¿A quién le gustan los bocadillos? ¿Nosotros amamos los bocadillos? ¿Por qué? Porque los aperitivos son increíbles, por eso – especialmente los aperitivos de fiesta de cualquier tipo. Para nosotros, hay pocas cosas que se acerquen a la sensación positiva que se obtiene al pasar tiempo con amigos y seres queridos mientras se disfruta de aperitivos caseros que están tan buenos que desearás haber hecho una tanda entera para ti… pero oye, compartir es cuidar, ¿no? Sí, así es. Así que, si estás buscando aperitivos para compartir, entonces has llegado al lugar correcto porque nos especializamos en olfatear los mejores aperitivos tan deliciosos que no querrás compartir y que además son completamente libres de carne y lácteos.
Bienvenidos a la lista maestra de aperitivos para fiestas.
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Estos 25 aperitivos veganos son justo lo que necesitas para llevar la noche de cine, la noche de juegos, una barbacoa o cualquier fiesta al siguiente nivel.
Mordiscos de coliflor de chipotle y salsa ranchera de anacardos crudos
Fuente: Chipotle Cauliflower Buffalo Bites and Raw Cashew Ranch Dip
Hamburguesas de queso para untar, corteza de pizza, filetes asados al horno, y ahora alas de búfalo, es seguro decir que con la coliflor, se puede hacer todo. La coliflor es uno de los ingredientes favoritos porque es muy versátil y tiene un gran poder de nutrición. Esta receta de Bocaditos de búfalo de coliflor con chipotle y salsa ranchera de anacardos crudos de Jasmine Briones es un aperitivo picante y delicioso perfecto para cualquier ocasión.
Anillo de rollo de media luna con salsa de espinacas
Fuente: Spinach Dip Crescent Roll Ring
Imprescindible en cualquier fiesta, el Spinach Dip Crescent Roll Ring de Melanie Sorrentino es simplemente delicioso. La salsa de espinacas cremosa y con ajo se envuelve en rollos de media luna y luego se hornea hasta que los rollos estén crujientes y dorados y la salsa esté caliente. Es tan fácil de hacer, que mejor que hagas dos porque desaparecerá rápido.
Deslizadores de remolacha de 1 ingrediente
Fuente: Deslizadores de remolacha 1-Ingrediente
La remolacha es una de esas verduras extremadamente versátiles que puedes preparar de cien maneras diferentes y te sigue sorprendiendo, como los Deslizadores de remolacha 1-Ingrediente de Maya Sozer. Sí, resulta que si la hierves con especias y luego la cortas y la haces a la parrilla para hacer una costra, se convierte en una hamburguesa perfectamente buena. Sirve estos pequeños sliders con tus verduras favoritas y disfruta!
Alitas de brócoli’
Fuente: «Alas» de brócoli»
Similares a las «alas» de coliflor, pero un poco más sabrosas, las crujientes «alas» de brócoli de Margaret Chapman serán el aperitivo estrella de cualquier fiesta. Los ramilletes de brócoli se rebozan en una masa sin gluten y se hornean hasta alcanzar la perfección crujiente. Déjalos al natural o mézclalos con la salsa que quieras.
Pretzels blandos de Everything Bagel
Fuente: Everything Bagel Soft Pretzels
¿A quién no le gusta un buen pretzel? Esta receta de Everything Bagel Soft Pretzels de Emily Brees combina la textura suave y esponjosa de los pretzels con el divertido y sabroso condimento de un everything bagel. Con ajo, textura y perfectos para mojarlos en mostaza. O puedes ser creativo y cortar este pretzel por la mitad y hacer un sándwich.
Poppers de jalapeños con tofu ahumado
Fuente: Jalapeño Poppers con Tofu Ahumado
Estos Jalapeño Poppers con Tofu Ahumado de Chris Bartis son la mezcla perfecta de consistencias crujientes y cremosas, junto con el calor del jalapeño y el enfriamiento complementario del queso crema vegano. El tofu ahumado añade otra capa de calor y un sabor a tocino a la mezcla. ¿Ya se te hace la boca agua?
Patatas fritas con chile de quinoa All-American
Fuente: All-American Chili Fries
Nada pega más que un gran plato de All-American Chili Fries, ¡especialmente unas que realmente puedes clavar porque son totalmente saludables! Esta receta de Gin Butters es un abundante y delicioso chili de quinoa vegetal apilado sobre patatas fritas al horno frescas y sazonadas. Te garantizamos que tanto tú como tus amigos os vais a enamorar de este bocadillo.
