Esta es mi tarta de chocolate favorita. Es húmedo, no contiene huevos y es fácil de hacer y está listo para comer en 5 minutos. La próxima vez que quieras un pastel de capas completo, prueba esta receta.
Esta receta es la prueba de que si me pides una receta específica, es muy probable que pueda cumplirla. Mirándote a ti, Matt.
Estos son tiempos locos en los que vivimos, y lo último que necesitas es un antojo de un alimento que no puedes conseguir físicamente. Una cosa es tener un antojo y sentir demasiada pereza para correr a la tienda, pero otra muy distinta es saber que no puedes aventurarte a conseguirlo por una u otra razón.
Una de las cosas que se me antoja con bastante frecuencia es la tarta de chocolate. Pero la idea de hornear un pastel de chocolate entero para un breve momento de omg necesito chocolate ahora mismo se siente bastante tonto e innecesario.
Sin embargo, si decides que la necesidad de hacer una tarta de capas de chocolate no es tonta e innecesaria, aquí tienes mi receta favorita de tarta de chocolate para futuras referencias.
Entonces, a veces eso te lleva a simplemente correr a la tienda y comprar un pequeño pastel de chocolate pre-hecho para sacarlo de tu sistema (o supongo, dentro de tu sistema). Pero, ¿qué pasa cuando no puedes por… motivos?
¿No poder ir a comprar un pastel es el fin del mundo? No, por supuesto que no. Pero es una cosa más que se añade a la lista de cosas que pueden estresarte, y no lo necesitas ni te lo mereces.
Si no puedes ir a la tienda, no tienes tiempo o no tienes todo lo que necesitas para acabar con tu antojo de chocolate… este fácil y húmedo mug cake de chocolate está aquí para ti.
Entonces… ¿qué es un mug cake?
Esta es la pregunta más fácil que voy a responder en toda la semana: Es un pastel hecho en una taza. Sin batidora, sin horno y sin glaseado. Y en este caso, también sin huevos.
¿Se puede hacer mug cake en un horno?
Respuesta corta: No.
Respuesta más larga: Esta receta está específicamente diseñada para hacerse en una taza, en el microondas, sin huevos. Los huevos se utilizan tradicionalmente en los pasteles para que actúen como aglutinantes, pero en el caso de un mug cake no tienes que preocuparte de que adquiera una forma determinada y la mantenga. Lo metes en el microondas y ya está. No durará lo suficiente como para que la forma o la apariencia importen.
¿Necesito una taza especial?
Sí y no. Sí quieres una taza que sea lo suficientemente grande como para sostener el pastel una vez que esté cocinado, así que quieres al menos una taza de 14 onzas. Además, trata de no usar una que sea alta y delgada porque podrías terminar con un producto terminado irregularmente cocinado.
Rellenos y coberturas para tu mug cake
- Encuentro que una cucharada de Nutella, mantequilla de cacahuete u otro relleno cremoso caído en el centro de la taza justo antes de microondas da a este pastel un sabor súper húmedo e irresistible. Es necesario para la humedad que se busca.
- Además, soy muy fan de añadir mini chips de chocolate porque… chocolate. Me gusta mucho el chocolate. Esa es realmente la única razón, y creo que es una sólida.
- No necesita coberturas, pero ¿por qué no añadir algunas de todos modos? Cubre tu mug cake recién hecho con una bola de helado, nata montada, virutas y una cereza. Porque te lo mereces.
Después de hacer esta receta, por favor, deja un comentario abajo con una valoración – ¡y si vienes de Pinterest, añade una foto al Pin de lo que haces al pin para compartir tu experiencia! ¡
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Descripción
Este mug cake de chocolate es húmedo, no contiene huevos, y es fácil de hacer y está listo para comer en 5 minutos!
- 1/4 de taza de leche o leche no láctea de elección
- 2 cucharadas de aceite (a mí me gusta usar aceite de coco)
- 2 cucharadas de azúcar moreno claro
- 1/8 de cucharadita de extracto de vainilla puro (opcional, pero se recomienda)
- 1/4 de taza de harina para todo uso
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1/4 de cucharadita de levadura en polvo
- Pizca de sal
- 1 cucharada de Nutella o de mantequilla de cacahuete
- 1 cucharada de chips de chocolate o mini chips de chocolate (opcional, pero se recomienda)
Instrucciones
- En un bol mediano, bata para combinar la leche, el aceite, el azúcar moreno y el extracto de vainilla.
- Agregar la harina, el cacao en polvo, la levadura en polvo y la sal y batir de nuevo para combinar hasta que la masa sea mayormente suave y no queden grumos secos.
- Transferir la masa a una taza grande apta para microondas*, y dejar caer una cucharada de Nutella o mantequilla de cacahuete en el centro de la masa – no es necesario remover.
- Colocar el mug cake en el microondas y calentar durante unos 70 segundos.**
- Retirar con cuidado del microondas y servir inmediatamente. Cubra con crema batida o una pequeña bola de helado, si lo desea. Disfrute!
Notas
**Vatios del microondas: Mi microondas es de 1500 vatios, así que puede que tengas que ajustar el tiempo para que sea menor o mayor dependiendo de los vatios de tu microondas.
- Categoría: Tarta
- Método: Microondas
- Cocina: Americana
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