sintomi di solito compaiono entro 12-24 ore e possono durare 1-7 giorni. La maggior parte delle persone infettate dalla vibriosi si riprenderà da sola; tuttavia, una malattia grave può comportare l’ospedalizzazione o la morte.
Come viene diagnosticata la vibriosi?
La vibriosi viene diagnosticata da test di laboratorio che possono identificare i batteri di Vibrio nelle feci (cacca), nelle ferite o nei campioni di sangue.
Qual è il trattamento per la vibriosi?
Le persone infettate dalla vibriosi dovrebbero bere molti liquidi poiché la diarrea può causare disidratazione (perdita di acqua dal corpo). In casi gravi o lunghi che coinvolgono, infezioni dell’orecchio o delle ferite, a volte vengono prescritti antibiotici.
Cosa si può fare per aiutare a prevenire la vibriosi?
Per aiutare a prevenire la vibriosi, evitare di mangiare molluschi crudi o poco cotti, come le ostriche. Le persone con un sistema immunitario indebolito o una malattia del fegato sono a maggior rischio. Le persone con una ferita, come un taglio o un graffio, dovrebbero evitare di esporla all’acqua di mare calda negli ambienti costieri e/o coprire la ferita con una benda impermeabile. Indossare i guanti quando si maneggiano crostacei crudi e lavarsi accuratamente le mani con acqua e sapone quando si ha finito.