Quizás simplemente preparaste demasiado té caliente por accidente. O has hecho una gran tanda de té helado que esperas que dure varios días.
Pero, ¿cuánto dura el té preparado?
Respuesta corta: dura hasta 5 días en la nevera y hasta 6 meses en el congelador.
Pero eso no siempre es cierto.
Hay factores que pueden acortar esos tiempos considerablemente y hay cosas que puedes hacer para alargar su vida.
Y aunque tu té dure, es probable que sufra algunos cambios. ¿Incluso lo querrías después de unos días de estar en la nevera, o después de unos meses en el congelador?
Abordaremos todas esas preguntas y más.
Cómo hacer que el té preparado dure más
El té preparado suele durar de tres a cinco días. Si alguna vez has sido culpable de preparar una gran tetera y luego olvidarte rápidamente de ella, no eres el único. Afortunadamente, hay algunos consejos que puedes seguir para asegurarte de que dejas de tirar el té por el desagüe.
En primer lugar, guarda tu té en la nevera. Hacerlo hará que dure más tiempo. El té preparado puede durar hasta cinco días si lo guardas en la nevera.
Debe guardarse en un recipiente hermético para evitar que absorba cualquiera de los olores o sabores de otros alimentos y bebidas de la nevera. También ayudará a evitar la proliferación de bacterias.
Conservar el té en el congelador
Para algunos, esta opción es una obviedad. Pero otros, entre los que me incluyo, puede que ni siquiera supieran que el té se conserva bien en el congelador.
Si quieres preparar unas cuantas tazas de tu bebida favorita y guardar algunas para más tarde, entonces cualquier cantidad que no puedas consumir en tres o cinco días debería ir al congelador. El té preparado puede durar fácilmente en el congelador durante un período de seis meses.
¿Cuánto tiempo dura el té de hojas sueltas sin preparar?
Si se almacena correctamente, un té de hojas sueltas puede durar hasta dos años. Si tiene algunas que no está seguro y quiere saber si todavía son utilizables, remójelas durante el tiempo recomendado. Si la infusión resultante tiene un sabor débil o un olor muy tenue, entonces debes desecharla.
Para prolongar la vida de tus hojas de té, asegúrate de guardarlas en un recipiente hermético. Guardar el té sin preparar en la nevera o el congelador es una mala idea, ya que la condensación puede afectar al sabor.
¿Cuánto dura el té helado?
El té helado sólo debe conservarse en la nevera durante ocho horas, según los Centros para el Control de Enfermedades. Dicho esto, la mayoría de nosotros hemos preparado una tanda, la hemos metido en la nevera y hemos seguido bebiéndola durante unos días después.
Sin embargo, probablemente hayas notado que ha empezado a perder su sabor después del primer día. La razón por la que se debe tirar después de un día en la nevera mientras que el té simple puede durar de tres a cinco días tiene que ver con el azúcar en el té helado.
El azúcar en el té comenzará lentamente a causar la fermentación después del primer día. Además, si ha añadido fruta o zumo de fruta, también puede causar que empiece a fermentar después de las primeras veinticuatro horas. Después de todo, la fruta contiene azúcar. Si preparas tu té helado sin azúcar, durará de 3 a 5 días, como un té normal.
¿Hay algo que puedas hacer para que dure más de un día en la nevera?
Para proteger el sabor, al igual que el té simple elaborado, asegúrate de guardarlo en un recipiente hermético, en lugar de tu jarra de cristal favorita.
La próxima vez que prepares una tanda, deja el azúcar fuera.
Aunque mucha gente prefiere el té dulce y siente que tiene un sabor bastante increíble, hacer el té con el azúcar, puede causar un crecimiento bacteriano y una fermentación más rápida. Hacerlo sin azúcar también es más saludable. Si es absolutamente necesario el azúcar, puede dejarlo fuera de la jarra, pero añadirlo a su taza más tarde.
Usar hojas de mayor calidad también puede influir en la duración del té. Cuanto mejor sea la calidad, más durará el té preparado. Recomendé siempre utilizar hojas sueltas de alta calidad en contraposición a las bolsas de té genéricas.
Aunque las bolsas de té son mucho más fáciles, no son grandes para cualquier tipo de té, incluyendo el té al sol y el té helado, ya que el té de las bolsas tiende a tener un sabor soso y no tiene ninguna de las características únicas de cada tipo de té. Si no estás seguro de qué tipo de té comprar, lee mi guía para elegir el más adecuado para ti.
¿Cuánto dura el té elaborado a temperatura ambiente?
Si el té elaborado simple refrigerado puede durar hasta cinco días, ¿cuánto dura el té conservado a temperatura ambiente?
La mayoría de la gente no almacena el té preparado a temperatura ambiente, ya que normalmente sabe mejor cuando está bien caliente o frío. Pero si accidentalmente has dejado una jarra de té recién hecho fuera durante la noche, puede que te preguntes si todavía es seguro beberlo o si la temperatura ha afectado a su sabor.
