Un aviso público enviado hoy por la FDA anuncia una retirada de lechuga romana tres días después de que Tanimura & Antle iniciara la acción debido a las pruebas en Michigan que mostraron contaminación de E. coli O157:H7.
El aviso de la Administración de Alimentos y Medicamentos, fechado el 6 de noviembre, informa de que la empresa californiana está retirando ciertas cabezas enteras de lechuga romana. Tanimura & Los responsables de Antle dijeron que la lechuga romana implicada fue envasada el 15 y el 16 de octubre y, por tanto, ya no está disponible para los consumidores.
«La retirada se está llevando a cabo en consulta con la FDA, y se basa en el resultado de las pruebas de una muestra aleatoria recogida y analizada por el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Michigan como parte de su programa de muestreo rutinario», dijeron los responsables de la empresa en el aviso de retirada.
No se han confirmado enfermedades asociadas a la lechuga romana retirada, según el aviso de la empresa.
La empresa distribuyó 3.396 cajas de producto potencialmente afectado bajo la marca Tanimura & Antle. El producto potencialmente afectado se distribuyó en los siguientes estados: AK, OR, CA, TX, AR, OK, IN, NE, MO, TN, WI, NM, SC, WA, NC, OH, VA, MA, PR, y IL.
La información adicional que los minoristas y los consumidores pueden utilizar para determinar si tienen alguna de las lechugas romanas retiradas incluye el número UCP 0-27918-20314-9, y uno de los dos siguientes números de la Iniciativa de Trazabilidad de Productos (PTI): 571280289SRS1 o 571280290SRS1.
«Pedimos que si alguna de las lechugas romanas envasadas de una sola cabeza descritas anteriormente está en posesión de los consumidores, minoristas o distribuidores, el producto sea desechado y no consumido», instó la empresa.
Los consumidores que tengan preguntas o preocupaciones pueden llamar a la línea de atención al consumidor de Tanimura & Antle al 877-827-7388.
Acerca de las infecciones por E. coli
Cualquier persona que haya consumido alguna de las lechugas romanas retiradas y haya desarrollado síntomas de infección por E. coli debe buscar atención médica e informar a su médico sobre su posible exposición a la bacteria. Se necesitan pruebas específicas para diagnosticar las infecciones, que pueden simular otras enfermedades.
Los síntomas de las infecciones por E. coli varían en cada persona, pero suelen incluir calambres estomacales severos y diarrea, que a menudo es sanguinolenta. Algunos pacientes también pueden tener fiebre. La mayoría de los pacientes se recuperan en un plazo de cinco a siete días. Otros pueden desarrollar síntomas y complicaciones graves o potencialmente mortales, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).
Alrededor del 5 al 10 por ciento de los diagnosticados con infecciones por E. coli desarrollan una complicación de insuficiencia renal potencialmente mortal, conocida como síndrome urémico hemolítico (SUH). Los síntomas del SHU incluyen fiebre, dolor abdominal, sensación de mucho cansancio, disminución de la frecuencia urinaria, pequeños hematomas o hemorragias inexplicables y palidez.
Muchas personas con SHU se recuperan en unas pocas semanas, pero algunas sufren lesiones permanentes o la muerte. Esta afección puede darse en personas de cualquier edad, pero es más frecuente en niños menores de cinco años debido a la inmadurez de su sistema inmunitario, en adultos mayores por el deterioro de su sistema inmunitario y en personas con el sistema inmunitario comprometido, como los pacientes con cáncer.
Las personas que experimentan síntomas de SHU deben buscar inmediatamente atención médica de urgencia. Es probable que las personas con SHU sean hospitalizadas porque la afección puede causar otros problemas graves y continuos como hipertensión, enfermedad renal crónica, daño cerebral y problemas neurológicos.
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