En Bélgica, la comida es algo importante y, sin embargo, el país apenas está empezando a ser reconocido como destino gastronómico. La cocina típica belga no es tan conocida en el extranjero y más allá de los clásicos «aperitivos», como el chocolate belga, la cerveza y los gofres, la mayoría de la gente no podría nombrar un plato tradicional belga, y mucho menos saber dónde comerlo.
Así que me he emparejado con Alison de Cheeseweb para elaborar una lista de cosas que comer en Bélgica. Aunque Bélgica es un país joven, se podría decir que todos estos son platos tradicionales belgas. Dicho esto, no todos estos alimentos son muy populares en Bélgica. Algunos de ellos los pediremos con gusto en cualquier cafetería, otros los asociamos con nuestros abuelos y con las alegrías de una comida robusta y casera.
Porque una lista de comidas belgas no sirve de nada si no sabes dónde puedes conseguirlas, también hemos intentado recomendar algunos lugares donde al menos uno de estos platos es realmente bueno. Nos centramos en los lugares de comida de Bruselas ya que, bueno, mucha gente viaja a Bruselas, pero de vez en cuando también hemos ampliado un poco nuestro alcance.
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¿No tienes tiempo para leerlos todos? Aquí tienes una pequeña lista de alimentos que debes probar en vídeo:
Cocina belga: 6 platos típicos belgas y dónde probarlos
Los clásicos moules marinières son uno de los mariscos favoritos en Bruselas.
Los moules-frites, en francés, Mosselen-Friet, en flamenco, o mejillones con patatas fritas, es un plato clásico belga que puedes encontrar en casi cualquier café o brasserie de Bruselas. Es uno de los alimentos que hay que comer en Bélgica. La forma más habitual de servir los mejillones en Bélgica es al vapor con vino blanco, en grandes cazuelas negras. Además del vino, las moules marinières también contienen chalotas, perejil y mantequilla. Otros métodos de cocción incluyen nata, cerveza o incluso salsa de mostaza.
Los mejillones, por sí solos, pueden servirse como aperitivo, especialmente compartidos entre amigos, o puede disfrutarlos con patatas fritas como plato principal.
Como la mayoría de las cosas, no todos los mejillones son iguales. Puede que se sienta tentado por la pintoresca Rue des Bouchers de Bruselas y las bandejas de marisco amontonadas allí, pero manténgase alejado (a menos que le guste que le cobren de más por un mal servicio y una comida de baja calidad.)
Cómalos en Bruselas en:
La Bonne Humeur – Este restaurante de aspecto discreto lleva sirviendo mejillones a los bruselenses desde 1954, así que saben lo que hacen. También ofrecen una variedad de estilos, además de las tradicionales moules marinières, incluyendo crema, ajo, pimienta verde e incluso curry. (Lee una reseña completa de La Bonne Humeur)
Chaussée de Louvain 244, Bruselas
NOTA Al parecer, Le Bonne Humeur ha cerrado desde la publicación de este post. Otro lugareño nos recomendó que probáramos Le Zinneke en su lugar para conseguir unos mejillones estupendos.
Place de la Patrie 26, 1030 Schaerbeek
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Patatas fritas
Patatas fritas belgas en cucuruchos de papel tradicionales de Maison Antoine en Bruselas.
Las patatas fritas (frites en francés o frieten en flamenco) son algo así como el plato nacional de Bélgica. Nunca oirás a un belga llamarlas «patatas fritas», ni siquiera cuando hable en inglés. Hay mucha controversia sobre quién inventó las patatas fritas, pero le prometo que los belgas las perfeccionaron. Una vez que comas patatas fritas en Bélgica, nunca te sabrán tan bien en ningún otro sitio.
El secreto de las patatas fritas belgas perfectas tiene dos aspectos. En primer lugar, la patata en sí debe ser una variedad blanda, pero, sobre todo, las patatas recién cortadas deben freírse dos veces: primero a una temperatura más baja para cocinar el interior hasta conseguir una consistencia blanda y esponjosa; y segundo, rápidamente a una temperatura más alta para cocinar el exterior hasta alcanzar la perfección crujiente.
