Esta Margarita de higo chumbo es de color rosa intenso y hermosa. Muy fácil de hacer y muy sabrosa!
¡Asombra a tus amigos sirviendo esta Margarita de higo chumbo en tu próxima reunión! ¡Sé atrevido, sé diferente! Estoy seguro de que te pedirán la receta!
No voy a escribir un post súper largo sobre esta increíble Margarita de Higo Chumbo porque chicos – ¡todo lo que necesitáis es mirar las fotos! El color vibrante de esta bebida te hará sonreír cada vez. El aspecto de esta bebida me hace feliz, feliz, feliz (¡y también el sabor, por supuesto!)
El higo chumbo, también llamado nopal o tuna, es el fruto de un cactus llamado nopales – que también es comestible y suele cocinarse en platos salados como guisos, sopas, salteados y ensaladas. Son nativos principalmente en el suroeste de los Estados Unidos y México.
Los colores de los nopales van desde el verde lima y el naranja hasta el rojo intenso. Sin embargo, el color no indica la madurez de la fruta. Están cubiertas de protuberancias ásperas y tienen diminutas espinas. Por supuesto, a menos que vaya al desierto a recoger su propia fruta, no tiene que preocuparse por las espinas. Las que se venden en el mercado ya están «libres de espinas».
El interior de la fruta tiene el tono más vibrante de rosa sin embargo, el sabor es suave, delicado, no demasiado dulce y un poco floral. El sabor es como una combinación entre una sandía y un chicle (sí, sé que suena un poco raro pero aparentemente -y según google- esa es la descripción que se le ocurre a la mayoría de la gente).
¿Amas las margaritas tanto como yo? Aquí tienes una fantástica receta de Margarita de granada (¡una de mis margaritas favoritas de todos los tiempos!)
Notas de Kathy
- Para esta receta (y para facilitar las cosas) he utilizado sirope de higo chumbo
- ¡Esta margarita tiene un poco de fuerza! Agítalo con mucho hielo para obtener los mejores resultados
- Puedes ponerle un borde a los vasos con sal o con azúcar.
- ¿Qué más puedes hacer con sirope de higo chumbo? ¡Piensa en un aderezo para la ensalada! Vinagre de vino blanco, chalotas finamente picadas, sirope de higo chumbo, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta ~ mezclado con espinacas, verduras mesclun, remolacha…
- ¿Necesitas un aperitivo fabuloso para servir en tu cóctel? Aquí tienes algunos favoritos:
Salpicón de cangrejo picante y con queso
Fabuloso trío de crostini
Alitas de pollo asiáticas dulces y picantes - ▢ 4 onzas de tequila plata
- ▢ 2 onzas de Triple Sec
- ▢ 2 onzas de sirope de higo chumbo
- ▢ 1 onza de zumo de lima fresco
- ▢ Cubitos de hielo
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Frotar el borde de 2 vasos con una rodaja de lima y pásalo por un plato de sal (o azúcar)
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Vierte el tequila el triple sec, el sirope de higo chumbo, el zumo de lima y los cubitos de hielo en una coctelera. Agitar enérgicamente durante unos 30 segundos. Cuele en los vasos y adorne con una rodaja de lima.
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Margarita de higos chumbos
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Nutrición
* Tenga en cuenta que toda la información nutricional son sólo estimaciones. Los valores variarán entre las marcas, por lo que le animamos a calcularlos por su cuenta para obtener resultados más precisos.