¿Cuántas veces has intentado abrir un plátano desde el tallo, sólo para quedarte con una fruta magullada y doblada? ¡A veces ni siquiera puedes conseguir que se abra! Si te quedas con un plátano blando cada vez, podría ser porque estás comiendo plátanos de forma incorrecta. A continuación te explicamos cómo pelar correctamente un plátano, para que no vuelvas a estar en esa situación. (Puede que pienses que no hay una forma correcta de comer un plátano, pero resulta que sí la hay.)
Aunque un plátano deformado y dorado no es un gran problema si lo echas en un batido, no parece tan apetecible si lo mordisqueas crudo como tentempié. Por suerte, no tienes que luchar más. Estamos a punto de revelar la forma correcta de comer un plátano. Y todo comienza con la forma de pelarlo.
Verás, el tallo del plátano Cavendish común (la especie que abastece las estanterías del supermercado) es la parte más dura de la fruta. Cuando te paras a pensar en ello, tiene sentido que sea tan resistente. El tallo es donde la fruta se une al resto del racimo, y es lo que se encarga de mantener los plátanos unidos a la planta.
Intentar abrirlo pellizcando la parte más dura de la baya va a ser más difícil que romperlo desde cualquier otro punto. Por eso hay una alternativa más eficiente.
¿Cuál es la mejor manera de pelar un plátano?
Aquí ves los plátanos creciendo en un árbol, pero ¿sabías que lo que consideramos la «base» es en realidad la parte superior? Los plátanos crecen desde el tallo hacia arriba!
Así que, al contrario de cómo la mayoría de nosotros hemos estado haciéndolo toda la vida, la mejor manera de pelar un plátano es en realidad desde arriba, que es realmente el lado derecho. Pellizcando la punta inferior, se puede abrir el plátano sin tener que luchar para romper el tallo obstinado. (Ahora, ¿nos crees lo de comer plátanos mal?)
No peles los plátanos por el tallo. Pellízcalos por la punta, o lo que la mayoría de la gente piensa que es la «parte inferior».
¿Qué es la parte negra de un plátano, de todos modos?
Como ventaja adicional, este método también te ayuda a descartar la molesta masa negra en la punta del plátano. Contrariamente a los rumores que rodean lo que esta parte del plátano es en realidad -que van desde los huevos de araña a una semilla estéril-, es en realidad lo que queda de cuando el plátano era una flor, según una investigación en los Anales de Botánica.
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Pelando los plátanos por el extremo opuesto al tallo es más fácil descartar esa masa negra parecida a una semilla que hay al final de la banana.como una masa negra al final de la baya. Esta punta negra es en realidad los restos de la flor del plátano, no una semilla. Los plátanos cultivados tienen semillas, pero en realidad son las tres filas de pequeños puntos negros que se ven a lo largo del plátano.
Ahora que sabes cómo comer correctamente un plátano, ¡podrás pelar la fruta de la manera correcta!