Aunque puede conseguir patatas fritas belgas en prácticamente cualquier restaurante, son invariablemente mejores en una auténtica friterie (francesa) o frietkot/frituur (flamenca). Estas tiendas de patatas fritas pueden ser desde un pequeño edificio hasta un camión de patatas fritas, y las mejores se disputan y votan anualmente. Aunque la mayoría sirven otros alimentos (todos ellos fritos), el énfasis está siempre en la cocción de las patatas fritas hasta su crujiente y dorada perfección.
Algunas friterías o chiringuitos de patatas fritas siguen sirviendo sus patatas fritas en los tradicionales cucuruchos de papel, mientras que otras se han pasado a los más cómodos pero menos ecológicos recipientes de plástico. En cualquier caso, cualquier buen frituur ofrecerá una alucinante variedad de salsas para elegir y, sí, la mayoría son a base de mayonesa.
Pero, créame, hay una salsa para cada persona, aparte del ketchup. Pruebe el alioli para un golpe de ajo y mayonesa, o el popular andalouse, una mezcla de mayonesa y salsa de tomate con un toque de pimentón. A mí me gusta el picante, así que me gusta la salsa samurái, una versión mejorada del andaluz. Si eres valiente, puedes experimentar con cualquier cosa, desde salsas de cacahuete hasta de curry, así que hazte el belga y amplía tus horizontes de salsas.
Cómelos en Bruselas en:
Maison Antoine – Siempre hay cola en este puesto de comida al aire libre de Bruselas y eso es una gran señal. También puedes llevar tu cucurucho de patatas fritas a la mayoría de los bares de la zona, siempre que pidas una bebida.
Place Jourdan, 1040 Etterbeek
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Fritkot – Este remolque de patatas fritas está cerca de la Grand Place pero lo suficientemente lejos como para que no encuentres muchos turistas. Coge un banco del parque y disfruta.
Place de la Chapelle, Bruselas
Albóndigas
Una albóndiga gigante y stoemp de Bolas & Glory.
Las albóndigas son una de las favoritas de los belgas, a ambos lados de la división lingüística, y suelen ser una mezcla de carne de vacuno y de cerdo. En Flandes, los balletjes o «bolas» se sirven a menudo bañados en salsa de tomate, o, a veces, al estilo Frikadellen; fritos en mantequilla con salsa de cerezas belga.
Al sur de Bruselas, hacen furor los boulets Liégeois. Estas albóndigas se sirven con una rica salsa de caldo de carne, especias y sirop de Lieja, un jarabe de frutas un poco parecido a la melaza, elaborado con manzanas y peras.
Sea cual sea el estilo que prefiera, puede garantizar que vendrán acompañadas de crujientes patatas fritas belgas.
Cómetelas en Bruselas en:
Bolas & Gloria – Aunque no se sirven exactamente al estilo tradicional, te garantizo que estas serán las mejores albóndigas que hayas comido nunca. Utilizando ingredientes de origen local, en su mayoría orgánicos, Bolas & Glory sirve albóndigas gigantes rellenas de una variedad de salsas.
Las bolas son principalmente de cerdo, pero hay versiones de ternera, cordero, pollo e incluso vegetarianas. Tu bola viene servida sobre stoemp (un puré de patatas y verduras) o con una ensalada. Prueba las variedades de queso azul o trufa, o quédate con las ‘retro-balls’, como las hacía la abuela.
Balls & Glory empezó en Amberes y está arrasando en Bélgica. (Lee una reseña completa de Bolas & Glory)
rue Henri Maus 35, Bruselas
Estofado de Flandes
El estofado de Flandes te calienta por dentro.
