Cuando tienes una receta que necesita pollo cocido y deshuesado, ¿cuánto pollo necesitas comprar y cocinar? Evita comprar poco o demasiado con estos útiles consejos.
Una taza de pollo cortado en cubos o desmenuzado:
- 1 taza de pollo cortado en cubos o desmenuzado equivale a unos 5 ¼ onzas de pollo cocido y deshuesado.
- 1 taza de pollo en cubos o desmenuzado es también aproximadamente 1 pechuga de pollo cocida.
Utilizando un pollo entero:
Cuando se utiliza un pollo entero, 1 libra de pollo sin cocinar es aproximadamente 1 taza de pollo cocido y deshuesado. Por ejemplo, un pollo entero de 2 ½ a 3 libras, o frito, producirá alrededor de 2 a 3 tazas de pollo cocido y en cubos.
Utilizando un pollo asado:
También puede comprar un pollo asado para utilizarlo en su receta. El pollo asado promedio es de alrededor de 2 libras. El pollo entero hará alrededor de 3 tazas de pollo – esto es alrededor de 2 tazas de carne blanca y 1 taza de carne oscura. La carne blanca proviene de la pechuga y las alas del pollo. La carne oscura proviene de los muslos y los muslos.
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(Información de: http://www2.ca.uky.edu/poultryprofitability/Cheeps_and_Chirps/Trivia_question_chicken_wings.pdf)
