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Questa salsa al limone e aneto richiede solo pochi ingredienti e una veloce mescolata! È così facile, gustosa e si abbina perfettamente ai frutti di mare!

Ho creato questa ricetta come parte dei miei Salmon Sweet Potato Stacks with Lemon Dill Sauce. (Quei bambini sono gooooood. Vi consiglio vivamente di provarli se non l’avete ancora fatto). Ma la salsa al limone e aneto merita davvero un posto tutto suo sul blog perché può essere usata con qualsiasi pesce!

Per prepararla, dovrete solo mescolare 6 ingredienti! Tutto qui! Non potrebbe essere più facile.

E’ senza latticini e senza zucchero raffinato (a meno che non usiate latte di mucca o una maionese che contiene latticini o zucchero). Alcune delle mie maionesi salutari preferite sono Primal Kitchen Avocado Oil Mayo, Tessemae’s Organic Mayo, Chosen Foods Classic Mayo e Sir Kensington’s Avocado Oil Mayo. Ci sono altre ottime opzioni là fuori! Basta leggere le etichette!

So che una domanda che alcuni di voi potrebbero avere è se si può usare l’aneto secco invece di quello fresco. La risposta è sì. Dato che le erbe secche sono più potenti di quelle fresche, non vorrete usarne così tante. Come regola generale, si dovrebbe usare 1/3 in meno se si usa quello secco. Quindi, per questa particolare ricetta, significa che potreste usare 1/2 cucchiaio di aneto essiccato invece di 1 1/2 cucchiaio di aneto fresco. Detto questo, il sapore dell’aneto è molto importante in questa salsa, quindi vi consiglio l’aneto fresco se possibile.

Vuoi qualche idea su come servire questa salsa deliziosamente semplice? Fatela colare su qualsiasi frutto di mare! Il salmone è il mio preferito per questa salsa. Vi piacerà anche sugli asparagi saltati! Usatela come salsa per qualsiasi pesce fritto o bastoncini di pesce!

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