Si Alison tuviera que elegir un plato belga favorito, sería la Carbonnade à la flamande (francesa) o Stoofvlees (flamenca). Este guiso flamenco se traduce literalmente como «carne guisada» y es una descripción bastante acertada.
Esta comida típica belga se hace con carne de vacuno cocinada a fuego lento en cerveza belga hasta que se deshace en la boca. La salsa se espesa con unos trozos de pan untados en mostaza, un poco de cebolla y algunos condimentos. Algunos cocineros añaden otros ingredientes como setas o ajo, pero la receta tradicional se centra en la cerveza belga y la carne de vacuno.
El buen estofado flamenco es mucho más que la suma de sus humildes partes. En las manos adecuadas, puede ser a la vez rico y ligeramente ácido por la cerveza. Es la comida perfecta para un día húmedo de invierno, sobre todo porque siempre se sirve con patatas fritas o puré de patatas. Te calienta de dentro a fuera. Echa un vistazo a esta receta de estofado flamenco para prepararlo tú mismo.
Cómelo en Bruselas en:
Café Novo – a un paso de la Grand Place, este café hace un estupendo y tradicional estofado flamenco, servido con patatas fritas.
Place de la Vieille Halle aux Blés 37, Bruselas
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Croquetas de gambas grises
Croquetas de gambas calientes y crujientes de Les Petits Oignons, en Bruselas.
Las diminutas gambas grises del Mar del Norte son omnipresentes en Bélgica. Si cena en una de las muchas marisquerías del barrio de Sainte-Catherine, en Bruselas, lo más probable es que le presenten un pequeño cuenco con estos crustáceos crujientes para picar.
Las gambas grises no sólo son dulces y delicadas, sino que forman parte del patrimonio cultural belga. Tradicionalmente, estas gambas eran recolectadas a lo largo de la costa, desde Francia hasta los Países Bajos, por pescadores a caballo.
El único lugar donde todavía se practica esta tradición es el pueblo de Oostduinkerke, en la costa belga, y recientemente ha sido inscrito en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO. Si tiene la oportunidad de ver este espectáculo, no dude en hacerlo.
Las gambas grises forman parte del patrimonio cultural belga… ¡También son sabrosas!
La forma favorita de Alison de comer gambas grises es en una croqueta de gambas, (garnaalkroket en flamenco). Aunque hay muchas versiones insípidas, congeladas y refritas que se sirven por Bruselas, las croquetas hechas desde cero son una revelación. El exterior debe tener una corteza fina y delicadamente crujiente. Al romperla, la cremosa mezcla de gambas debe estar fundida y rezumar. Son un entrante o un tentempié perfecto.
Cómalas en Bruselas en:
Noordzee / Mer du Nord – Para una experiencia verdaderamente local, pide tus croquetas (y una copa de vino blanco) en este mostrador de pescado de la Place Sainte Catherine. Es un favorito local, especialmente en verano. Estas son mis croquetas favoritas de Bruselas.
Rue Sainte Catherine 45, Bruselas
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Les Petits Oignons – Si prefieres probar tu croqueta sentado, este restaurante es un cercano subcampeón de las mejores croquetas de gambas de Bruselas.
Rue de la Régence 25, Bruselas
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Gofres
Mi favorito, el de la Tearoom Dandoy de Bruselas.
¿Estás preparado para algo dulce? Ya me lo imaginaba. Cuando piensas en «Bélgica» y «dulce», los gofres belgas son una de las dos cosas (¡chocolate!) que te vienen inmediatamente a la cabeza. Al igual que ocurre con las «patatas fritas», existe cierta confusión sobre el término «gofres belgas». En realidad, no hay un gofre belga, sino dos tipos de gofres, ambos originarios de Bélgica.
El gofre de Bruselas, o gaufre de Bruxelles, es rectangular y hojaldrado. No es tan dulce como su rival, pero suele llevar nata montada, chocolate, helado o diversos aderezos de fruta.
