Partes del menú & precios Sujeto a cambios en cualquier momento.
Aperitivos
*Carpaccio de ternera ahumada $11
Dijonesa de grano entero /
Coulis de perejil /
Hojas verdes
Pomme Frites $9
Aceite de trufa blanca / Aioli de pimiento asado /
Herbas de Provenza /
Sopa de cebolla francesa $9
Gruyère / Pan francés Crouton
Entremeses
Camarones ahumados refrigerados $15
Pan Gratan/ Mundi Remoulade
Escargot $15
Coulis de pimientos rojos asados / Tomate
Concasse / Maitre de mantequilla
Junta de embutidos $15
Una curada selección de
carnes curadas, quesos & delicias en escabeche
Ensaladas
César a la parrilla $12
Coulis de pimientos rojos asados /
Parmesano Reggiano /Pesto /
Glaseado balsámico «Fresh Harvest»
Le Stick Ensalada de la casa $9
Nueces confitadas «The Nut House» /
Pera escalfada al vino blanco / Crumble de queso azul /
Vinagreta de fresas
Entremeses
Mac de langosta &Pastel de queso $36
6oz.Cola de langosta / Mezcla de tres quesos /
Ragú de champiñones / Guisantes verdes / Aceite de trufa blanca /
Medalla de verduras $26
Medida de verduras / Hojaldre. /
Salsa Marsala
Cerdo a la Toscana $28
Marinado durante 24 horas en nuestro
Le Stick 12 Spice Rub /
Reducción de Sidra de Manzana
Pato a la Naranja $32
Pechuga de pato marinada / Piel caramelizada /
Mermelada de piña «Fresh Harvest» /
Salsa Grand Marnier
Pescado del mercado $MP
A elección del chef
Pollo Cordon Bleu $28
Panko sazonado / Gouda ahumado / Prosciutto
Gruyere / Espinacas / Salsa Morney
Le Stick «Welly» $36
8oz. Filete de percha «The Butchers Cut» /
Canasta de hojaldre / Duxelle / Semilla de mostaza en escabeche /
Salsa bordelesa
Le Stick Fillet $32
6 Oz. Filete / Parrilla / Salsa Bordelaise
Le Stick Nouveau Restaurant asequible, experiencia gastronómica fina. Le Stick Nouveau es la experiencia gastronómica fina preeminente de Eureka Springs. Le Stick Nouveau restaurante de alta cocina se encuentra por debajo del Hotel Histórico de Nueva Orleans en el centro del distrito histórico en el corazón del centro de Eureka Springs, AR. Eureka Springs Fine Dining Restaurant
La zona del salón comandada por el bar masivo ornamentado fluye fácilmente en un área principal de comedor formal con cabinas de respaldo alto dando la ilusión de una experiencia de comedor privado. Una zona alternativa velada está preparada para reuniones privadas y fiestas de 10 a 22 personas para una experiencia gastronómica especializada. En todo el local, el equilibrio de colores claros y oscuros proporciona tanto placer para los ojos como la comida para el paladar.
El chef Donna & Brandon ha creado un menú con productos básicos franceses y es muy apasionado. Donna menciona con orgullo: «Es completamente autodidacta, te deja boquiabierto. Todo lo que hace es leer y aprender constantemente».
No ha habido más que grandes elogios para el Chef Cummings, que está tratando a los clientes con un menú temporalmente limitado en la elección, pero no en el sabor. Los clientes deben venir hambrientos y listos para que sus paladares sean halagados. Delicioso tanto en lo visual como en lo culinario, Le Stick Nouveau deleita los sentidos desde el primer cóctel hasta el último bocado. A partir del 11 de octubre, los clientes disfrutarán de un menú completo de preparación tradicional francesa, que incluye los famosos filetes, langosta, gambas, pollo y carne de vacuno del antiguo Candlestick, junto con los postres del día.