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Si me preguntas dónde está la mejor comida – diría que en Israel. La comida israelí es una de las principales razones por las que estoy súper feliz de visitar… y volver a visitar Israel. ¡Ja!

Hay un montón de comida para comer en Israel – y no te preocupes, muchos restaurantes tienen un menú fijo lo que significa que podrás probar muchos platos en una sola visita.

¿Qué hace que la comida israelí sea tan especial?

Supongo que podría explicarse por la fusión entre la cocina de Oriente Medio y la mediterránea. Si le añades el factor internacional -porque la cultura es bastante diversa y la gente viene de todas partes- tienes un montón de platos israelíes estupendos.

Me encanta la comida israelí por sus sabores, su frescura y además me parece saludable -aunque siempre acabo comiendo demasiado pan.

Comida israelí que tienes que probar

Si eres un amante de la comida, te van a encantar mis sugerencias de comida para probar en Israel. Aquí tienes una lista de las mejores comidas israelíes que hay, incluyendo sugerencias sobre dónde comerlas. Buen provecho

Hummus

Los mejores platos israelíes – Foto de @Git Photography

Si soy sincera, nunca fui una gran fan del hummus… hasta que visité Israel. Eso lo arruinó para mí. Finalmente me empezó a gustar y no encuentro ningún hummus tan bueno como el que comí allí.

El hummus que se encuentra en Israel es otra cosa. Puede ser incluso una comida propiamente dicha por sí sola. El hummus está fuertemente presente en la cultura alimentaria y los lugareños incluso dirían algo así como «Vamos a limpiar un poco de hummus» – por supuesto, esta es una traducción media, pero aún así, se entiende la idea, ¿no?

Si eres un principiante en el hummus aquí – debes saber que la base está hecha de garbanzos. En Israel, le añaden aderezos como pimentón, zumo de limón, aceite de oliva, perejil, etc.

Así que coge un poco de pan de pita, y cógelo.

El mejor hummus se encuentra normalmente en «restaurantes escondidos», lo que significa que pueden parecer «nada especial», pero si el lugar está súper ocupado, suele ser una muy buena señal.

Tuvimos un hummus delicioso en casi todos los sitios pero el que encontramos en Carmel Market (ver la foto de abajo para encontrarlo) estaba absolutamente delicioso.

Comida popular israelí

Baba Ganoush

Comida popular en Israel

Baba ganoush es un poco como el mejor compañero del Hummus. Es una salsa cremosa de berenjena a la parrilla – y otra gran razón para comer más pan de pita.

El baba ganoush no es una comida por sí sola. Normalmente viene con un montón de otras cosas y es más un plato de acompañamiento que viene con los aperitivos.

Si el hummus es bueno, el Baba ganoush va a ser bueno también. Una vez más – los restaurantes ocupados que parecen «nada especial» deben hacer el trabajo.

Hemos encontrado un restaurante muy concurrido situado en la Ciudad Vieja de Jerusalén con un gran hummus y baba ganoush.

Shakshuka

Comida israelí

Shakshuka es una de las mejores comidas israelíes que he probado. Este plato es muy popular en Oriente Medio. Es difícil saber quién lo inventó realmente: todos lo reclaman.

Dicho esto, no cambia el hecho de que puedas encontrar un buen shakshuka en Israel.

El shakshuka es básicamente una salsa de tomates con huevos escalfados. Parece bastante simple, pero en realidad es delicioso.

Puedes encontrar muchos restaurantes especializados en Shakshuka en Tel Aviv.

Falafel

Comida típica israelí

Los falafels son bastante populares y conocidos en todo el mundo. Si lo piensas, la idea es bastante simple: una bola de garbanzos frita.

Si aún no te has dado cuenta, es súper fácil comer vegetariano en Israel. Hay un montón de opciones para los que no comen carne.

Puedes comer falafels solos, con una ensalada, en una pita, no hay nada bueno o malo.

¡Puedes encontrar falafels en casi todas partes!

Tahini

Cocina israelí

El tahini es un condimento popular israelí. Básicamente, los israelíes comen tahini con casi todo. Puedes mojar tus falafels en tahini, añadirlo a tu dosis diaria de hummus, o simplemente pasar tu pita por él.