El gofre de Lieja, más denso, tiene los bordes redondeados y azúcar cristalizado horneado, por lo que es ligeramente pegajoso y más dulce que el de Bruselas. Este es el tipo de gofre que se vende en los locales de los alrededores del centro de Bruselas.
Cómalos en Bruselas en:
Haga lo que haga, evite comprar los gofres excesivamente caros en las tiendas de los alrededores de la Grand Place que están cubiertos de demasiados ingredientes. (De hecho, los puristas de los gofres dicen que no hay que cubrirlos con nada). Puedes conseguir ambos tipos de gofres en camiones (normalmente pintados de amarillo) aparcados alrededor de la mayoría de los puntos turísticos de la ciudad.
También hay una cadena sorprendentemente buena, llamada Belgaufrecuy, que se encuentra en la mayoría de las estaciones de metro alrededor del centro de la ciudad, añadiendo un sabroso olor a los muchos olores menos agradables del metro belga.
Si quiere encapricharse un poco, mi gofre belga, o más bien de Lieja, favorito viene del Dandoy Tearoom, a pasos de la Grand Place. Dandoy es un fabricante tradicional de galletas belgas, con tiendas en todo Bruselas. Desde la calle, la tienda Dandoy de la calle Charles Buls se parece mucho a las demás. Pero entre en ella y verá un par de diferencias.
Por un lado, normalmente hay alguien haciendo gofres frescos detrás del mostrador, para venderlos como golosinas para llevar. En segundo lugar, verás unas escaleras que suben al Tearoom. Allí podrá sentarse y disfrutar de un gofre a gusto, mientras admira la colección de moldes antiguos de speculoos que decoran las paredes. (Lea este artículo para saber más sobre Dandoy y los mejores gofres de Bruselas.)
Anguila al verde
La anguila al verde es exactamente lo que parece: anguila preparada en una salsa muy verde que tiene ese color por las muchas hierbas verdes que lleva, como perejil, berros y albahaca. Las hierbas se añaden en el último momento para que conserven su color y el plato se sirve habitualmente con, por supuesto, patatas fritas.
Es un plato más flamenco que belga. Los pescadores solían capturar las anguilas en el río Schelde, cerca de Amberes, y luego las preparaban con cualquier hierba que encontraran en la orilla. Ahora, a menudo se sirve en los bistrós más elegantes, pero tiene un origen muy humilde.
Tómelo en
Chez Victorine en Hoeilaart (Marcel Félicéstraat 17) es conocido por este plato. Si quieres probarlo en Bruselas, dirígete a la Brasserie Royal (Rue de Flandre 103).
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Conejo con ciruelas pasas
El conejo con ciruelas pasas solía ser un «humilde plato del pueblo», pero en los últimos años ha sido recogido por chefs de todo el país y presentado de forma más refinada. La versión clásica de este plato belga combina el conejo con ciruelas pasas para añadir dulzor y unas croquetas de acompañamiento.
Cómelo en Bruselas en:
Restobieres es un buen lugar para ir en general a por comida y cervezas belgas. Es uno de los pocos lugares que todavía tiene con orgullo el conejo y las ciruelas pasas en el menú.
Rue des Renards 9, Bruselas
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Salchicha y puré
Seguro que no es nada especial, pero la salchicha y el puré de patatas es una combinación clásica belga que ahora sirven principalmente los abuelos o los restaurantes conocidos por servir cocina belga. Es un plato campesino abundante y el tipo de salchicha que se utiliza va desde la negra hasta la blanca y la morcilla. A menudo, el puré de patatas se mezcla con una verdura, como la zanahoria, para crear el stoemp, el típico puré belga de relleno.
Cómalos en Bruselas en:
Fin de Siècle sirve su salchicha y puré de forma tradicional.
