Actualizada: Agosto 2017
¿Qué es la vibriosis?
La vibriosis es una enfermedad causada por la especie de bacteria Vibrio. La enfermedad suele producirse por el consumo de marisco crudo o poco cocinado o por la exposición de una herida al agua de mar. El Vibrio está presente de forma natural en los entornos costeros de agua salada y puede encontrarse en mayores concentraciones de mayo a octubre, cuando el clima es más cálido. La infección por vibriosis puede causar una serie de síntomas como diarrea, calambres estomacales y vómitos, fiebre, escalofríos, infecciones de oído e infecciones de heridas. Se estima que 80.000 personas se infectan, lo que provoca unas 500 hospitalizaciones y 100 muertes en Estados Unidos al año.
¿Quiénes contraen la vibriosis?
Cualquiera puede contraer la vibriosis, sin embargo, las personas con enfermedades hepáticas, cáncer o un sistema inmunitario debilitado (especialmente las que padecen una enfermedad hepática crónica) pueden ser más propensas a contraer la infección o a desarrollar complicaciones cuando se infectan.
¿Cómo se contagia la vibriosis?
Las fuentes de infección más comunes son el consumo de marisco crudo o poco cocinado o las heridas expuestas a entornos costeros contaminados o por la manipulación de marisco crudo.
¿Cuáles son los síntomas de la vibriosis y cuándo aparecen?
Los síntomas de la vibriosis pueden variar dependiendo de la especie. Los síntomas comunes incluyen diarrea acuosa, calambres estomacales, vómitos, fiebre, escalofríos. Las infecciones de oídos y heridas suelen aparecer rojas, hinchadas y dolorosas. Los síntomas suelen aparecer en 12-24 horas y pueden durar de 1 a 7 días. La mayoría de las personas infectadas con vibriosis se recuperan por sí solas; sin embargo, la enfermedad grave puede provocar la hospitalización o la muerte.
¿Cómo se diagnostica la vibriosis?
La vibriosis se diagnostica mediante pruebas de laboratorio que pueden identificar la bacteria Vibrio en las heces (caca), en las heridas o en las muestras de sangre.
¿Cuál es el tratamiento para la vibriosis?
Las personas infectadas con vibriosis deben beber mucho líquido ya que la diarrea puede causar deshidratación (pérdida de agua del cuerpo). En los casos graves o prolongados de infecciones de oído o de heridas, a veces se recetan antibióticos.
¿Qué se puede hacer para ayudar a prevenir la vibriosis?
Para ayudar a prevenir la vibriosis, evite comer marisco crudo o poco cocinado, como las ostras. Las personas con un sistema inmunitario debilitado o una enfermedad hepática corren un mayor riesgo. Las personas con una herida, como un corte o un rasguño, deben evitar exponerla al agua de mar caliente en entornos costeros y/o cubrir la herida con un vendaje impermeable. Use guantes cuando manipule mariscos crudos y lávese bien las manos con agua y jabón al terminar.