El tahini es básicamente una salsa hecha de semillas de sésamo trituradas (es como una pasta densa), zumo de limón, ajo y agua.

Por suerte, encontrarás tahini en todas partes.

Hojas de parra rellenas

Comida israelí famosa

Aunque pueda sonar un poco raro, son bastante populares entre los israelíes. Este plato también es popular en Grecia, Turquía y muchos países de Oriente Medio.

Las hojas de parra pueden estar rellenas de queso o de otras cosas, dependiendo del lugar donde las consigas.

Nosotros las comimos en Jerusalén en el restaurante Cheese & Wine Rooftop.

Burekas

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Comida callejera en Israel – Foto de @Git Photography

Las burekas son bastante populares en Israel y en Turquía. Es un bocadillo muy sabroso y fácil de encontrar en los mercados. Estas pastas se rellenan con diferentes cosas como queso, espinacas o boniatos. Suelen servirse con huevos cocidos y salsa.

Puedes encontrarlos muy buenos tanto en el mercado Carmel como en el mercado Levinsky de Tel Aviv.

Halva

Alimentos de Israel

Halva es un postre muy popular en Oriente Medio y en el norte de África. Al pasear por los mercados, no se sorprenda si ve este gran pastel cremoso.

Las halvas suelen estar hechas de pasta de sésamo molida, tahini y otras cosas para que sea dulce.

Personalmente creo que el sabor es un poco demasiado fuerte para mi gusto, pero a los israelíes les encanta.

Burika

Cocina de Israel – Foto de @Git Photography

Al entrar en el mercado, es posible que oigas a algunas personas gritar «Burika». Esto significa que debes estar en el lugar correcto para probar uno de los populares bocadillos de comida callejera en Israel. Definitivamente no es la opción más saludable, ¡ja!

Imagina una masa frita que se rellena con cosas como huevo, patata y otras cosas.

Puedes encontrar burikas en los mercados – nosotros las encontramos en el mercado Carmel de Tel Aviv.

Malabi

Postre israelí – Foto de @Git Photography

Malabi – es mi descubrimiento gastronómico favorito en Israel. ¡Este pudín que parece bastante simple es absolutamente delicioso! El pudín está cubierto con agua de rosas, nueces, coco y migajas de galleta. Puede que sea simple, pero ¡qué combinación tan sabrosa!

Encontramos este postre justo a la salida del Mercado del Carmelo.

Mercados en Tel Aviv

Mercado de Carmel

Foto de @Git Photography

El mercado de Carmel es el más grande y el más popular que se encuentra en Tel Aviv. Se puede encontrar de todo, desde ropa, souvenirs y comida. El Mercado Carmel es popular entre los viajeros y los locales.

Mercado Levinsky

Foto de Or Kaplan

El Mercado Levinsky es una gran alternativa al Mercado Carmel. Es un poco más pequeño, más local y puedes encontrar un montón de grandes opciones en cuanto a comida allí también. De hecho, yo probé muchos bocadillos de comida callejera allí.

Mercados de Jerusalén

Mercado de Mahane Yehuda

El mercado de Mahane Yehuda es un mercado de comida durante el día y un lugar de fiesta por la noche que es muy popular entre las generaciones más jóvenes.

Mercados alrededor de la Ciudad Vieja de Jerusalén

Foto de @Git Photography

También encontrarás muchas buenas opciones mientras recorres la Ciudad Vieja de Jerusalén. Hay muchas y buenas opciones de comida en el mercado y en los restaurantes.

Tours de comida en Tel Aviv

Si quieres experimentar los mercados de Tel Aviv sin perderte los mejores bocadillos y restaurantes – te sugiero que reserves un tour con BE Tel Aviv Tours.

Hice dos tours con ellos – tanto en el Mercado Carmel como en el Mercado Levinsky y fue una gran (y sabrosa) experiencia.

Tours de comida en Jerusalén

Si prefieres experimentar un tour de comida en Jerusalén, puedes echar un vistazo a las opciones aquí.