Receta de Cazuela de Pollo al Brócoli – ¡Una cazuela de pollo cargada y reconfortante que le encantará a toda la familia! Esta cazuela keto está repleta de sabores sabrosos y con queso y es tan simple de armar que la convierte en una opción keto / baja en carbohidratos perfecta para las noches ocupadas. Esta cazuela de pollo con brócoli también es súper fácil de congelar y recalentar para que tengas una cena reconfortante para las noches ocupadas. Disfruta!
Foto: © Eatwell101.com
Lista de ingredientes de la cazuela de brócoli con pollo
- 5 tazas de pechuga de pollo cocida desmenuzada
- 2 cabezas de brócoli, cortadas en ramilletes pequeños
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharadita de copos de pimienta roja
- 1 cucharadita de condimento italiano
- 3/4 tazas de caldo de pollo
- 8 onzas (230 g) de queso crema ablandado
- 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado
- Pimienta negra fresca agrietada, al gusto
- Perejil fresco picado, o para decorar
- La cazuela de pollo con brócoli es fácil de recalentar al día siguiente. Simplemente cúbralo con papel de aluminio y póngalo en el horno a 370ºF (190ºC) durante 10 – 15 minutos hasta que se caliente.
- También puede congelar porciones individuales de la cazuela de pollo con brócoli para tener una cena reconfortante para las tardes en las que no le apetezca cocinar desde cero.
- Para asegurarse de que el brócoli esté tierno, puede escaldar rápidamente los ramilletes en agua hirviendo y luego escurrirlos antes de utilizarlos en la receta.
- Si no eres cocinero y quieres una guarnición, puedes servir la cazuela de pollo con espinacas salteadas, arroz, bulgur o quinoa al lado.
- Cacerola de pollo a la fajita
- Cacerola de pollo a la francesa
- Cacerola de pollo a la jalapeña
- Cacerola de pollo a la espinaca con queso crema y mozzarella
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
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Direcciones
1. Para hacer esta receta de cazuela de pollo con brócoli: Precalienta tu horno a 400ºF (200ºC) y engrasa ligeramente una bandeja para hornear.
2. Extiende el pollo desmenuzado en la bandeja engrasada y espolvorea con el ajo picado, las hojuelas de pimiento rojo, la pimienta y el condimento italiano.
3. En un tazón o en una taza grande, combina el queso crema suavizado y el caldo de pollo, hasta que quede suave. Vierta la mezcla de queso crema sobre el pollo desmenuzado en la fuente de horno.
4. Cubra con los ramilletes de brócoli y la mozzarella rallada. Hornee la cazuela de pollo en el horno durante 20 minutos, hasta que el queso esté derretido y burbujeante. Se puede asar un par de minutos para que el pollo quede crujiente. Adorna con perejil fresco picado y sirve inmediatamente. Disfruta!
Consejos para la cazuela de pollo con brócoli:
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