98shares
Saludable y simplemente delicioso…
Las frutas tropicales y el chile en polvo son un maridaje natural perfecto. Por ejemplo, el mango y el chile en polvo son una merienda o un postre súper sabroso (y súper saludable). Lo mejor de todo es que el mango es una de las frutas más versátiles en cuanto a su comestibilidad a lo largo de su ciclo de maduración. Los mangos verdes (también conocidos como mangos crudos) tienen una deliciosa acidez que actúa como complemento natural del calor y la terrosidad del chile en polvo. También puede optar por los mangos maduros y su rico sabor dulce. También puede tener ambas cosas -dulce y ácido- añadiendo un poco de zumo de lima a los mangos maduros antes de espolvorear el chile en polvo. Es un aperitivo sencillo y lleno de sabor.
Mango con chile en polvo
5 de 2 votos
Tiempo total 5 mins
Raciones 2 tazas
Ingredientes 1x2x3x
- 2 tazas de mango picado o en rodajas, verde crudo o maduro
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 lima opcional, o 1 cucharada de zumo de lima fresco, recomendado para mango maduro*
Instrucciones
-
En un bol pequeño, mezcla el chile en polvo y la sal.Colocar el mango picado o en rodajas en un bol, repartiéndolo uniformemente.Opcional para el mango maduro: Exprimir la 1/2 lima sobre el mango, dispersando uniformemente el zumo de lima por la fruta.Espolvorear el mango con la mezcla de chile en polvo y sal, y servir.
Notas
– Utiliza mango verde (es decir, crudo) si prefieres una acidez natural combinada con el calor del chile en polvo y el sabor de la sal. – Use mango maduro si prefiere un sabor dulce natural emparejado con el calor del chile en polvo y el sabor de la sal. – Si prefiere el dulce con un poco de ácido, añada el zumo de lima (opcional) al mango maduro. No recomendamos el zumo de lima con el mango verde crudo, ya que la fruta ya tiene un sabor agrio.INFORMACIÓN MEDIOAMBIENTAL¿Lo has hecho tú?¡Menciona a @PepperScale o etiqueta #PepperScale para que podamos ver lo que has hecho!