Rue des Chartreux 9, Bruselas
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Sándwich de steak tartare y martino
No todo el mundo es fan del steak tartare. Esta comida típica belga consiste en carne cruda mezclada con cebolla, mayonesa, tabasco, yema de huevo, alcaparras, sal y un montón de cosas más. Los restaurantes que se enorgullecen de su steak tartare lo preparan directamente en su mesa, mostrándole todos los ingredientes que lleva. Como suele ocurrir en Bélgica, este plato se sirve sobre todo con patatas fritas.
No es lo mismo, pero hay que mencionarlo, es el sándwich Martino. Se podría decir que es la versión menos costosa y para llevar del steak tartare y amada por muchos belgas. Conozco a varias mujeres que anhelaban un Martino mientras estaban embarazadas, ya que no podían tomarlo entonces, y a varias personas que lo sitúan casi tan alto como las patatas fritas como el plato a tomar después de un viaje al extranjero.
¿Y qué es? Es una baguette con una pasta para untar de «Américain», una forma de steak tartare pero como pasta para untar en un sándwich, con especias, pepinillos, cebollas y ketchup. Todo bar de sándwiches que se precie lo tendrá en su menú.
Cómalo en:
El Bistro Mathilda, en la ciudad costera belga de Oosten, es conocido por su steak tartare, preparado en su mesa. Este lugar está siempre lleno y cuando pruebes su refinada cocina, sabrás por qué.
Jamón y escarola belga al horno
La escarola belga es una verdura típica de Flandes y recuerdo a mi abuela haciendo jamón y escarola belga al horno con bastante frecuencia cuando era pequeña. Cogía unas bonitas lonchas de jamón y las envolvía alrededor de un pomo entero de escarola belga. Las envolturas iban a una fuente de horno, cubiertas con una salsa de bechamel y queso. Con puré de patatas de acompañamiento, este plato es un clásico de la cocina belga.
La escarola belga es una verdura de la que nunca he sido fan, por lo que mi abuela siempre me dejaba un par de rollitos de jamón vacíos 🙂
Vol-au-vent
El vol-au-vent consiste en un hojaldre redondo al que se le corta la «tapa» para poder rellenar el hojaldre con una mezcla de pollo y setas en una salsa cremosa. Suele servirse con patatas fritas, croquetas o puré de patatas. Originalmente, el nombre «vol-au-vent» se refiere al hojaldre y también se puede encontrar en Francia como bocadillo o aperitivo. Sin embargo, el vol-au-vent como plato principal masivo es una comida típica belga.
Cómelo en:
‘t Cuyperke en Zaventem (Stationsstraat 19), a las afueras de Bruselas, sirve un vol-au-vent muy bueno.
Lee las opiniones en TripAdvisor.
Si quieres conseguir el plato en la capital, dirígete a Les Petits Oignons (Rue de la Régence 25).
Lee las opiniones en TripAdvisor.
¿Prefieres hacer el plato tú mismo? Echa un vistazo a esta receta de volován de pollo.
Especulaas
Aunque a veces se traduce como «pan de especias», el speculoos es un tipo de galleta único. Se remonta a la tradición belga y holandesa de celebrar Sinterklaas (San Nicolás) el 5/6 de diciembre (Holanda/Bélgica), pero se ha comercializado y ahora se puede encontrar en las tiendas durante todo el año.
A menudo, cuando pides un café en una cafetería belga, viene con un poco de speculoos al lado. Prueba a mojarlo y ver qué tal sabe. No está mal!
Jenever
La Jenever o «ginebra holandesa» viene en todo tipo de sabores y se sirve en un pequeño vaso tipo shot. Sus orígenes se remontan al siglo XIV, cuando los árabes inventaron la destilación y la trajeron a Europa y Bélgica no se fundaría hasta dentro de unos siglos.
Ahora, la bebida es típica tanto de Bélgica como de los Países Bajos y, especialmente en Bélgica, es sobre todo una bebida navideña. En los mercados navideños belgas, verás puestos que sólo venden jenever y al igual que algunas personas visitan los mercados navideños por el Glühwein, los belgas irán a tomar jenever.
