Soy culpable de arriesgar mi salud comiendo alimentos que han pasado su fecha de caducidad. Básicamente, si sólo ha pasado un puñado de días y no huele a podrido, me arriesgaré. En el caso del yogur griego, me arriesgaría un poco más, porque en esencia es sólo leche vieja. Entonces decidí que era el momento de dejar mis costumbres temerarias y buscar realmente «¿Cómo saber si el yogur griego se ha estropeado?». Aparentemente, el yogur griego sí se echa a perder, pero no tan rápido como crees.
Con la mayoría de los alimentos, tus ojos son tus mejores amigos para determinar si tu comida es segura para comer. Para saber si su Chobani es ahora un No-bani compruebe la cantidad de líquido en la parte superior del yogur, cualquier signo de crecimiento de moho, y la vida útil en comparación con la fecha de caducidad.
Líquido en la superficie
Un poco de líquido en la parte superior de su yogur es normal. De hecho, ese líquido está lleno de nutrientes que se supone que debes mezclar con el yogur antes de comerlo. Pero si tiene un estanque entero en la parte superior del yogur, entonces los nutrientes ya no existen y es hora de tirarlo.
Molde
Esto parece auto-explicable, pero si hay moho creciendo en la parte superior de su yogur, o en cualquier alimento en realidad, es definitivamente el momento de hacer una carrera de supermercado. En serio, no te arriesgues si hay moho creciendo.
Vida útil
Comparar la vida útil del yogur con la fecha de caducidad puede darte una buena estimación de si es seguro comerlo. El yogur griego puede durar hasta dos semanas en la nevera, pero puede durar hasta dos meses en el congelador. Meter el yogur en el congelador es el truco de los universitarios para conseguir un helado barato. Con la mayoría de los alimentos, el congelador es tu mejor amigo, y mantendrá tu yogur frío hasta la hora de la comida.
Estos tres signos te ayudarán a saber si el yogur griego se ha estropeado para que puedas ir a abastecerte de todo el nuevo sabor de yogur griego volteado. El yogur es un alimento lácteo bastante industrial ya que dura más de lo esperado, pero no hay que arriesgar demasiado. Si sólo han pasado unos días de la fecha de caducidad deberías estar tranquilo, pero busca estas señales si ha pasado un buen tiempo desde que lo compraste. Si se acerca el final de los días de tu yogur, consulta aquí algunas formas geniales de utilizarlo.