Las patatas fáciles a la parrilla en paquetes de papel de aluminio se preparan en cinco minutos, con sólo unos pocos ingredientes sencillos, y hacen unas patatas rojas perfectamente crujientes y sazonadas. Devorarás las patatas a la parrilla durante todo el verano!
Este es un post patrocinado escrito por mí en nombre de McCormick® en Walmart, que me ha ayudado a crear la receta perfecta para empezar el verano!
Patatas a la parrilla – ¡El plato de acompañamiento perfecto para el verano!
Aspiro a la llegada del verano después de soportar los meses de frío del Medio Oeste, el clima amargo y los cielos lúgubres. Las vacaciones de verano de nuestra familia están totalmente planificadas, repletas de actividades, campamentos y vacaciones, incluso antes de que los niños salgan del colegio.
Para las vacaciones de verano de este año hemos planeado un viaje de camping de dos semanas. Yo, el maridito y nuestros cuatro hijos exploraremos la costa este y Nueva Inglaterra desde las cataratas del Niágara, Vermont, New Hampshire, el parque nacional de Acadia y Rhode Island.
Mi marido y yo creemos que va a ser un viaje épico de los de toda la vida o un completo desastre. ¿Alguien quiere hacer apuestas?
Ya sea que estés acampando, o simplemente disfrutando de la parrilla en casa, me encanta la facilidad de las recetas con paquetes de papel aluminio como estas Patatas a la parrilla. Simplemente corta las patatas rojas, rocíalas con aceite de oliva, sal sazonada Lawry’s®, pimienta negra McCormick® y condimento italiano McCormick®, y luego ponlas en la parrilla.
No podría ser más fácil. Y yo, por mi parte, me apunto a cualquier receta precedida de FÁCIL en nuestra aventura veraniega (o desastre 😬).
Mejor manera de asar patatas
No importa el tipo de patata que vayas a asar, rojas, rojizas o doradas, envolverlas primero en papel de aluminio es el camino a seguir. Los paquetes de papel de aluminio hacen que las patatas queden crujientes y ahumadas, pero con mucho menos trabajo en la parrilla.
Las patatas russet se envuelven mejor enteras y se cocinan en la parrilla. Para ahorrar tiempo, pincha las patatas con un tenedor y comienza el proceso de cocción en el microondas durante ocho minutos. Envuelva las patatas en papel de aluminio y termine de cocinarlas en la parrilla durante 30 minutos.
Para obtener patatas crujientes a la parrilla, las patatas rojas o doradas son ideales porque tienen menos almidón que las russets. Mantienen su forma sin romperse, ni ponerse blandas.
Mejor manera de sazonar las patatas a la parrilla
El verano es una época para bajar el ritmo. Los horarios más flojos y el clima más cálido significan que nuestras cenas nocturnas se celebran al aire libre con la comida saliendo caliente de la parrilla. Aprovecho para mantener el desorden y el calor fuera de la cocina.
Las comidas rápidas y fáciles a la parrilla no significan que les falte sabor en comparación con las recetas complicadas. No creo que se necesiten muchos ingredientes complicados y pasos laboriosos si cada componente tiene un gran sabor al unísono.
Para las patatas a la parrilla utilizo cuatro productos básicos de la despensa: aceite de oliva, sal sazonada Lawry’s®, pimienta negra McCormick® y condimento italiano McCormick®.
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- Corta las patatas rojas en dados del tamaño de un bocado.
- Coloca las patatas en un bol y mézclalas con aceite de oliva y condimentos.
- Divide entre dos trozos de papel de aluminio. Doblar los extremos y enrollar para hacer una bolsa cerrada.
- Asar durante 20-25 minutos, volteando y rotando una vez durante la cocción.
Consejos para asar patatas
- Los cortes más pequeños, del tamaño de un bocado, tardarán menos en asarse y quedarán tiernos.
- Pulverizar el papel de aluminio con spray de cocina hace que las patatas cocidas se suelten limpia y fácilmente.
- El papel de aluminio de alta resistencia aguantará mejor cuando se muevan los paquetes por la parrilla.
- Utilice un tenedor o un cuchillo para pinchar el paquete y comprobar si las patatas están tiernas.
- Si no piensa servirlas inmediatamente deje las patatas cerradas en el paquete. Páselas a la rejilla de calentamiento del grill o manténgalas en un horno bajo. Las patatas también se mantendrán calientes hasta 30 minutos simplemente sentadas en la bolsa.
Hacer patatas de papel de aluminio en el horno
¿No tienes parrilla? ¡Haz paquetes de patatas en el horno! Simplemente coloque los paquetes en una bandeja para hornear con borde y hornee a 400ºF durante 20-30 minutos, volteando una vez.
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Patatas a la parrilla
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Ingredientes
- ▢ 1 1/2 libras de patatas rojas pequeñas, lavadas y cortadas en cuartos
- ▢ 1 cucharada de aceite de oliva
- ▢ 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de McCormick® Italian Seasoning
- ▢ 1/4 de cucharadita de pimienta negra McCormick®
- ▢ perejil fresco picado, para adornar
Instrucciones
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En un cuenco grande mezcle las patatas y el aceite. Agregue el ajo, los condimentos y revuelva para cubrir bien.
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Precaliente la parrilla a fuego medio. Divida las patatas entre 2 hojas grandes de papel de aluminio de alta resistencia, cubiertas con spray de cocina. Doble los lados para envolverlas de forma segura en un paquete de papel de aluminio.Prepare la parrilla a fuego medio alto, o 400ºF. Coloque los paquetes de papel de aluminio en la parrilla y cocine hasta que estén tiernos, unos 20-25 minutos (dependiendo del tamaño de las patatas), dándoles la vuelta una vez. Perforar con un tenedor para comprobar la ternura.Abre los paquetes con cuidado y adorna con perejil fresco picado.
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Consejos para asar patatas- Los cortes más pequeños, del tamaño de un bocado, tardarán menos en asarse y quedarán tiernos.
- Pulverizar el papel de aluminio con spray de cocina hace que las patatas cocidas se suelten limpia y fácilmente.
- El papel de aluminio resistente aguantará mejor cuando se muevan los paquetes por la parrilla.
- Utilice un tenedor o un cuchillo para pinchar el paquete y comprobar si las patatas están tiernas.
- Si no piensa servirlas inmediatamente, deje las patatas cerradas en el paquete. Páselas a la rejilla de calentamiento del grill o manténgalas en un horno bajo. Las patatas también se mantendrán calientes hasta 30 minutos simplemente sentadas en la bolsa.
Instrucciones para el horno: Coloque los paquetes de papel de aluminio en una bandeja para hornear con borde y hornear en 400ºF horno durante 20-30 minutos, volteando una vez.
Nutrición
Calorías: 153kcal | Carbohidratos: 27g | Proteínas: 3g | Grasas: 3g | Sodio: 612mg | Potasio: 773mg | Fibra: 3g | Azúcar: 2g | Vitamina C: 15.1mg | Calcio: 28mg | Hierro: 1.4mgEste es un post patrocinado escrito por mí en nombre de McCormick® en Walmart.