Una buena reseña de un restaurante puede dirigirle hacia su nuevo lugar favorito, o ayudarle a evitar un desastre gastronómico. Los sitios de reseñas como Yelp y TripAdvisor tienen una abundancia de reseñas de restaurantes para navegar, pero si pasa algún tiempo en estos sitios se dará cuenta de que no todas las reseñas son útiles.
Algunas reseñas son positivas, pero son tan vagas que usted cuestiona su legitimidad. Algunas pueden tener información útil, pero están tan mal escritas que son ininteligibles. Y otros envíos se parecen más a una diatriba personal que a una reseña de un restaurante.
¿Crees que estás listo para compartir tus propios centavos? ¡No dejes que tu reseña se desvanezca en el fondo de la mediocridad! En el post de hoy compartimos cómo escribir una reseña de restaurante que sea cautivadora, memorable y útil para tus compañeros comensales.
Así se estructura una reseña memorable de un restaurante
1. Prepara el escenario
Haz que los lectores sepan inmediatamente que la reseña contiene información útil y que vale la pena leerla. Abra la reseña con una línea tentadora que prometa una recompensa interesante (ya sea deliciosa o espantosa).
A continuación, comparta algo de contexto. ¿Por qué decidió probar este restaurante en particular? ¿A qué hora del día fuiste? ¿De qué tamaño era su grupo? ¿Cómo le trataron los camareros? ¿Cómo era el ambiente?
Entré con dos amigos un viernes por la noche, e inmediatamente me recibió el amable personal y el increíble aroma de la pizza al horno. El restaurante se estaba llenando rápidamente (eran casi las 7:00 pm) pero nos las arreglamos para enganchar una mesa.
Entregar el plato principal
¿Cómo estaba la comida? Si un plato estaba «genial», asegúrese de describir por qué. ¿Cómo eran los sabores, las texturas y el aspecto? Seleccione con cuidado unos pocos adjetivos con garra para sus descripciones: unos pocos dejarán su escrito insípido, demasiados lo empantanarán.
Los nudos de ajo eran pequeñas bombas de mantequilla y levadura, y el ajo era robusto pero no exagerado. Cuando llegaron nuestras pizzas, nuestras expectativas siguieron siendo superadas.
La corteza era crujiente, sabrosa y masticable. Los aderezos funcionaban muy bien. La marinara y el pesto estaban llenos de sabor, y la mozarella tenía una gran consistencia y muy poco aceite. Al final de la comida estábamos planeando nuestra próxima visita.
3. Envuelve la comida para llevar
Termina con un resumen contundente de por qué crees que otros comensales deberían (o no deberían) visitar el restaurante.
5 consejos esenciales para escribir una reseña memorable de un restaurante
Ahora que sabes lo básico, sigue estos consejos para asegurarte de que tus reseñas sean siempre cautivadoras!
1Toma notas (¡y fotos!)
Para escribir una reseña vibrante, querrás capturar tus pensamientos y experiencias mientras aún están frescos. Utiliza tu smartphone o cuaderno durante la comida para anotar los puntos más destacados y los detalles más sutiles (por ejemplo, el personal de servicio fue acogedor y atento, disfrutaste del ron agricole en tu cóctel, el tiramisú estaba empapado y fue decepcionante).
Feliz 8 de noviembre AKA Día de Cocinar Algo Atrevido. #por @slite_eats- casero #inspirado en las tartas #difara. Cocinando algo atrevido hoy? ¡Tuitea y etiquétanos! #difarapizza #difara #gordonramsay pic.twitter.com/18dQJp70L1
– Di Fara Pizza (@difara) 8 de noviembre de 2017
2Ponte específico
Evita palabras y frases vagas como «El servicio era malo» o «La tarta estaba genial». En su lugar, proporcione detalles específicos como «El camarero era amable pero inexperto y estropeó nuestro pedido de bebidas» o «La tarta de merengue de limón tenía una corteza maravillosamente escamosa, un relleno agrio y ácido, y un merengue de ensueño que se derrite en la boca».»
3Sea justo
Si ha visitado un restaurante varias veces y sólo una vez tuvo una mala experiencia, asegúrese de anotarlo en su reseña. Todo el mundo tiene una noche mala de vez en cuando.
. Además, si te gusta la cocina coreana y decides probar el nuevo asador de fusión mexicano-coreano, por favor no escribas una reseña quejándote de que el bulgogi no es lo suficientemente auténtico.
4No te quejes
Aparcar fue un calvario, sufriste una larga espera por tu mesa, luego soportaste a un camarero descuidado y una comida decepcionante y sobrevalorada.
Escribir una reseña de una estrella en Yelp sobre «EL PEOR LUGAR DE TODOS» puede resultar catártico en el momento, pero las reseñas vagas y cargadas de emoción no tienen mucho peso.
En su lugar, describa los detalles específicos de por qué su experiencia no fue buena. Esto ayudará a otros comensales a tomar una decisión informada sobre si deben dar una oportunidad al restaurante, o pasar de largo.
5Acuérdate de corregir
¿Quieres que la gente se tome en serio tu crítica? Asegúrese de que la ortografía y la gramática son correctas. Una reseña plagada de errores es probable que sea descartada, ignorada o incluso malinterpretada.
Asegúrese de que se está comunicando de forma clara y profesional utilizando el complemento de navegador Grammarly en sus dispositivos no móviles, o descargue el teclado móvil de Grammarly (iPhone; Android) cuando utilice Yelp, TripAdvisor u otras aplicaciones móviles.