Plated entregaba comidas en forma de cajas semanales que contenían ingredientes y recetas para ser cocinadas por el cliente. Fundada por los compañeros de la Harvard Business School Nick Taranto y Josh Hix en 2012 y lanzada ese noviembre, la empresa fue seleccionada para formar parte de la clase de Techstars NY de la primavera de 2013. Consiguió 1,4 millones de dólares en una ronda de financiación inicial en mayo de 2013, liderada por ff Venture Capital, con inversores ángeles entre los que se encontraban TechStars, el director general de la empresa Manischewitz, Alain Bankier, Andrew McCollom de Facebook y Paige Craig. La empresa superó las 100.000 comidas entregadas en las regiones del noreste y el medio oeste de Estados Unidos en julio de 2013 y buscó una financiación de serie A para comenzar el servicio a nivel nacional.
Ese mes, Plated apareció en el episodio 22 de la quinta temporada de Shark Tank, que se emitió el 4 de abril de 2014; en el programa, Plated llegó a un acuerdo con Mark Cuban de 500.000 dólares por el 6% de la empresa. Sin embargo, el acuerdo nunca se cerró porque Taranto y Hix, que habían pedido inicialmente un acuerdo de 500.000 dólares/4% en el programa, querían renegociar el acuerdo basándose en el crecimiento después del programa. Cuatro meses después de que el acuerdo con Cuban fracasara, los fundadores de Plated llegaron a un acuerdo con Kevin O’Leary, de Shark Tank, por una suma no revelada.
En enero de 2014, Plated obtuvo 5 millones de dólares de financiación de capital riesgo de serie A. La compañía obtuvo 15 millones de dólares adicionales en agosto de 2014 de lo que se llamó nueva financiación de serie A de Venture Capital Dispatch. En los primeros tres años de la compañía, la empresa se trasladó a centros de cumplimiento secuencialmente más grandes 14 veces debido al crecimiento.
La compañía fue presentada en el segundo episodio de la primera temporada de Beyond the Tank, que se emitió el 8 de mayo de 2015. Al mes siguiente, se esperaba que la empresa superara los 100 millones de dólares de ingresos en el año. En julio de 2015, Plated recaudó 35 millones de dólares en financiación de serie B. Amplió su financiación de serie B en 20 millones de dólares en el tercer trimestre de 2016.
El 20 de septiembre de 2017, Plated fue adquirida por Albertsons por 200 millones de dólares. En abril de 2018, Albertsons comenzó a vender kits de comida Plated en algunas de sus tiendas. En noviembre de 2019, Albertsons anunció que ponía fin al servicio de suscripción de Plated, siendo la última fecha de entrega el 27 de noviembre de 2019.