Bocadillos de pizza de quinoa rellenos de mozzarella
Fuente: Bocaditos de pizza de quinoa rellenos de mozzarella
Mozzarella vegana casera enrollada en quinoa suave y esponjosa. No, no es un sueño: son bocaditos de pizza de quinoa rellenos de mozzarella de Lena Pfetzer. Con una sabrosa salsa de tomate para mojar al lado, estos pequeños bocados curarán los antojos más feroces de pizza. Prepáralos como un divertido aperitivo o haz una gran tanda y engúllelos tú mismo.
Pasteles de mano de alloo de Trinidad
Fuente: Alloo Hand Pies
Estos Alloo Hand Pies son una comida callejera popular de Trinidad hecha con puré de patatas especiado doblado en masa y luego frito. Las patatas son sabrosas y cremosas, con especias calientes, mantequilla vegana y crema agria vegana, mientras que la masa es crujiente y caliente. Estos bocadillos de Nita Ragoonanan se sirven mejor con garbanzos especiados o cualquier tipo de chutney, desde el sabroso de cebolla hasta el dulce y picante de mango.
Copas de hummus de tortilla
Fuente: Tortilla Hummus Cups
Las patatas fritas para mojar estarán tan pasadas de moda una vez que pruebes las Tortilla Hummus Cups de Faith VanderMolen. ¡Convierte las tortillas ordinarias en un aperitivo divertido y creativo! Puedes rellenar los vasitos con cualquier tipo de hummus, así que puedes personalizar el perfil de sabor a tu gusto. El contraste entre el cremoso hummus, las crujientes y frescas coberturas y los crujientes chips de tortilla hará que estos desaparezcan de su plato en un instante.
Rollos de primavera fritos filipinos
Fuente: Rollos de primavera fritos filipinos
Los Rollos de primavera fritos filipinos tradicionales, o Lumpiang Shangai de verduras, como se llaman, suelen estar rellenos de carne de cerdo. ¡Aquí, RG Enríquez mantuvo la esencia del plato asiático pero sustituyó el relleno por verduras! Zanahorias, batatas, jicama y calabaza kabocha se unen en este bocadillo. Son crujientes, sabrosos y lo mejor es servirlos con un dip dulce como el ketchup.
Bocadillos de Hummus de Remolacha
Fuente: Beet Hummus Bites
Los Beet Hummus Bites de Rekka Bell son más que bonitos: están deliciosos. Hummus de remolacha asada, aceitunas negras y ensalada de rúcula metidos en tortillas de carbón de bambú caseras. El hummus de remolacha es terroso y con ajo y las tortillas son ridículamente fáciles de hacer. Sírvelas en una fiesta y lo más probable es que todo el mundo haga fotos de la comida antes de devorarlas.
Zucchini Tater Tots
Fuente: Zucchini Tater Tots
Probablemente recuerdes los tater tots, esas codiciadas (y grasientas) almohadillas de bondades de la patata que se sirven en los almuerzos escolares. La receta de Kirsten Kaminski de Zucchini Tater Tots es una versión más saludable de aquellos y están tan buenos que querrás llevarlos en el bolsillo para tenerlos todos para ti. Es tan fácil como hacer un puré de patata y calabacín rallado juntos, formando tots, y horneándolos hasta que estén dorados y crujientes.
Pan de tomillo limón y ajo asado
Fuente: Flatbread de tomillo limón y ajo asado
Si te intimida la idea de hacer pan, el Flatbread de tomillo limón y ajo asado de Cassidy Payne es un buen punto de partida. Este pan no es muy complicado y es ideal para servirlo con sopa o en una bandeja de comida, por no mencionar que es muy divertido de hacer y requiere poco amasado. El rico ajo asado funciona a la perfección con el tomillo limón y el aceite de oliva, formando una combinación deliciosa.
Pan de tirón con queso
Fuente: Cheesy Pull Bread
Independientemente de si eres el anfitrión de una fiesta, una noche de cine o simplemente si sales con los amigos, el Cheesy Pull Bread de Gabrielle St. Claire es una receta imprescindible. En una escala del 1 al 10, es un 10.000.000. El crujiente pan de masa madre se rellena con queso crema vegano con hierbas y ajo, espinacas y mozzarella vegana y luego se hornea hasta que se derrite y burbujea. Este pan sirve para una pequeña multitud, pero lo querrás todo para ti.
Pakoras de cebolla con salsa de aguacate
Fuente: Pakoras de cebolla
Una pakora es un bocadillo indio que es esencialmente una verdura sumergida en harina de garbanzo, por lo que son naturalmente libres de gluten, y luego se fríen hasta que estén crujientes. Estas sabrosas pakoras de cebolla de Cruelty Free Family están condimentadas con ajo, comino y curry en polvo y se sirven con una salsa de aguacate fresca, picante y cremosa. Son perfectas como aperitivo o merienda en cualquier fiesta.
