¡El pollo relleno de jalapeños es una de las opciones de cena favoritas en nuestra casa! Rellenar los ingredientes en el centro de las pechugas de pollo añade un toque cremoso y picante.
Algunos días me imagino en un cómic de Family Circus, en el que se puede ver el camino de huellas por la casa con todos los giros y paradas innecesarias hasta el final. Si siguiera mis pasos por esta casa en un solo día, ¡sería divertidísimo! Hacia atrás, hacia delante, en círculos, hacia arriba, hacia abajo, repitiendo.
No me malinterpretes, me encanta. Me encanta estar en casa con mis hijos, e incluso en los días difíciles siento que aprecio casi cada pequeño momento con ellos. Habrá un día en el que echaré de menos este circo, y siempre intento recordarlo.
Así que aquí, mientras imagino mi tira cómica, en mi cocina con aspecto de circo, con los artistas haciendo acrobacias a mi alrededor, hice este pollo relleno totalmente delicioso. Me encantó lo fácil que fue de hacer porque salió taaaan bueno, ¡chicos!
Y no «demasiado» picante (es decir, no demasiado picante para servir a los invitados). Pero fácilmente hecho más picante al mismo tiempo para aquellos de ustedes que aman el calor. Esta es una de esas recetas realmente geniales que harás una y otra vez.
Cómo hacer pechugas de pollo rellenas de jalapeño
Espero que disfrutes de este pollo bajo en carbohidratos – ¡es una receta perfecta para la cena!
Paso 1
Precalienta el horno a 350 grados F. Cubre una fuente de horno de 9×13 pulgadas o una bandeja para hornear con borde con spray de cocina y ponla a un lado. Coge un cuchillo afilado y corta en el centro de cada una de las pechugas de pollo, haciendo un corte horizontal.
Tenga cuidado de no cortar hasta el otro lado.
Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue los jalapeños y el ajo y cocine, revolviendo, de 2 a 3 minutos. Sazona con sal y pimienta.
Paso 2
Agrega el queso crema a la sartén y revuelve hasta que el queso se derrita. Añade el queso cheddar y revuelve hasta que se derrita.
STEP 3
Divide la mezcla entre las 6 pechugas y colócalas con una cuchara en las aberturas. Cincha los extremos y asegúralos con palillos de dientes. Coloque el pollo en la fuente de horno preparada y hornee en el horno precalentado durante 25 minutos a 30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido.
Retira los palillos y sirve caliente.
NOTA DE LA RECETA PARA LAS PECHAS DE POLLO RELLENADAS CON JALAPENO
- Simplemente estás haciendo un bolsillo en la pechuga de pollo, así que ten cuidado al cortar.
- En esta receta querrás utilizar pechugas de pollo más grandes. Los muslos de pollo no funcionarán tan bien.
- En un tazón pequeño combine 1 cucharada de queso parmesano con el queso crema para una deliciosa mezcla de queso!
- Esta mezcla de queso crema es deliciosa, pero aquí hay algunas grandes variaciones para mezclar con el queso crema: Espinacas o brócoli picados, champiñones en dados o pimientos rojos asados.
- Sustituye una parte del queso crema por crema agria.
- Añade unas lonchas de bacon (picado) en trozos a la crema de queso.
- ¡Una de estas pechugas rellenas envueltas en bacon estaría deliciosa! Añada 10 minutos al tiempo de cocción!
- Cree una «tienda» de papel de aluminio para envolver el lado relleno de la pechuga si le preocupa que el contenido se salga. Asegúrate de rociar primero el papel de aluminio con spray de cocina!
PREPARANDO JALAPENOS
Pica el jalapeño por la mitad y quítale las semillas, luego puedes cortarlo en dados o en rodajas. Sin embargo, si quieres más calor, entonces puedes dejar un poco. El picante de los jalapeños se almacena en el aceite de la piel y las semillas, así que asegúrate de usar guantes
Cómo reducir el picante del pollo relleno de jalapeño
Esta no es una receta súper picante. ¡La mezcla combinada de queso crema y queso cheddar reduce el picante de los jalapeños picados, pero simplemente reduzca a la mitad o elimine los jalapeños picados de la receta y podrá seguir disfrutando de toneladas de gran sabor en esta comida.
