Por Christina Stiehl
Cuando la vida te da limones, haz….agua de desintoxicación.
Al menos, así debería ser el viejo adagio. Claro, los limones son agrios, amargos y muy ácidos -no son exactamente un bocadillo atractivo por sí mismos-. Pero también están repletos de vitaminas y antioxidantes, lo que los convierte en una de las frutas más saludables del planeta.
Aunque los cítricos saben mucho mejor mezclados con agua y una tonelada de azúcar, la limonada no es precisamente buena para ti (lo siento Beyoncé). Por suerte, hay formas más saludables de disfrutar de sus bondades de color amarillo brillante: exprimir uno en un vaso de agua caliente o fría, añadir zumo de limón fresco a los aderezos de las ensaladas o rallar la cáscara para obtener ralladura de limón fresco. Toda la fruta, desde la cáscara hasta la pulpa, es buena para ti, por lo que nuestros editores de ¡Come esto, no aquello! investigaron exactamente lo que ocurre cuando te comes uno. Y para descubrir aún más consejos para adelgazar el estómago, ¡consulta estas 55 mejores maneras de aumentar tu metabolismo!
Parece más joven
No malgastes tu dinero en costosas cremas faciales o tratamientos de spa; añadir un poco de limón a tu dieta podría ser todo lo que necesitas para conseguir un brillo juvenil. Según un estudio de The American Journal of Clinical Nutrition, el consumo elevado de vitamina C se asoció con una menor probabilidad de desarrollar arrugas y menos sequedad de la piel; dos rasgos físicos que pueden envejecer a lo grande. Dado que un limón contiene aproximadamente la mitad de la cantidad diaria recomendada de vitamina C, abastecerse de este cítrico te hará inmortal… o al menos, parecerlo.
Tu presión arterial baja
La presión arterial alta puede provocar cosas tan temibles como un fallo renal, un ataque al corazón o un derrame cerebral. Por suerte, se ha demostrado que comer limones regularmente ayuda. Las personas que comieron al menos medio limón al día, junto con caminar unos 7.000 pasos, aumentaron considerablemente sus niveles de presión arterial, según un estudio publicado en el Journal of Nutrition and Metabolism. Aunque los limones no deberían ser el único tratamiento para algo tan serio como la presión arterial alta, es un beneficio prometedor para la salud; un limón al día podría mantener al médico alejado.
No sentirás hambre
Si comer en exceso es un problema para ti, entonces los limones podrían ser la respuesta. Se ha demostrado que la pectina, que se encuentra en la piel y la pulpa de los cítricos como los limones, ayuda a las personas a sentirse más llenas durante más tiempo. Las personas que comieron sólo 5 gramos de pectina experimentaron más saciedad, según un estudio publicado en el Journal of the American College of Nutrition. Aunque harían falta unos cuantos limones para llegar a los 5 gramos, añada zumo de limón con pulpa a su agua a lo largo del día. Y si quieres mejorar tu dieta y perder un poco de peso, nuestro consejo es que te lo tomes con calma para que realmente lo mantengas. Aquí hay 50 maneras de perder 10 libras-rápido, pero no demasiado rápido!
… Y perderás peso
Los limones son ricos en polifenoles, que son compuestos naturales que contienen antioxidantes. Aunque los cítricos tienen su propia combinación de polifenoles, los que se encuentran en los limones pueden tener importantes beneficios para la salud. Un estudio publicado en el Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition descubrió que los ratones alimentados con una dieta alta en grasas y también con polifenoles de limón experimentaron una supresión de la acumulación de grasa y del aumento de peso, y una mejora de los niveles de azúcar en sangre, leptina e insulina. Aunque los resultados científicos en ratones no siempre se traducen en lo mismo en los seres humanos, los investigadores siguen recomendando un consumo de polifenoles de limón como forma de combatir la obesidad.
Combatirás la inflamación
Aunque la inflamación regular es importante para la respuesta inmune de tu cuerpo para combatir algo como un resfriado, la inflamación crónica puede conducir al aumento de peso, la fatiga, los problemas digestivos, los cambios de humor e incluso el cáncer, cosas bastante desagradables. Por suerte, la vitamina C tiene propiedades antioxidantes que han demostrado reducir la inflamación, según un estudio publicado en el Indian Journal of Clinical Biochemistry. Se descubrió que la vitamina C es beneficiosa durante las condiciones inflamatorias, incluyendo la protección de las células inmunes. Para conocer más alimentos ricos en antioxidantes, consulta nuestra lista de 30 alimentos que combaten la inflamación.