Panko-Crusted Zucchini Chips
Fuente: Chips de calabacín con costra de panko
Los Chips de calabacín con costra de panko de Sofia Van Porat son el aperitivo perfecto para la noche de cine. Son ligeras y crujientes y si quieres un poco de sabor extra, puedes incluso añadir tus hierbas y especias favoritas a la mezcla. Sírvelas con tu salsa de patatas fritas favorita o disfrútalas tal cual. Aunque es posible que quieras duplicar la receta, ya que desaparecerán rápidamente.
Fondue de garbanzos
Fuente: Fondue de garbanzos
La fondue es más que una comida, es toda una experiencia gastronómica. La Fondue de Garbanzos de Sara Hohn es digna de ser llamada una experiencia. En esta versión de la fondue, los garbanzos son los protagonistas, creando una textura suave y sedosa para el plato que conoces y adoras.
Pretzels de cheddar con jalapeños
Fuente: Pretzels de Jalapeño y Cheddar
Sea o no un profesional de la elaboración de pan, esta receta es muy divertida de hacer, de verdad, ¿cómo puede ser mejor que los Pretzels de Jalapeño y Cheddar? Estos bocadillos de Gabrielle St. Claire son pretzels blandos como los que puedes conseguir en las calles de Nueva York, pero mejores, porque son caseros, tienen queso y son picantes. Para una noche de cine con tus amigos y familia, ¡reparte estas porciones!
Rollos de zanahoria a la barbacoa
Fuente: BBQ Pulled Carrot Rolls
Las mejores comidas reconfortantes son sencillas y hacer los BBQ Pulled Carrot Rolls de Melanie Sorrentino es súper fácil y súper práctico, como estos rollos de zanahoria rallada. Las zanahorias ralladas son el sustituto perfecto de la carne de cerdo. Empapados en una salsa barbacoa ácida y pegajosa, estos rollitos de zanahoria desmenuzada son un éxito garantizado.
Tartar de sandía
Fuente: Tartar de sandía
El refrescante Tartar de sandía de Azucena Noriega es perfecto para los días calurosos de verano, especialmente como aperitivo o para fiestas. La combinación de sabores transforma por completo la sandía. El zumo de los cítricos combinado con las semillas de sésamo y la salsa de soja o tamari le da un delicioso sabor umami inolvidable.
Brochetas de tofu de jengibre y sésamo con salsa de cacahuete
Fuente: Brochetas de tofu con jengibre y sésamo
El tofu no solo es una gran fuente de proteínas, ¡sino que es un increíble absorbente de sabor! El marinado no sólo hace que las brochetas de tofu con sésamo y jengibre de Kristen Genton tengan un sabor deliciosamente sabroso, sino que también se vuelven ligeramente crujientes mientras se cocinan. Acompañado de una salsa de cacahuetes que puedes disfrutar crujiente o suave, este plato es maravilloso como aperitivo para fiestas o para comer con los dedos.
23. Papas Rellenas: Croquetas de berenjena y patata
Fuente: Papas Rellenas
Las Papas Rellenas son un tipo de croqueta popular en muchos países de América Latina. En esta receta de La Familia Libre de Crueldad, las crujientes croquetas de patata tienen un relleno de berenjena sabroso, dulce y picante que está rodeado de un cremoso puré de patatas. Se acompañan de una cremosa e irresistible salsa de aguacate para mojar. Son una forma estupenda de aprovechar las sobras de puré de patatas, pero también merece la pena hacer puré de patatas sólo para experimentar este sabroso aperitivo o aperitivo para fiestas.
Rollos de pizza de 4 ingredientes
Fuente: Pizza Rolls de 4 ingredientes
Hacer pizza es súper divertido. Amasar la masa, untarla con salsa de tomate y, por supuesto, cubrirla con todos tus favoritos es una buena tarde que se pasa. Si sólo hubiera una manera de trasladar lo increíble de la pizza a una merienda de fiesta… ¡oh, espera! ¡La hay! Los Rollos de Pizza de 4 ingredientes de Casey Muir-Taylor tienen toda la exquisitez de este favorito italiano metido en un pequeño rollo, ¡perfecto!
Nuggets crujientes de coliflor
Fuente: Nuggets crujientes de coliflor
Los Nuggets crujientes de coliflor fritos en el horno de Nicole McTaggart garantizan ser la estrella de tus cenas nocturnas, fiestas… ¡de todo! El secreto es cocinar la coliflor cubierta de harina lentamente en aceite de coco. La cocción lenta en el horno ayuda a que el exterior esté crujiente sin que la coliflor esté poco hecha.
¿Quién dice que necesitas una fiesta para hacer una (o todas) estas increíbles recetas? Para ser sinceros, nos las comeríamos en cualquier momento.
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