La mayoría de nosotros no habría oído hablar de este nombre antes. Pero, irónicamente, esto viene con una gran cantidad de beneficios para la salud. La melaza negra es un subproducto en el proceso de refinado de la caña de azúcar en azúcar. El subproducto, la melaza, varía según la cantidad de azúcar, el método de extracción y la edad de la planta.
Volviendo al punto, ¿cuáles son los beneficios de la melaza blackstrap? Pues bien, ¡lee este post y conócelos!
Cómo se llama la melaza negra en diferentes idiomas de la India
La India es el hogar de un gran número de remedios disponibles de forma natural, y la melaza negra es uno de ellos.
Sí, sabemos que la India es el hogar de un gran número de remedios disponibles de forma natural. Y la melaza negra es uno de ellos. Así se llama en algunas lenguas indias:
- En hindi – Sheera
- En tamil – Vellappaaku
- En malayalam – Karimbin paavu
Beneficios de la melaza negra
- Bueno para el cabello
- Puede ayudar a tratar la anemia
- .
- Puede ayudar en el tratamiento y la prevención del cáncer
- Beneficioso para la piel
- Buena fuente de hierro para las mujeres embarazadas
- Puede aliviar el dolor menstrual
- Puede promover la salud ósea
- Protección cardiovascular
1.Bueno para el cabello
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Desde luego, tú eres lo que luce tu pelo, ¿verdad? Al menos la mayoría de las veces.
Una sola porción de melaza negra tiene alrededor del 14 por ciento de su IDR de cobre, un mineral importante que contribuye a la salud del cabello. El consumo prolongado de melaza negra también puede mejorar la calidad del cabello. Sustituir el azúcar de tu dieta por melaza negra también puede contribuir en gran medida a mejorar la salud de tu cabello (1).
La melaza negra también puede ser beneficiosa para eliminar el encrespamiento del cabello.
Dado que es una rica fuente de antioxidantes, la melaza negra combate la actividad de los radicales libres, reduciendo así las canas y previniendo la caída del cabello.
Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, la melaza negra es una buena fuente de calcio que puede tratar la pérdida de cabello causada por el hiperparatiroidismo (2).
El hierro es otro nutriente clave para el crecimiento del cabello, y según la Universidad Estatal de Oregón, la melaza negra es una buena fuente de hierro no hemo (3).
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Puede ayudar a tratar la anemia
Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, la melaza negra es una muy buena fuente de hierro no hemo que puede ayudar en el tratamiento de la anemia (4).
Según un informe publicado por la Academia Americana de Pediatría, la melaza negra es una buena fuente de hierro que puede ayudar a prevenir la anemia por deficiencia de hierro en los bebés y los niños pequeños (5).
La melaza negra, además de otras vitaminas del grupo B, también contiene folato – todo lo cual promueve la producción de glóbulos rojos. Esto también puede tratar la anemia megaloblástica.
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Puede ayudar en el tratamiento y la prevención del cáncer
Según un estudio estadounidense, la melaza negra resultó ser eficaz en el tratamiento de enfermedades como el cáncer (6). Es rica en minerales como el hierro, el zinc, el magnesio, el potasio y otras vitaminas del complejo B, cuyas deficiencias pueden suponer un grave riesgo de cáncer.
En otro estudio estadounidense, se descubrió que la melaza negra tiene un mayor nivel de antioxidantes, lo que podría ser beneficioso en el tratamiento del cáncer (7).
Según un informe publicado por la Escuela de Medicina de Harvard, la ingesta de calcio se asocia con un menor riesgo de cáncer colorrectal. La melaza negra, al ser una buena fuente de calcio, puede desempeñar un papel en este sentido (8).
Precaución
Aunque las pruebas no son claras, las investigaciones preliminares sugieren que podría haber una asociación entre el hierro y el cáncer (especialmente el de mama). Por lo tanto, el consumo de melaza negra (al ser una buena fuente de hierro) con respecto al cáncer debe considerarse sólo después de consultar a su médico (9). Vale la pena solicitar un panel de laboratorio que incluya hierro, Hgb, Hct, ferritina y TIBC. Estos valores pueden ayudar a decidir si el hierro adicional está justificado.
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Beneficios para la piel
La melaza negra contiene ácido láctico, que puede desempeñar el papel de un tratamiento natural del acné. El consumo de melaza negra también acelera el tiempo de curación de las heridas – esto en última instancia, ayuda a que su piel se vuelva fresca y clara.