¡Incluso tenemos un Museo Nacional de Jenever!
Espárragos a la flamenca
Cuando es temporada de espárragos, de abril a junio, el país se vuelve loco por los espárragos. Los encontrará en aperitivos, platos principales e incluso como helado de postre. Aunque hay muchas formas de preparar los espárragos, el estilo flamenco es la forma clásica de tomarlos. Hervidos, luego horneados en una salsa de mantequilla y cubiertos con trozos de huevo duro, constituyen un rico plato de verduras para combinar con carne y croquetas. O, por qué no, con patatas fritas.
Cómelas en Bruselas en:
Le Zinneke es un buen lugar al que acudir si quieres probar la típica cocina belga. Son conocidos por sus espárragos blancos al estilo flamenco, pero asegúrate de ir cuando sea la temporada.
Vaderlandsplein 26, Schaerbeek
Especialidades regionales
Además de los platos belgas mencionados, también hay un montón de especialidades regionales. Algunas las encontrarás también fuera de su región de origen, otras difícilmente. Sería una locura enumerar todas las comidas regionales de Bélgica, así que sólo quiero nombrar algunas.
El Gentse Waterzooi se originó en -efectivamente- la ciudad de Gante y consiste en un guiso con zanahorias, cebollas, apio, puerros, patatas y un montón de hierbas en una sopa acuosa a base de yema de huevo, nata y caldo de verduras. Originalmente, el guiso se hacía con pescado, pero hoy en día es más común el uso de pollo. Echa un vistazo a nuestra receta de waterzooi.
Ya mencioné el sirope de Lieja al hablar de las albóndigas, pero esta especialidad regional también va muy bien en un sándwich combinado con bacon o queso. De verdad, ¡pruébalo!
Una última especialidad regional que quiero mencionar, son los mattentaarten, una especie de pastel redondo hecho con diferentes tipos de leche, almendras y masa de hojaldre.
Comida belga famosa
Además de los gofres, las «comidas» belgas más famosas son probablemente la cerveza y el chocolate. No los he enumerado por separado en este post porque ambos forman una categoría más general de alimentos belgas, más que una cosa. Si quiere degustar un buen chocolate belga, diríjase a la zona del Sablon en Bruselas. Allí encontrará nombres famosos como Pierre Marcolini. Uno de mis favoritos, menos conocido, es Frederic Blondeel.
Aunque muchas de las cervezas más grandes se pueden conseguir en toda Bélgica, en origen, las cervezas belgas siguen estando muy vinculadas a su región de origen. Para obtener más información sobre las cervezas belgas, echa un vistazo a mi serie de cervezas belgas.
Recetas de platos belgas
¿Quieres aprender a hacer algunos de estos platos tú mismo? Echa un vistazo a este post con recetas belgas
Tours gastronómicos en Bruselas
Si quieres obtener más información de fondo mientras disfrutas de la comida belga en los alrededores de Bruselas, considera ir a uno de los siguientes tours gastronómicos. Todos ellos reciben muy buenas críticas.
Tour a pie y taller de chocolate de Bruselas
Durante este tour de 4 horas, te detendrás en las mejores boutiques de chocolate de Bruselas para probar pralinés, trufas y mucho más mientras aprendes sobre la historia del chocolate belga. Después, podrá elaborar sus propios chocolates durante un taller con un chocolatero. La elección de llevar su creación a casa o comerla el mismo día es toda suya.
Ver este tour.
Tour exprés con almuerzo belga, chocolate, & Cerveza
En este tour a pie de 3,5 horas, podrá probar platos típicos belgas como el «waterzooi» y el estofado, pero también delicias típicas como los gofres. El tour también incluye una degustación de chocolate y cerveza.
Reserva este tour.
Tour de degustación de chocolate de Bruselas
Este tour de 2 horas te lleva a algunas de las mejores tiendas de chocolate de Bruselas mientras tu guía te cuenta todo sobre la historia de este oro marrón en Bélgica. Como extra, el tour tiene lugar alrededor de las hermosas zonas de la Grand Place y Saint Catherine.
