Ampliamente considerado como uno de los mejores suburbios de Boston, si no de todo Estados Unidos. Lo suficientemente cerca como para ser un viaje fácil al centro de Boston, sin embargo, mundos de distancia en términos de la atmósfera y la sensación, los residentes aman vivir en la pintoresca ciudad. Y aunque el acceso a la escena gastronómica mundial de Boston es sin duda una ventaja, los habitantes de Brookline saben que no es necesario salir de la ciudad para encontrar una cocina increíble.
Excelente comida de bistró en la Washington Square Tavern
Ninguna discusión sobre los mejores restaurantes de Brookline, MA, estaría completa sin mencionar el WST. El autoproclamado «restaurante de referencia» de Brookline, es difícil encontrar a alguien que lo discuta. Un lugar clásico que destaca por su comida clásica, Washington Square Tavern combina ingredientes de origen local con el talento de la cocina de primer nivel para crear algo así como el ideal platónico de su comida favorita de gastropub.
Este enfoque en la ejecución se extiende a la carta de bebidas: este lugar clásico destaca por sus cócteles clásicos. Dicho esto, WST cambia regularmente las cosas, y explorar las diferentes opciones del menú puede revelar tesoros ocultos como el Honey Badger – un bourbon Lexington con infusión de té mezclado con amargo de Angostura, limón y miel – que resulta ser el punto culminante de su visita. El ambiente acogedor de este local, muy apreciado para las citas, puede ser muy animado durante las horas punta.
Y si el brunch de los domingos es lo tuyo, asegúrate de pasarte por allí entre las 10 y las 2:30 de la mañana. El desayuno tradicional irlandés -que sirve torreznos, salchichas, pudín blanco y alubias cocidas con dos huevos, patatas fritas, fruta y tostadas de masa fermentada en una tabla de cortar de madera- es uno de los favoritos de la zona.
Toma un sándwich desordenado en Seven Subs
Este es un lugar que no verás en ninguna lista de los destinos gastronómicos más exclusivos y elegantes de Boston. Pero si quieres algo de ese sabor local literal, Seven Subs es el mostrador de sándwiches con el que fantasean los Subways, Blimpies y Quizno’s del mundo. Un ejemplo perfecto de lo que hace que Seven Subs sea tan estupendo es The Unforgiven, un sándwich de roast beef con salsa barbacoa, ensalada de patatas y provolone fundido en un panecillo tostado, que es básicamente imposible de comer sin hacer un gran desastre. Todo lo que Seven Subs sirve, abundante y satisfactorio, es increíble. Pero te advierto: este lugar puede arruinar directamente las franquicias de submarinos. Una vez que te das cuenta de lo bueno que puede ser un sub, es difícil conformarse con menos.
Sorbe el ramen estilo Sapporo en Ganko Ittetsu
Un favorito de Coolidge Corner, el galardonado Ganko Ittetsu sirve delicioso y auténtico ramen estilo Sapporo Japón… y eso es todo. Francamente, eso es todo lo que necesitan. El epítome de hacer una cosa extremadamente bien, el menú de Ganko incluye seis tipos de Ramen, con el Gankara Miso – cerdo Tan-Tan, huevo de 5 minutos, brotes de soja salteados, wakame, cebolletas, col napa, maíz y semillas de sésamo en un caldo de miso picante – que hace las delicias de los fans de la auténtica cocina japonesa.
Al igual que la diferencia entre la sopa de almejas de Nueva Inglaterra y la de Manhattan, las distintas regiones japonesas tienen su propio estilo de cocina, y el ramen no es una excepción. Situada en la isla septentrional de Hokkaido, Sapporo comparte un clima notablemente similar al de Boston, con veranos cálidos y meses de invierno fríos y nevados. Por ello, el ramen de Sapporo encaja perfectamente en el Gran Boston. Lo suficientemente popular como para que la espera sea breve, Coolidge Corner es probablemente el mejor lugar para matar un par de minutos esperando una mesa en Brookline.
Mantenga el Kosher en Rami’s
Algunos de los mejores restaurantes de Brookline, MA mantienen las cosas picantes cambiando su menú de forma regular. En Rami’s, sin embargo, el menú se ha mantenido constante desde que Rami y Mirav Cohen abrieron sus puertas en 1990. Como dice el refrán, si no está roto, no lo arregles – y como una de las selecciones de Eater Boston para la mejor comida de Oriente Medio en Boston, Rami’s trae las mercancías cada vez.
Un legítimo establecimiento Glatt Kosher -hasta el cierre a las 2 de la tarde del viernes, y permaneciendo cerrado hasta el sábado, así como en varias festividades judías- los bostonianos de todos y cada uno de los orígenes acuden a Rami’s por el delicioso y crujiente falafel, los sabrosos pasteles de hojaldre boureka, y lo que podría ser el mejor Shawarma de Boston.
Consigue el sabor de España en la Taberna de Haro
La moda de los platos pequeños debe su popularidad en gran parte a la introducción de las Tapas Españolas, y si estás buscando las mejores Tapas en Brookline – posiblemente las mejores Tapas en Boston – entonces la Taberna de Haro es un destino imperdible. Todas las tapas merecen la pena, pero las patatas bravas son un plato imperdible.
Incluso más impresionante que los pequeños platos – si tal cosa es posible- es la extensa, impresionante y prácticamente exhaustiva carta de vinos españoles de la propietaria Deborah Hansen. Simplemente no te pierdas el fantástico jerez, o uno de los mejores martinis de Boston en la Ley Recta, que se sirve en el bar de cócteles de la casa del mismo nombre.
Algunos de los mejores restaurantes de Boston en su patio trasero
Describir Brookline como un simple suburbio de Boston -incluso uno excepcional- hace un flaco favor a la ciudad. Sí, es parte del Gran Boston, y sí, el acceso conveniente a The Hub es una de las principales ventajas de vivir en Brookline, pero no te equivoques: Brookline es su propia ciudad, y su cocina local está a la altura de cualquier cosa en la gran metrópolis de Boston.
Es tan buena, de hecho, que apenas hemos arañado la superficie. Ni siquiera hemos mencionado las excelentes cafeterías como Temptations Cafe, los galardonados pasteles de Kupel’s y el excelente gastropub nocturno The Publick House (bueno, al menos hasta ahora). Habla bien de la escena culinaria de Brookline el hecho de que hayamos tenido dificultades para encontrar espacio para todos nuestros favoritos.