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Como asociado de Amazon gano con las compras que cumplan los requisitos.

Ok, gente… tengo una confesión.

Respiración profunda.

¡Espera!

Realmente no estoy preparado todavía.

Necesito facilitar esto. Así que empezaré contando de qué va a tratar septiembre. Quizás eso lo haga más fácil…

En primer lugar, Voy a aumentar la frecuencia de mis publicaciones e intentaré por todos los medios haceros llegar al menos dos recetas a la semana. Mis compañeros de trabajo y vecinos ya me lo están agradeciendo.

En segundo lugar, este mes se convierte en mi estación favorita: jerseys, hojas, sudaderas, calabaza (¡eeeek!), aire fresco… es otro motivo de celebración.

Y por último, pero no menos importante, mi cumpleaños es el 26 y entraré en el último año de mis 20 años, así que realmente parece que tenemos que empezar este mes con algo especial.

He considerado septiembre de 2014 como septiembre de Sprinkle. ¿Por qué? Porque he tardado demasiado tiempo en hacer que «sprinkle» quede súper bonito ahí, y soy el dueño, así que eso es lo que pasa. DEAL?

¿Qué significa esto para ti? Me alegro de que me lo preguntes

He recopilado algunas recetas muy divertidas que muestran los sprinkles, algunas a lo grande y otras de forma más sutil. Intentaré no sobrecargaros con demasiados sprinkles para no perder a mis lectores entre aquellos probados y verdaderos fans que de alguna manera no adoran los sprinkles (¿existen? ¿En serio, hay alguno de vosotros por ahí??), pero cuando te sientes con 29 años, pide sprinkles en todo.

Además, suprime mis ganas descontroladas de hacer todo de calabaza durante al menos otro mes (pero no esperes que septiembre no tenga calabaza: ¡estás avisado!).

Muy bien, supongo que es hora de pasar a mi confesión… Ahí va…

Amigos… El otro día compré mezcla para pasteles en caja. Duele hasta escribirlo. Hacía más de 4 años que no compraba una mezcla de caja y la última vez que hice un pastel de caja fue antes de tener un negocio de pastelería/decoración.

Ni siquiera me gusta pararme frente a la sección de mezclas para pasteles en el supermercado por miedo a que la gente me juzgue. Soy una especie de snob de los pasteles, ¿se nota? Ugh, está bien odiarme ahora mismo. Yo también me odio por admitir lo snob que soy con los pasteles.

¿Sigues leyendo? Espero que sí, porque realmente necesitas esto en tu vida…

He visto esto del «cake batter dip» por todo Pinterest. En todas partes. En cada rincón parecía que este dip llamaba mi nombre. El problema era que cada vez que hacía clic en un Pin, con la esperanza de una nueva y gran receta, me decepcionaba ver que era «delgada» (¿por qué? Si estás tratando de comer masa de pastel, simplemente… ¿por qué?) o que estaba hecha con CoolWhip (gag) o lo peor de todo, que no tenía sprinkles (?!?!?).

Necesitaba encontrar una manera de llevarme esto a la boca sin toda la palabrería. Pero sabía que no había una manera de hacer que esto supiera exactamente como quería y también mantener la receta súper simple.

Así que compré la mezcla para pasteles Funfetti de Pillsbury. Y fue una de las mejores decisiones en cuanto a ingredientes que he tomado.

Al día siguiente de hacer este dip de masa para tartas me iba a la playa con mis amigas, así que usé toda la caja de la mezcla. La receta que verás aquí es la mitad de la misma, así que ¡SALIDA! Tendrás suficiente para hacer otra tanda ese mismo día en otra ocasión.

No dudes en usar toda la caja y duplicar el resto de los ingredientes si vas a dar de comer a un grupo.

Esta receta es tan sencilla que probablemente puedas hacerla cuando termines de leer este post. Necesitarás media caja de Funfetti Cake Mix, un poco de queso crema, azúcar en polvo, chispitas y un poco de leche. Cualquier leche servirá -yo personalmente usé leche de almendras sin azúcar de vainilla porque es la que tenemos habitualmente, pero cualquier cosa que tengas está bien.

El problema que vi con todas las demás recetas en Pinterest es que parecía que el resultado iba a ser esponjoso y ligero y más parecido a un glaseado que a un dip. Yo quería un dip espeso, denso y pegajoso… Uno que me hiciera sentir como si estuviera robando masa a escondidas de mi madre.

Eso es exactamente lo que es. Líquido para hacerla suave, azúcar para endulzarla un poco y queso crema para hacerla cremosa. Sin huevos. Sin aceite. Sin mantequilla. Sólo sabor de pastel puro y crudo. Y algunas chispas añadidas por si acaso!

Lo comimos en el fin de semana de las chicas sobre galletas graham y pretzels, pero va MUY bien en una cuchara, si lo digo yo. Poner en marcha la creatividad!

Ponerlo sobre unas galletas, echarlo en un batido, o en serio, simplemente comerlo. Mentiría si dijera que Matt y yo no nos metimos los dedos (limpios) cuando llevé el trocito de sobras a casa desde la playa.

En serio, gente. Vais a l-o-v-e esto. ¡No puedo decir nada más al respecto!

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Baño de masa para tartas

Huevo, mantequilla y masa de pastel sin aceite. ¡Sólo necesitas 4 ingredientes (¡más los sprinkles!) para este aparentemente pecaminoso dip de postre!

Tiempo total5 mins

Raciones: 2 tazas

Ingredientes

• 4 onzas de queso crema ablandado a temperatura ambiente
• 1/2 caja de Pillsbury Funfetti Cake Mix aproximadamente 1 y 1/2 tazas en seco
• 6 cucharadas de leche cualquiera
• 3/4 de taza de azúcar en polvo
• 1/3 de taza de chispitas más otras para decorar

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Instrucciones

• En el bol de una batidora de pie equipada con el accesorio de palas, o en un bol grande con una batidora de mano, bate el queso crema a velocidad media-alta hasta que esté suave.
• Reduzca la velocidad de la batidora a baja y añada lentamente la mitad de la mezcla Funfetti. Añadir la mitad de la leche y y mezclar hasta combinar. Añada el resto de la mezcla Funfetti y la leche y aumente la velocidad de la batidora a media para mezclar.
• Reduzca la velocidad de la batidora de nuevo a baja y añada el azúcar en polvo. Cuando todo el azúcar en polvo esté en el cuenco, aumente la velocidad de la batidora a media y mezcle hasta que esté completamente combinado.
• Incorpore las chispas con una espátula. Sirve con pretzels, galletas graham, galletas o tu golosina crujiente favorita. El dip de masa de pastel se mantendrá fresco en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días.

Nota

Encontré que este dip sabe mejor después de reposar durante la noche. El recubrimiento de color de las chispas puede desteñir la masa, dándole un ligero tinte. El sabor no se verá alterado.

¿Has hecho esta receta? ¡Menciona a @freshaprilflours en Instagram o etiqueta #freshaprilflours!