Puede combatir un resfriado más rápidamente
Hay una razón por la que tu madre te dijo que te abastecieras de zumo de naranja si estabas resfriado; la vitamina C ha sido durante mucho tiempo esencial para evitar los síntomas del resfriado. Aunque las investigaciones sobre el impacto de la vitamina C en el resfriado común son contradictorias, mostró algunos beneficios terapéuticos al inicio de los síntomas, según una revisión publicada en la Base de Datos Cochrane de Revisiones Sistemáticas. También tuvo beneficios positivos para la salud respiratoria, otra ventaja a la hora de combatir un molesto resfriado.
Beberás más agua
No se puede negar que el agua por sí sola es bastante aburrida. Aunque beber mucha agua se asocia con beneficios para la salud como la pérdida de peso, un metabolismo más rápido y más energía, beber a sorbos un líquido simple y sin sabor llega a cansar. Añadir agua con zumo de limón la hace más refrescante y apetecible. Incluso los CDC recomiendan añadir un chorrito de limón fresco al agua sin gas o con gas en lugar de los refrescos, que son terribles para ti.
Tendrás un aliento más fresco
Nada arruina el estado de ánimo como el mal aliento. Pero si no tienes chicles ni caramelos de menta, ¡toma un limón! Los limones son conocidos por refrescar tu casa, y lo mismo puede decirse de tu boca. El ácido del zumo de limón neutraliza los olores, lo que ayuda a combatir el mal aliento provocado por cosas como el ajo y la cebolla.
…Pero pueden causar estragos en tus dientes
Pero no te pases con el zumo de limón. Los limones son muy ácidos, lo que puede desgastar el esmalte de los dientes. Una vez que el esmalte de sus dientes se ha ido, no hay manera de recuperarlo, y la erosión del esmalte puede conducir a la decoloración y la sensibilidad dental extrema. Los limones pueden tener increíbles beneficios para la salud, pero es mejor disfrutarlos con moderación (como cualquier otra cosa).
No tendrás piedras en el riñón
Si alguna vez has tenido una piedra en el riñón, entonces sabes el dolor insoportable que viene al intentar expulsar una. Pero si los limones forman parte regularmente de tu dieta, puede que no tengas que preocuparte por ello. Los limones tienen una gran cantidad de citrato, que se ha demostrado que previene de forma natural la formación de cálculos renales. Un estudio publicado en Urology descubrió que los pacientes que recibieron una terapia de limonada (cuatro onzas de zumo de limón en dos litros de agua al día con poco o nada de azúcar) formaron cálculos renales a un ritmo más lento que antes de empezar el tratamiento. Fue tan beneficioso que los investigadores recomiendan la terapia con limonada como tratamiento alternativo para la eliminación de cálculos renales. Hablando de mantenerse saludable, lee en 40 hábitos que te enferman y engordan para conocer más dúos de sal y azúcar que debes evitar para no aumentar de peso.
Su colesterol mejora
Los limones están repletos de ingredientes que combaten el colesterol, incluyendo la vitamina C, que se ha demostrado que reduce los niveles de LDL, o colesterol «malo», según un estudio publicado en el Journal of Chiropractic Medicine. Los limones también contienen flavonoides, que redujeron los niveles de LDL y triglicéridos en los participantes de un estudio publicado en Alternative Therapies in Health and Medicine. Y la pectina de las cáscaras de limón redujo el colesterol de los hámsters en un estudio del European Journal of Nutrition. Aunque los hámsters no son humanos, hay suficientes pruebas sólidas para añadir limones a su dieta diaria para obtener beneficios en la reducción del colesterol.
Su cerebro está protegido
La gente tiende a centrarse en lo que es más saludable para su cuerpo, pero su cerebro también necesita alimento y protección. Los trastornos cognitivos graves, como la enfermedad de Alzheimer y la demencia, son comunes con la edad, pero podría haber algunos cambios en el estilo de vida que ayudan a combatir su aparición. Los limones podrían ayudar a evitar el deterioro mental grave, según una revisión publicada en el Journal of Alzheimer’s Disease. Se ha demostrado que mantener unos niveles saludables de vitamina C protege contra el deterioro cognitivo relacionado con la edad. Así que asegúrate de tomar suficiente vitamina C ahora para proteger tu cerebro en el futuro.
Serás más… regular
Si puedes soportar comer un limón entero (¡con piel y todo!) tu tracto digestivo te lo agradecerá. Los limones se componen principalmente de fibra soluble, que ayuda a las bacterias intestinales saludables a prosperar y puede conducir a movimientos intestinales suaves y regulares. Los limones también contienen ácido cítrico, que también puede ayudar a la digestión, aunque los estudios son contradictorios si realmente hace una diferencia en los seres humanos o no.
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