Puedes hacer gofres desde cero, con la mezcla para gofres o con la mezcla para tortitas. No es necesario comprar tanto la mezcla para gofres como la de tortitas, cuando con la mezcla para tortitas se pueden hacer deliciosos gofres. Los gofres están hechos con una masa más rica que la de las tortitas, con un huevo y un aceite adicionales. De hecho, la mayoría de las mezclas para tortitas ofrecen instrucciones para crear gofres a partir de la mezcla.
Calienta tu gofrera.
Abrir 2 huevos en un bol grande. Batir el huevo. Añadir 1 cucharada de extracto de almendra, 1 1/2 tazas de leche y 4 cucharadas de aceite, mantequilla o manteca derretida. Remueve la mezcla hasta que esté combinada.
Vierte una porción de masa en la gofrera caliente. Esta cantidad variará según el tamaño y el tipo de gofrera. Sigue siempre las especificaciones del fabricante.
Abre la gofrera y retira el gofre, cuando deje de humear.
Consejo
Puedes añadir diferentes alimentos a la masa, antes de verterla en la gofrera. Prueba con trocitos de chocolate, frutos secos, coco y fruta. Aunque el sirope de arce es un aderezo habitual para los gofres, pruebe con bayas y nata montada para una alternativa al desayuno o al postre. Para hacer gofres noruegos con una mezcla para tortitas, añada otro huevo y una cucharadita de extracto de vainilla a la masa. Sustituya el extracto de almendras de la receta por cualquier otro extracto de su elección, como ron, vainilla o arce.