Si alguna vez se ha preguntado si la langosta de Maine es buena para usted… la respuesta corta es ¡sí! Si nos preguntas, no sólo es buena para ti, ¡también es la langosta más deliciosa del mundo! La langosta es una excelente fuente de proteína magra y puede ayudar a mantenerte lleno durante más tiempo.
Con 16 gramos de proteína por porción, te proporciona alrededor de 1/3 de tu valor diario recomendado, mientras que también es baja en grasas saturadas. Además, gramo a gramo, tiene menos calorías y grasas en comparación con la pechuga de pollo asada y sin piel, los huevos enteros escalfados y la carne de vacuno magra cocida.
Recomendación de ración de la USDA
La ración recomendada por la USDA para la langosta cocida es de 3 onzas u 85 g. contiene:
Calorías 80
Grasas totales 0,5 g
Carbohidratos totales 0 g
¿Es nutritiva la langosta?
La langosta contiene ácidos grasos omega-3, unos 200 miligramos por ración, que ayudan a mejorar la salud del corazón y a combatir la inflamación. La langosta también es una buena fuente de otros nutrientes que el cuerpo necesita, como la vitamina B12, el cobre, el zinc, el selenio, el fósforo y el magnesio.
¿Qué pasa con el colesterol?
La forma en que los expertos en salud ven el colesterol en la dieta está cambiando. De hecho, los límites de colesterol se eliminaron de las Guías Alimentarias para los Estadounidenses en 2015 porque no hay suficientes pruebas científicas que demuestren que limitar el colesterol en la dieta realmente reduce el colesterol «malo» en la sangre. En su lugar, la atención se centra en limitar las grasas saturadas, que tienen un vínculo más definitivo con el colesterol en el cuerpo. Una ración de langosta tiene un bajo contenido en grasas saturadas y, al mismo tiempo, es una excelente fuente de proteínas y aporta una gran variedad de nutrientes importantes.
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