Richmond es una de esas viejas ciudades de la costa este cargadas de historia y llenas de recuerdos coloniales, pero rebosante de encanto moderno. Con los rascacielos del centro de la ciudad chocando con los viejos edificios de ladrillo y las calles empedradas, y los restaurantes de la granja a la mesa instalados en fábricas recuperadas, Richmond nos recuerda constantemente el pasado y el presente a la vez. Esta antigua capital confederada se ha convertido en los últimos años en un lugar de encuentro progresista para los amantes del arte y la gastronomía, y cuenta con una escena de cafés bulliciosa y creciente que atiende a los modernos y curiosos que se acercan a esta capital. La comunidad cafetera de la ciudad del río destaca por su camaradería y apoyo, reuniéndose a menudo para celebrar encuentros de arte del café con leche, catas y clases. Esta amable dinámica ha dado lugar a una vibrante cultura del café y promete buenas cosas por venir.
Chairlift
Un encantador mostrador de café con una repostería perfecta, Chairlift comparte su espacio con su restaurante matriz, Brenner Pass. Las ofertas de café de Blanchard’s Coffee Roasting Co y Passenger Coffee se llevan el protagonismo. La gran cantidad de luz natural y la abundancia de plantas de interior bien cuidadas combinan bien con el espresso de Chairlift, bellamente presentado. Además, los sándwiches de desayuno son una combinación de sabores abundante y bien pensada, lo suficientemente desordenada como para animar a sentarse y disfrutar del ambiente. Y si eso no te atrae, el menú de vinos, cervezas y quesos de primera categoría podría hacerlo.
Lamplighter Coffee Roasters
Con tres locales alrededor de Richmond, Lamplighter Coffee Roasters se ha establecido como un favorito de la zona. Su local de Summit Avenue es una cómoda combinación de lo antiguo y lo nuevo. Esta cafetería tostadora se encuentra en un antiguo edificio industrial, compartiendo el barrio con cervecerías, destilerías y mercados vintage. El elegante y pulido mostrador de café destaca junto a las viejas paredes de ladrillo y las enormes ventanas antiguas. Una selección de cafés con leche y espressos se complementa con una sólida colección de vinilos. Lamplighter es conocido por ser un espacio seguro para personas de todo tipo y da la bienvenida a sus amigos y vecinos para que asistan a los cuppings de la casa todos los lunes.
Pomona Plants
Tienda de plantas, cafetería, fuente de soda y mostrador de comida, Pomona Plants es una combinación única que ofrece una experiencia única. Aquí puedes tomar una infusión rápida de Blanchard’s Coffee Roasting Co para tu viaje matutino o sentarte y disfrutar de un pour-over de Recluse Roasting Project. La disposición de las hermosas plantas es atractiva, por lo que es difícil salir de este espacio sin una nueva pieza de follaje para su hogar: ver bolsas de café a la venta junto a paletas de jardinería es un viaje. Sus tónicas caseras espumosas elevarán tus sentidos casi tanto como el ambiente.
Azúcar &
Cary Street es una bonita y entretenida colección de restaurantes, librerías, boutiques y tiendas de bricolaje. Es un lugar estupendo para mirar escaparates, dar un paseo y pasar una tarde sin rumbo. Aquí, entre una tienda de videojuegos clásicos y una tienda de delicatessen, se encuentra Sugar & Twine, una cafetería comunitaria que bulle de conversaciones y ordenadores portátiles. Blanchard’s Coffee Roasters es el café de la casa, pero otros rotan para variar. Con un excelente servicio de panadería, este es el lugar para tomar no sólo un croissant hojaldrado, sino también algunas delicias veganas o sin gluten.
Blanchard’s Coffee Roasting Co
Blanchard’s tiene una fuerte presencia en el área metropolitana de Richmond. Con tantos cafés y restaurantes que presentan sus tostados, y tantas boutiques y mercados que venden sus granos, Blanchard’s parecería ser el pegamento que mantiene unida la escena cafetera de Richmond. Los baristas y los tostadores se reúnen en este espacio para hablar de negocios, asistir a clases y catar. Sus catas públicas semanales, los viernes a las 10:30 de la mañana, son un paraíso no sólo para los profesionales, sino para todos los entusiastas del café: es refrescante ver a veteranos de grado Q sorber junto a jubilados locales. Las instalaciones de tostado de Blanchard no son una cafetería, pero sí albergan un mostrador de venta al por menor de granos embolsados y una taza rápida de café preparado en lote.
Early Bird Biscuit Co.
Tomar café en Richmond está bien, pero hay que comer. Early Bird Biscuit Co. hornea los favoritos del sur cada mañana en un ambiente nostálgico y acogedor. La cuidada decoración se ha quedado en el tiempo, pero resulta elegante. Estas delicias hojaldradas se pueden cubrir con queso de pimiento, jamón del país, salsa y mucho más. La mejor manera de disfrutarlos es con un espresso bien tirado. Panaderos serios, baristas serios y un servicio al cliente serio hacen que la experiencia valga la pena. Las ofertas de café son de Blanchard’s Coffee Roasting Co.
Ironclad Coffee Roasters
Albergado en un edificio histórico de ladrillo que cuenta con el primer inodoro de Richmond (¡!), Ironclad Coffee Roasters es una reunión bellamente diseñada de lo vintage y lo moderno. Esta cafetería de dos plantas cuenta con cómodos asientos para trabajar o descansar, e incluso ofrece servicios de lustrado de zapatos si tus botas están un poco sucias. En el centro de la mesa hay un mostrador cuadrado cargado con algunas de las mejores tecnologías de café de la zona: Una máquina de espresso Nuova Simonelli Black Eagle se utiliza para preparar los chupitos, y la futurista cafetera Ground Control se encarga de la preparación de los lotes. Esta luminosa cafetería es acogedora, un poco extravagante y muy divertida.
El laboratorio de Alchemy Coffee
El café multitostador residente en Richmond, Alchemy Coffee, sirve lo mejor de un elenco rotativo de tostadores con talento, asegurando que sus clientes habituales nunca se aburran. El eslogan de la empresa, «El café es química», se puede ver en movimiento mientras los baristas, con el ceño fruncido, ponen tragos en los vasos. Las universidades cercanas proporcionan un suministro constante de clientes y mantienen el ambiente joven y fresco. La decoración es una mezcla ecléctica de parafernalia cafetera, carteles de tostadores y arte local. Esta cafetería se encuentra en The Depot, una estación de tranvía reconvertida en sede de los programas de arte de la VCU.
Eric Tessier es un periodista independiente con sede en Providence, RI. Lea más sobre Eric Tessier en Sprudge.