Si alguna vez dejas tu té a temperatura ambiente, asegúrate de beberlo en un periodo de ocho horas. Si pasa más tiempo, es posible que las bacterias hayan empezado a crecer. Esto es especialmente cierto si vives en un clima más cálido.
Además de las bacterias, cuando se deja a temperatura ambiente durante varias horas, empezará a perder muchos de sus beneficios para la salud, por no mencionar que empezará a perder el sabor.
Preguntas relacionadas
¿Qué es un infusor de tetera de vidrio?
Todo fabricante de té sabe que las herramientas adecuadas son esenciales. Utilizar el tipo correcto de tetera puede significar la diferencia entre una infusión débil e insípida y una taza de té fuerte y llena de sabor.
Los infusores de las teteras de cristal son estupendos para los tés de hoja suelta y especialmente para los tés en flor. No sólo son bonitos, sino que también tienen un propósito funcional. Estas teteras son duraderas y resistentes, fabricadas con una combinación de trióxido de boro y sílice. También se puede utilizar vidrio templado.
También son versátiles y pueden preparar tanto bolsas como hojas sueltas. Su pico de vertido fácil hace que sea mucho más fácil verter, a la vez que da a la olla un aspecto elegante y delicado. Los infusores incorporados evitan que las partículas grandes y pequeñas se introduzcan en el té.
Pero la razón principal por la que me encantan las teteras de cristal es que puedes ver cómo el té se extiende lentamente en el agua. No sólo se ve bien, sino que también hace que sea más fácil juzgar cuando su té es lo suficientemente fuerte y es el momento de retirar las hojas.
Estas teteras multitarea son una necesidad para el ávido bebedor de té y el principiante interesado en traer el té a su vida. Si no está seguro de qué tetera de cristal con infusor debe adquirir, esta guía para compradores cubre las mejores del mercado.
¿Cuál es la forma correcta de preparar el té verde?
El preparar té verde puede ser un poco más complicado que el preparar té negro. Esto se debe a que las hojas están mínimamente oxidadas, lo que las hace mucho más delicadas. Esto es cierto para todos los tés verdes, pero especialmente para los tés verdes japoneses.
Los tés verdes chinos son en realidad bastante fáciles de preparar. No hace falta mucho para preparar un auténtico té verde de la forma en que los chinos lo han hecho durante siglos. De hecho, tenemos un artículo sobre cómo hacer té en una tetera.
La primera clave es utilizar agua a la temperatura correcta de unos 80 grados centígrados, dependiendo del tipo específico de té verde. El agua demasiado caliente puede escaldar las hojas e impactar negativamente en el sabor, además de que puede incluso destruir algunos de los nutrientes del té.
También es importante remojar el té durante el tiempo adecuado, aunque menos en el caso de los tés chinos que en el de los japoneses, más delicados. Un remojo demasiado largo hará que la infusión resultante sea demasiado amarga y un remojo demasiado corto dará como resultado un té débil.
Utilizar hojas de alta calidad es quizás el factor más importante de todos. Las bolsas de té le darán los peores resultados. El té suelto de baja calidad es mejor, pero aún está lejos de ser ideal. Definitivamente querrá conseguir una marca de té verde de calidad. La buena noticia es: incluso un gran té no es tan caro.
Aunque preparar té verde de hoja suelta es más difícil que hacer té con bolsas de té, no es ni mucho menos tan complicado como algunos quieren hacer creer. Cualquiera puede preparar el té como en una casa de té china.
Otra opción es preparar su té utilizando agua fría. Los beneficios del té verde preparado en frío son muchos, desde beneficios adicionales para la salud hasta un sabor más dulce, sin amargor.
Pensamientos finales
Quizás estés preparando una gran tanda de té helado para disfrutarla durante varios días o accidentalmente preparaste más té caliente del que pretendías. Ahora ya sabes cuánto tiempo dura el té preparado en el frigorífico, en el congelador y a temperatura ambiente, y cuánto tiempo puede conservarse el té helado en el frigorífico de forma segura.
Esperemos que este conocimiento también te ayude a preparar tu té de forma adecuada en el futuro. Recuerde, si quiere que su té preparado al natural dure más tiempo, guárdelo en el frigorífico, donde puede seguir siendo seguro para beber hasta cinco días, siempre que se mantenga en un recipiente hermético.
Si está preparando té helado, también debe colocarlo en un recipiente hermético. Además, evite añadir azúcar, al menos hasta que esté listo para servirlo, ya que esto puede provocar la fermentación.
Si ha preparado más té del que es capaz de consumir en un período de cinco días, puede guardarse de forma segura en el congelador durante un período de seis a ocho meses.
Si no está seguro de si todavía es seguro beberlo, busque cuidadosamente cualquier crecimiento de moho antes de beberlo. Huélalo también para notar si ha empezado a oler mal.
El té que ha pasado su mejor momento no suele ser dañino, pero habrá perdido su aroma fragante, su sabor y muchos de sus beneficios para la salud.