Ver este tour.
Tour gastronómico privado de Bruselas con 10 degustaciones
Durante este tour privado de 3 horas, un guía local le contará todo sobre la escena culinaria de Bruselas mientras prueba algo de comida callejera, entra en tiendas con olores deliciosos, pasea por el mercado y hace una pausa en un café a la antigua usanza, además de mucho más.
Vea este recorrido.
Cómo llegar a Bruselas
Vuele al Aeropuerto Internacional de Bruselas y tome el tren directamente desde el aeropuerto hasta la estación de tren de Bruselas Norte, Bruselas Central o Bruselas Midi. Puedes consultar los horarios y precios de los trenes aquí.
Alternativamente, reserva un traslado privado que te lleve directamente del aeropuerto a tu hotel para no tener que preocuparte de encontrar el camino mientras cargas con tu equipaje. Suele costar lo mismo que un taxi, pero puedes reservarlo con antelación para no tener que esperar a salir una vez que hayas aterrizado.
Reserva tu traslado aquí.
Dónde alojarse en Bruselas
Las siguientes son mis recomendaciones de hoteles para alojarse en Bruselas, basadas en la investigación que he realizado. Ten en cuenta que aún no me he alojado en estos hoteles. Los he seleccionado en base a los criterios en los que me suelo fijar a la hora de elegir un hotel:
- si hay WiFi gratuito
- si el desayuno está incluido
- la proximidad a muchos lugares de interés
- una valoración de más de 8/10 en Booking.com
La opción económica: Sleep Well Youth Hostel
El Sleep Well Youth Hostel ofrece tanto dormitorios como opciones de habitaciones dobles y triples que cuentan con un escritorio y un armario. Los baños son privados y los huéspedes pueden hacer uso de las instalaciones de tenis de mesa, el bar, la terraza y la biblioteca. También es posible alquilar bicicletas aquí.
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La opción boutique: Art de Séjour B&B
El Art de Séjour B&B está ubicado en una casa adosada del siglo XIX en el centro histórico de Bruselas, a solo 500 metros de la Grand Place. Todas las habitaciones incluyen ordenador, aire acondicionado, mesa de trabajo y cafetera aparte de lo ya mencionado que incluye desayuno y WiFi gratuito.
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La opción de la cadena: NH Collection Brussels Grand Sablon
El NH Collection Brussels Grand Sablon se encuentra en la histórica plaza Grand Sablon, a un paso del Museo Magritte y de la Estación Central. Las habitaciones están equipadas con minibar, WiFi gratuita y artículos de aseo gratuitos. Por las mañanas, los huéspedes disfrutan de un desayuno de estilo americano incluido.
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La opción de lujo: Rocco Forte Hotel Amigo
Este hotel de 5 estrellas se encuentra en la esquina de la magnífica Grand Place. Cuenta con su propio gimnasio y un restaurante galardonado y ofrece servicio de aparcacoches y de conserjería. Las habitaciones están equipadas con aire acondicionado, televisión por cable y escritorio. Tanto la WiFi como el desayuno están incluidos.
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Este post surgió como una colaboración con Alison Cornford-Matheson, una escritora y fotógrafa de viajes canadiense y fundadora de Cheeseweb.eu. También es una persona divertida con la que comer y la autora de The Foodie Guide to Brussels: Local Tips for Restaurants, Shops, Hotels, and Activities, disponible en formato digital y de bolsillo.
Alison aterrizó en Bélgica en 2005 y, con el paso de los años, se ha convertido en una apasionada de los viajes lentos y sostenibles, en Europa y fuera de ella. Actualmente está viajando lentamente por Europa en una autocaravana, con su marido, Andrew, y dos gatos muy viajeros. También puedes seguir su trabajo en Google+, Facebook, Instagram y Pinterest.
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