Y si no puede conseguir SUFICIENTE picante, vaya a hacer estos Jalapeno Poppers!
Si eres un fanático del pollo relleno, entonces Mama Gourmand comparte esta comida de aspecto delicioso en la que tomas el siempre popular dip de espinacas y alcachofas y lo creas en un plato principal que seguro que disfrutarás. Dirígete a Mama Gourmand y echa un vistazo a la receta de pollo con espinacas y alcachofas.
Cuántas calorías tiene una pechuga de pollo
Hay aproximadamente 90 calorías en una pechuga de pollo.
CUÁNTA PROTEÍNA TIENE UNA PECHA DE POLLO
Hay aproximadamente 16 gramos de proteína en una pechuga de pollo.
Cuántos hidratos de carbono hay en una pechuga de pollo
Hay 0 gramos de hidratos de carbono en una pechuga de pollo.
Cómo guardar las pechugas de pollo rellenas
¿Qué te ha sobrado? Añádelas en un recipiente hermético y guárdalas en la nevera de 3 a 4 días.
Cómo recalentar las PECHAS DE POLLO RELLENADAS
Para recalentarlas, aconsejo hacerlo en el horno frente al microondas. Coloca las pechugas rellenas en una fuente de horno y mételas en el horno a 350 grados F durante 20 minutos, o hasta que se calienten del todo.
QUÉ HACER CON LAS PECHUGAS DE POLLO
Si quieres seguir con una comida baja en carbohidratos, entonces prepara estos sabrosos y saludables ¡Calabacines y Setas! El puré de patatas con queso feta, la ensalada de pasta caprese o el arroz perfecto para la olla instantánea también son excelentes opciones de acompañamiento
Cocina de arroz VS. OLLA INSTANTÁNEA PARA HACER ARROZ
Tanto las ollas arroceras como las ollas a presión eléctricas cocinan el arroz de la misma manera. Ambas utilizan el vapor dentro de la olla para cocinar el arroz. La principal diferencia es que una olla a presión tiene un anillo de sellado dentro de la tapa que evita que cualquier vapor se escape durante el proceso de cocción.
Esto permite que el aparato mantenga los niveles de presión dentro de la olla con mayor precisión, por lo que lo cocina más rápidamente.
El tiempo de cocción acortado es una ventaja cuando se utiliza una Olla Instantánea y normalmente se requiere un poco menos de líquido que cuando se utiliza una olla arrocera.
Sin embargo, si usted está planeando cocinar una variedad de diferentes tipos como el arroz salvaje, negro o basmati con frecuencia, una olla arrocera podría ser la mejor opción para usted. Además, las arroceras son más asequibles y ocuparán menos espacio valioso en la encimera.
¿ES IMPORTANTE ENJUAGAR EL ARROZ?
Yo no siempre me tomo el tiempo de enjuagar el arroz antes de cocinarlo, pero sin duda debería formar parte del proceso de elaboración del mismo. Simplemente añade el arroz a un colador de malla fina y deja correr agua fría sobre él, removiéndolo un poco con los dedos para conseguir un aclarado completo.
Este proceso garantizará que no haya restos adicionales pegados al arroz. También elimina el almidón, lo que evitará que tu producto final quede apelmazado.
DELICIOSAS RECETAS DE POLLO
A mí me gusta comprar paquetes de pollo a granel en Costco – tanto las pechugas como los muslos de pollo sirven. ¡Es asequible y tan versátil para cocinar! Aquí tienes algunas formas estupendas de aprovechar ese pollo.
- El pollo al horno con arroz se hace en una sola sartén y está repleto de delicioso sabor. Esta cena fácil está llena de una variedad de texturas y es la cena familiar perfecta para hacer cualquier noche de la semana.
