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Si te encantan los Moca de Menta de Starbucks, pero odias su precio, ¡mira esta deliciosa receta de imitación!
¡Estamos súper emocionados por un increíble sorteo de KitchenAid! En realidad, es más que increíble, su espectacular KitchenAid® Pro Line® Series Espresso Maker en Candy Apple Red – y podría ser tuyo. Las directrices del sorteo se explican a continuación, pero nos encantaría darle un pequeño vistazo a cómo funciona esta hermosa máquina. Scott, junto con nuestro hijo Nick, ha preparado un breve vídeo en el que se muestra la cafetera y mi bebida favorita de la temporada, el moca de menta.
El único lugar en el que he tenido el placer de disfrutar de un moca de menta es en Starbucks, pero a más de 4 dólares por unidad (¡chachán!), tengo que contenerme, ya que nuestro presupuesto no nos permite darnos caprichos frecuentes con el café. Hasta ahora, claro.
A principios de esta temporada, mientras aún se anticipaba la primera y querida bebida de café con menta, se me ocurrió una idea. Por qué no averiguar cómo hacer estas deliciosas bebidas en casa? Aunque tengo una cafetera de espresso que hace un maravilloso moka de menta, mi reto era desarrollar una receta que no requiriera un equipo lujoso y caro.
Empecé con la descripción del Moka de menta de Starbuck’s:
Un clásico navideño hecho con nuestro espresso de autor, leche al vapor, salsa dulce de moka y sirope con sabor a menta. Todo ello rematado con nata montada y rizos de chocolate negro.
¡Este ha sido un gran comienzo! Utilizan dos salsas diferentes; una salsa dulce de moca y un sirope con sabor a menta. Busqué un poco en Google, probé unas cuantas recetas diferentes y se me ocurrieron mis propias versiones. Encontrarás las recetas a continuación. La salsa de moka es maravillosa rociada sobre el helado y hace un maravilloso chocolate caliente cuando se combina con leche y se calienta. Añade un chorrito del sirope de menta y tendrás un delicioso chocolate caliente de menta, ¡qué rico!
¿Es la leche al vapor simplemente leche caliente?
Ahora la leche al vapor. La leche al vapor es simplemente leche caliente? No, en realidad no. La leche al vapor con una máquina de café espresso la calienta, pero también crea espuma (microespuma) o pequeñas burbujas. ¿Se puede hacer esto sin una máquina de café espresso? Sí. De hecho, hay varias formas de cocer la leche al vapor sin necesidad de un equipo sofisticado. Una de las formas más sencillas es comprar un económico «espumador» de mano. Funciona con pilas y todo lo que tienes que hacer es colocar la leche caliente y darle un zumbido.
También hay espumadores bastante económicos que calientan y espuman la leche. Este espumador Kuissential Deluxe está muy bien valorado en Amazon. Pero, ¿adivina qué? ¡Puedes crear leche al vapor en un tarro de cristal vacío y limpio! Sí, es todo lo que necesitas. Sólo tienes que llenar el tarro hasta la mitad y agitar, agitar y agitar hasta que la espuma haya doblado su volumen (30-60 segundos). A continuación, retira la tapa y calienta la leche durante 30 segundos en el microondas. ¡El calor realmente estabilizará la espuma! Genial, ¿no?
Espresso sin una máquina de lujo
El espresso es difícil de duplicar. Es una ciencia bastante precisa, aunque hay algunas máquinas de espresso increíblemente sencillas que hacen todo el trabajo por ti. Nos encanta la preciosa cafetera Proline de KitchenAid que se ve en las fotos, pero en los días ocupados (que serían la mayoría de los días) utilizamos nuestra cafetera Nespresso de KitchenAid. Sólo tienes que introducir la cápsula, pulsar el botón y el delicioso espresso aparece ante tus ojos. Viene con su propio espumador de leche Aeroccino, por lo que es muy fácil hacer todas las bebidas de café de lujo en casa. Si tienes un amante del café en tu lista de Navidad, este sería un regalo encantador
¿No quieres invertir tanto? Qué tal un auténtico y delicioso espresso en casa todos los días por menos de 25 dólares? Esta cafetera de estufa funciona muy bien y produce un espresso aterciopelado en menos de 5 minutos.
¿No tienes cafetera y no quieres invertir en una? En este aspecto también estás bien. Puedes seguir disfrutando de los mocos de menta. No será exactamente lo mismo, pero seguirá siendo delicioso. Sólo tienes que preparar el café en una cafetera normal, utilizando granos finos y el doble de café de lo normal. Prepara el café y haz tus mokas de menta inmediatamente después de prepararlo según las instrucciones que aparecen a continuación.
¡Así que ahí lo tienes! Los siropes son súper sencillos de hacer y se conservan en la nevera hasta 10 días. Encontrarás muchas otras formas de usarlos, así que probablemente no duren tanto. Sería un regalo divertido para el amante del café de tu lista. Sólo tienes que encontrar algunas botellas divertidas y bonitas y llenarlas!
El sorteo se ha completado
P.D. Por cierto, Nick, que es nuestro aficionado al café (también conocido como snob del café) dice que este Peppermint Mocha es mejor que el de Starbucks!
- 2tablespoonsMocha Saucesee recipe
- 1tablespoonPeppermint ver la receta
- 3 onzas de café expreso o fuerte ver la entrada del blog para ver las diferentes formas de hacer café expreso
- 8 onzas de leche al vapor ver la entrada del blog para saber cómo preparar la leche al vapor
- nata batida
- Rulos de chocolate de menta triturados, trocitos de chocolate o una capa de cacao en polvo
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Combine la salsa de moca y el sirope de menta en una taza o un vaso de 12 onzas.onzas o taza
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Agregar el espresso
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Calentar la leche y agregarla a la taza.
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Adornar con nata montada
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Espolvorear con menta triturada, rizos de chocolate, mini virutas de chocolate o una espolvoreada de cacao en polvo
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¡Servir y disfrutar!
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de café o agua
- ¼ taza de cacao
- ¼cucharadas de sal
- En una cacerola de tamaño medio, bate el azúcar y el cacao en polvo.
- 1 taza de agua
- 1 ½ taza de azúcar
- 2 cucharadas de extracto de menta
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Combinar el agua y el azúcar en una olla mediana y remover bien. Llevar la mezcla a ebullición a fuego medio-alto. Remover para asegurarse de que todo el azúcar está disuelto.
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Retirar del fuego y añadir el extracto de menta. Dejar enfriar y guardar en el frigorífico en un recipiente hermético. Llevar a temperatura ambiente antes de usar en las bebidas de café.