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Bollos Petite Vanilla Bean – mi receta copiada favorita de Starbucks. Un bocado perfecto, dulce para cualquier momento del día. Por la mañana, al mediodía o a última hora de la noche coge uno de estos y devóralo.

Además de las bebidas, hay otras cosas que me encantan de Starbucks. Especialmente cuando se trata de su comida, aquí están algunos de mis favoritos: Copycat Starbucks Flourless Chewy Chocolate Cookie, Copycat Starbucks Double Chocolate Brownies, Copycat Starbucks Chocolate Chip Cookies, Copycat Starbucks Michigan Cherry Oat Bars, Starbucks Cranberry Bliss Bread, Starbucks Pumpkin Bread y Copycat Starbucks Lemon Loaf.

Bueno, pues como podéis ver me encantan muchas cosas de Starbucks y eso sin contar con otros bocadillos salados que me encantan allí, pero eso lo dejaré para otro día.

Si lleváis tiempo siguiendo Una pizca de cordura ya sabéis que me encanta Starbucks. En cualquier momento. En cualquier lugar. Caliente o frío. En una caja o en un árbol, tomaré un Starbucks de todos modos, ya ves. {Okay, puede que haya estado leyendo el Dr. Seuss a mis hijos anoche, lo siento.}

La primera vez que publiqué este post fue hace poco más de 3 años. Toda la razón por la que publiqué esta receta fue por mi sobrina, Kennedy. Entonces tenía 2 años y le encantaba pedir un «café blanco», es decir, leche al vapor {lol} y un pequeño bollo de vainilla. Sabía que la manera de ganarse el corazón de esta niña era hacer un gran lote de bollos de vainilla. {Kennedy a la edad de 2 años}

Adentro de 3 años, Kennedy tiene ahora 5 años {en la foto de abajo} y esta «pequeña» niña todavía ama Starbucks y su café blanco. Pero ha pasado a nuevas obsesiones que incluyen los cake pops y los calentadores de brazos {seguro que le gustan los 80’s}. Pero me niego a hacer cake pops después de un desastre fallido en 2015 que terminó conmigo tirando un molde lleno de cake pops a través de la habitación y marcando permanentemente a mis hijos. Todavía hablan de ese incidente hasta el día de hoy.

Así que creo que seguiré haciendo estos bollitos de vainilla Copycat porque a mi familia, incluido mi marido, les encantan. Son tan fáciles, que literalmente puedes hornearlos en cuestión de 20 minutos por la mañana.

La parte más difícil de estos bollos es desembolsar el dinero de las vainas de vainilla, pero sabes que merece totalmente la pena. Y si no queréis comprarlas simplemente usad extracto de vainilla, yo lo he hecho antes y siguen teniendo un sabor increíble.

Disfrutad amigos, uno de mis favoritos absolutos de la mañana estos Petite Vanilla Bean Scones. XOXO San

¿Cómo se hacen los Petite Vanilla Bean Scones?

• Precalienta el horno a 350 grados F. y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
• En un tazón mediano bate el azúcar, la harina, las vainas de vainilla, el polvo de hornear y la sal. Utilizando una batidora de repostería o un cuchillo y un tenedor, cortar la mantequilla fría en la mezcla hasta que se asemeje a migas gruesas.
• Añadir la nata espesa, el extracto de vainilla y la clara de huevo. Mezclar con una cuchara para combinar.
• Usando sus manos, amasar en una masa suave, no toma mucho tiempo para hacer esto 1-2 minutos.

• Enrollar la masa para hacer un rectángulo, asegúrese de que la masa es de aproximadamente 3/4 pulgadas de espesor. Ahora, con un cuchillo afilado, corte la masa en 8 triángulos pequeños.

• Coloque los triángulos en el papel de pergamino y hornee durante unos 10 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados.
• Haga el glaseado batiendo la nata, el azúcar en polvo, las semillas de vainilla y la vainilla juntos. ¡Una vez que los bollos se hayan enfriado, extienda el glaseado por encima de los bollos.

No olvide anclar esto a su tablero de Pinterest favorito para guardarlo para más tarde!





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Bollos de vainilla pequeños

Tiempo de preparación10 mins

Tiempo de cocción10 mins

Tiempo total20 mins

Curso: Desayuno, Postre

Raciones: 8 bollos

Autor: Sandra

Ingredientes

Bollos pequeños de vainilla

• 1 taza depropósito
• 1 1/2 cucharadas de azúcar blanco granulado
• 1/2 cucharada de polvo de hornear polvo
• ración de sal
• 3 cucharadas de mantequilla fría
• 1/4 de taza de nata líquida
• 1/2 cucharada de extracto de vainilla
• 1 clara de huevo

Glaseado

• 1-1/2 cucharadas de nata líquida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 vainilla vainilla cortada por la mitad y sin los granos

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350 grados F. y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
• En un tazón mediano bata el azúcar, la harina, la vainilla, el polvo para hornear y la sal. Utilizando una batidora de repostería o un cuchillo y un tenedor, corte la mantequilla fría en la mezcla hasta que se asemeje a migas gruesas.
• Añadir la nata espesa, el extracto de vainilla y la clara de huevo. Mezclar con una cuchara para combinar.
• Usando las manos, amasar hasta obtener una masa suave, no se tarda en hacer esto 1-2 minutos.
• Enrolla la masa para hacer un rectángulo, asegúrate de que la masa tiene un grosor de unos 3/4 de pulgada. Ahora, con un cuchillo afilado, corta la masa en 8 triángulos pequeños.
• Coloca los triángulos en el papel de pergamino y hornea durante unos 10 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados.
• Prepare el glaseado batiendo la nata, el azúcar en polvo, las semillas de vainilla y la vainilla. Una vez que los bollos se hayan enfriado, extienda el glaseado por encima de los bollos.

Notas

Recetas adaptadas de sheknows.com

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