- Pollo y verduras a la parrilla en papel de aluminio – ¡Esta comida Whole30 es la receta más fácil y saludable para asar en verano! Ponga unos pocos ingredientes en un trozo de papel de aluminio y póngalo en la parrilla.
- La Sartén de Arroz con Alcachofas es la cena perfecta y fácil de hacer entre semana. Con el salado de las aceitunas verdes y un poco de queso suizo mezclado, ¡esta receta de sartén tiene todos los sabores!
- Pollo asado entero en la olla instantánea – ¡Cocine un pollo entero tierno y perfectamente asado en su olla instantánea en menos de una hora! Esta receta sale perfectamente cada vez.
- Pollo a la Galleta en Cocción Lenta – Tienes que probar esta mezcla en un bollo porque es una opción de almuerzo o cena adictiva y deliciosa que todos disfrutarán.
- ¡La cena nunca ha sido tan fácil! NO SE REQUIERE PREPARACIÓN para esta rápida y deliciosa Cazuela de Arroz con Pollo y Brócoli en una sartén. Simplifica esas noches de semana tan ocupadas añadiendo esta abundante comida a la rotación de cenas.
- El Pollo Alfredo Clásico Fácil es la receta de cena perfecta para las noches ocupadas. Hecho en 30 minutos y en una sola sartén, a todos los comensales les encantará este reconfortante plato.
- Pollo y arroz en la olla instantánea es la cena perfecta para la semana. Esta receta cuenta con sabor, verduras y arroz en un solo plato. ¡A los niños y a los adultos les encanta!
Pechugas de pollo rellenas de jalapeños con Queso Crema
Ingredientes
- 6 pechugas de pollo desgrasadas
- . 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 chiles jalapeños finamente picados
- 3 dientes de ajo picados
- 8 onzas de queso crema ablandado
- 1/4 de taza de queso cheddar rallado
Instrucciones
-
Precalentar el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja para hornear de 9×13 pulgadas con aceite en aerosol y déjela a un lado. En cada una de las pechugas de pollo, corte una hendidura horizontalmente sin llegar al otro lado.Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue los jalapeños y el ajo y cocine, revolviendo, durante 2 a 3 minutos. Agregue el queso crema a la sartén y revuelva hasta que el queso se derrita. Agregue el queso cheddar y revuelva hasta que se derrita.Distribuya la mezcla entre las 6 pechugas y coloque una cuchara en las aberturas. Sellar los extremos y asegurar con palillos. Coloque el pollo en la fuente de horno preparada y hornee en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido. Retire los palillos y sirva caliente.
Notas
- Simplemente está haciendo un bolsillo en la pechuga de pollo, así que sea suave al cortar.
- Deberá utilizar pechugas de pollo más grandes en esta receta. Los muslos de pollo no funcionarán tan bien.
- En un tazón pequeño combine 1 cucharada de queso parmesano con el queso crema para una deliciosa mezcla de queso!
- Esta mezcla de queso crema es deliciosa, pero aquí hay algunas grandes variaciones para mezclar con el queso crema: Espinacas o brócoli picados, champiñones en dados o pimientos rojos asados.
- Sustituye una parte del queso crema por crema agria.
- Añade unas lonchas de bacon (picado) en trozos a la crema de queso.
- ¡Una de estas pechugas rellenas envueltas en bacon estaría deliciosa! Añada 10 minutos al tiempo de cocción!
- Cree una «tienda» de papel de aluminio para envolver el lado relleno de la pechuga si le preocupa que el contenido se salga. Asegúrate de rociar primero el papel de aluminio con spray de cocina!
Nutrición
Calorías: 451kcal | Carbohidratos: 2g | Proteínas: 52g | Grasas: 25g | Grasas saturadas: 10g | Colesterol: 191mg | Sodio: 413mg | Potasio: 906mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 673IU | Vitamina C: 9mg | Calcio: 85mg | Hierro: 1mg