Probablemente sepas que puedes hacer palomitas al aire en el microondas usando sólo granos y una bolsa de papel, pero las palomitas en la estufa son súper sabrosas y el bocadillo perfecto para alimentar tu próximo atracón de Netflix.
Granos. De los que vienen en una bolsa enorme. Ten en cuenta que ¼ de taza de granos equivale a unas ocho tazas de las palomitas.
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Aceite. Elige un aceite con un punto de humo alto como el de canola o el de semillas de uva. El aceite de coco es una gran opción y le dará a tus palomitas el clásico sabor de cine.
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Señorita. Antes de empezar a hacer las palomitas, prepara una sencilla mezcla de condimentos para mezclarlas. Pruebe diferentes mezclas de hierbas y especias, quesos deshidratados, o una mezcla de azúcar para las palomitas de postre.
Popping. Dependiendo de la cantidad de palomitas que vayas a hacer, calienta una olla pequeña o mediana a fuego medio y luego añade el aceite. Cuando el aceite brille, añade unos cuantos granos y agítalos hasta que revienten. Retira esos granos de la olla y añade los restantes. Agita un poco la olla para cubrir los granos con el aceite. Cubre con una tapa y deja que los granos hagan lo suyo. Cuando los granos se reduzcan a uno cada pocos segundos, apague el fuego y páselos a un bol grande. Derrite un poco de mantequilla y mézclala con las palomitas junto con la mezcla de especias.
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¡Hay que comer!
Julie Ruggirello es la editora de recetas de The Daily Meal y es una adicta sin disculpas a las palomitas. Síguela en Twitter @TDMRecipeEditor.