9 sorprendentes usos de la melaza que no conocías

Melaza 101

Quizás estés familiarizado con la melaza a la hora de hornear: mira estas increíbles recetas de pan de jengibre para las fiestas, por ejemplo. Pero hay mucho más que este jarabe dulce. Según el sitio web Care 2, este líquido espeso de color marrón se crea como subproducto del procesamiento de la caña de azúcar y la remolacha azucarera. La melaza contiene trazas de minerales y vitaminas necesarias para el organismo, como el calcio, el magnesio y el potasio, todos ellos fundamentales para la salud de los huesos y la posible prevención de enfermedades cardíacas. La melaza se utiliza a menudo como jarabe o como sustituto del azúcar, pero también hay un número sorprendente de otros usos para el jarabe. Puede encontrar diferentes formas del jarabe para su consumo o uso en muchas tiendas de alimentación o tiendas orgánicas especializadas.

Acondicionamiento del cabello

Hay una serie de razones sorprendentes por las que tu cabello puede volverse gris, y algunos informes sugieren que la melaza podría posiblemente darte un arma con la que puedes combatir el cambio de color. Según los expertos en salud natural, aquellos que beben una o dos cucharadas de melaza negra diluida en agua pueden ver un aumento en la salud de su cabello. Además, los expertos recomiendan hacer su propio acondicionador de melaza, mezclando agua y melaza y dejándolo en el cabello durante 15 minutos. Se cree que los antioxidantes antienvejecimiento que se encuentran en la melaza actúan como acondicionador, revirtiendo el encanecimiento y la caída del cabello.

Barras energéticas

¿Necesitas un empujón rápido antes de salir de casa o un «pick me up» vespertino cuando estás en la oficina? La melaza puede ser tu estimulante. Puedes enrollar la melaza cruda en una bola energética -mira estas recetas de bolas energéticas- o utilizarla como sustituto de la miel o el jarabe de arce. La naturaleza pegajosa de la melaza la hace perfecta para mantener unidos todos los ingredientes. La melaza también puede realzar el sabor de tus ingredientes favoritos de las barritas energéticas y combina bien con la canela, las pasas y las almendras.

Alivio de los calambres menstruales

Puedes probar con ejercicios especiales para este dolor mensual, o darle una oportunidad a los aceites esenciales para los dolores menstruales. Pero, ¿has probado la melaza? Contiene hierro que puede ayudar a prevenir la deficiencia de hierro que puede ocurrir durante el período. Cuando las mujeres padecen una carencia de hierro durante el periodo, esto puede provocar un aumento de los calambres. Los minerales que se encuentran en la melaza, incluyendo el hierro, el magnesio y el calcio, pueden ayudar a aliviar estos síntomas y reducir los calambres, según informa Organic Facts.

Salsa y glaseados

Si buscas darle un toque de color a tu cena, la melaza puede ser un gran agente de sabor. Añade una pequeña cantidad de melaza y mantequilla como glaseado a tus verduras favoritas, como las zanahorias o los boniatos, para conseguir una cobertura dulce y deliciosa a la hora de cenar. También puedes hacer una mezcla de melaza y salsa barbacoa y utilizarla para marinar tus carnes favoritas. Si buscas algo más ligero, prueba a incorporar el sirope a tus aderezos favoritos para ensaladas, como la vinagreta balsámica, como sugiere The Alternative Daily.

Lavado de cara

Si estás tratando de averiguar la causa de tu acné querrás saltarte los mitos de varios remedios e ir con una fuente de alivio de confianza, y esa puede ser la melaza. Según The Alternative Daily y los bloggers de belleza orgánica DIY, la melaza es venerada por sus propiedades de limpieza de la piel. Para utilizar la melaza negra como lavado facial, diluye el jarabe en agua, aplica la mezcla sobre la piel y déjala reposar durante al menos cinco minutos. A continuación, aclare la cara con agua tibia. Se dice que la melaza ayuda con el acné, el eczema y la rosácea, y también es un gran agente suavizador de la piel.

Alivio digestivo

Si tu barriga te da problemas, asegúrate de conocer los alimentos que los médicos gastrointestinales nunca comerían. La melaza también puede ayudarte: Los minerales que se encuentran en el jarabe pueden ayudar a aliviar los síntomas del estreñimiento. Para aprovechar todos los beneficios, los expertos de The Alternative Daily sugieren mezclar una o dos cucharadas de melaza en tu bebida matutina. Si no te atreves a añadirla a tu café o té, desliza unas cucharadas en zumo de limón o vinagre de sidra de manzana.

Aliviar el dolor articular

Los que padecen artritis deben vigilar lo que comen: varios alimentos pueden hacer mucho por sus síntomas. Y ahora pueden añadir la melaza a la lista: Algunas investigaciones sugieren que puede aliviar las articulaciones inflamadas. Como es rica en calcio y hierro, la melaza también favorece la salud de los huesos y los tejidos. Para aprovechar los beneficios de la melaza para la artritis, uno puede simplemente consumir el jarabe en su comida o bebida.

Endulzante en bebidas

No tienes que recurrir al azúcar o a sustitutos del azúcar para ayudar a endulzar tu taza de café matutina: prueba la melaza para obtener una alternativa dulce y saludable. Hay una serie de recetas, incluyendo esta, para incorporar el jarabe en su rutina de bebidas y todas le ayudarán a aprovechar los beneficios de la melaza para la salud. The Alternative Daily sugiere experimentar con la cantidad que añades a tu bebida para encontrar tu paleta de sabores perfecta.

Galletas de Navidad

Sorprende a Papá Noel estas Navidades añadiendo melaza a tus galletas navideñas. Hay una serie de recetas de galletas que utilizan este jarabe en sus ingredientes, incluyendo las muy queridas gingersnaps. Organic Authority aconseja a los panaderos que añadan el sirope a otras recetas navideñas, como tartas de frutas, magdalenas, panes y mucho más. La melaza no sólo alterará el color de sus galletas, transformándolas en ricos tonos marrones, sino que también animará el sabor.

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