Según la Universidad de Illinois, la deficiencia de hierro hace que la piel se vuelva pálida y daña su salud – algo que puede ser contrarrestado mediante la inclusión de la melaza negra en la dieta (10).
La melaza también puede actuar como un maravilloso suavizador de la piel (11).
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Buena fuente de hierro para embarazadas
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Sólo dos cucharadas de melaza negra contienen alrededor del 13,2 por ciento de nuestra CDR de hierro, que es requerido por nuestro cuerpo para transportar oxígeno a las células de la sangre. Esto es un gran beneficio para las mujeres embarazadas. Además, muchas mujeres tienen niveles bajos de hierro durante el embarazo, lo que aumenta el riesgo de parto prematuro o bajo peso al nacer.
Según la Escuela de Salud Pública de Harvard, la ingesta diaria de hierro reduce el riesgo de bajo peso al nacer (12). Más investigaciones arrojan luz sobre lo importante que es el hierro para las mujeres embarazadas, ya que el nutriente se suministra al feto en crecimiento y a la placenta, y también es beneficioso para aumentar la masa de glóbulos rojos de la madre (13).
El calcio es también otro nutriente importante necesario para las mujeres embarazadas , y aquí es cuando la melaza negra puede ser beneficiosa, ya que es rica en calcio (14), (15). Esto también puede ayudar a reducir los calambres en las piernas, que son comunes durante el embarazo.
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Puede aliviar el dolor menstrual
La melaza negra tiene ciertos nutrientes que pueden ayudar a reducir los calambres musculares. Entre ellos se encuentran el hierro, el calcio, el magnesio, el potasio, el manganeso y la vitamina B6. Dado que el útero también es un músculo, estos nutrientes pueden ayudar a reducir los calambres menstruales.
Dado que la melaza negra, como ya se ha comentado, es rica en hierro, también ayuda a las mujeres a reponer los niveles de hierro, que de otro modo bajan debido a la pérdida de sangre.
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Puede promover la salud ósea
La melaza negra contiene muchos nutrientes para mantener los huesos sanos y fuertes. Estos nutrientes incluyen calcio, hierro, potasio, manganeso y magnesio. Si se mantiene una cuota diaria recomendada de estos minerales, se puede reducir el riesgo de osteoporosis, así como de otras enfermedades óseas.
Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, la melaza negra es una buena fuente de cobre, que puede ser beneficiosa para los huesos (16).
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8.Protección cardiovascular
Muchas de las vitaminas y minerales que contiene la melaza negra son necesarias para mantener un corazón sano y reducir el riesgo de accidentes cerebrovasculares, ataques al corazón y enfermedades cardiovasculares. Estos nutrientes protectores del corazón incluyen la vitamina B6, el calcio, el magnesio, el potasio y el manganeso. Juntos, tienen la capacidad de combatir el estrés oxidativo, tratar los coágulos de sangre, reducir la presión arterial y prevenir la inflamación del sistema cardiovascular.
Como ya se ha comentado, la melaza negra es rica en cobre que se ha descubierto que contribuye a un corazón sano (17).
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Cómo tomar la melaza negra
Si quieres tomar la melaza negra como suplemento, la mejor manera de hacerlo es mezclando una o dos cucharadas en una taza de agua caliente. Asegúrese de cepillarse los dientes después debido al contenido de azúcar, que puede dañar los dientes. Debes beber este suplemento a primera hora de la mañana porque es cuando tu cuerpo requiere más energía. Hay personas que beben esta mezcla tres veces al día como remedio para estados de salud muy deteriorados.
Puedes incorporar la melaza negra en una gran variedad de alimentos como edulcorante. Puede utilizarla como sustituto del azúcar en el té e incluso en los cereales calientes. Va muy bien con los gofres y las tortitas. Puedes usarlo como glaseado, e incluso añadirlo a tus postres!
Mantener o restaurar tu salud con la ayuda de alimentos integrales naturales necesitará un consumo sostenido en el tiempo. Sin embargo, descubrirá que el esfuerzo merece la pena, ya que ahorrará dinero al no comprar medicamentos y suplementos, al tiempo que obtendrá numerosos beneficios para la salud sin tener que preocuparse por ningún efecto secundario. Una advertencia: la melaza es un azúcar, y todos los azúcares deben limitarse en la dieta. Considere que una porción de dos cucharadas al día es adecuada, a menos que se trate de una enfermedad importante, como se ha señalado anteriormente.
Ahora que sabe todo sobre los beneficios para la salud de la melaza negra, ¿a qué espera? Anímate y empieza a incorporarla a tu dieta.
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