Deliciosos Pop Tarts caseros – son más fáciles de hacer de lo que crees y se pueden personalizar en base a tus rellenos y glaseados favoritos!
Los Pop Tarts son una de esas cosas que comes en el desayuno y que no son necesariamente llenadoras o nutritivas, pero seguro que son BUENAS. Algo así como un donut o un rollo de canela… 😉
Una delicia que les encantará a los niños (y a los maridos)
¡Hola chicos! Aquí Alicia. Tengo que saber: ¿cuáles son vuestros alimentos de placer culpable? Ya sabéis, esos alimentos que probablemente no son los mejores para vosotros, pero que no podéis dejar de comer de todos modos. Para mi marido, uno de esos alimentos son las tartas pop.
Le han encantado desde que era un niño, y siguen siendo una de sus golosinas favoritas. Mis hijos y yo le regalamos una caja grande de ellas para cada cumpleaños y Navidad, y él estaría más que feliz de comerlas todos los días.
Conociendo su amor por las pop tarts, pensé que sería divertido experimentar y ver si podía llegar a una versión igual de deliciosa en casa. Estas pop tarts caseras son deliciosas y adorables, ¡y me encanta que estén hechas desde cero!
Cómo hacer pop tarts caseros
Aunque llevan un poco de tiempo, estas pop tarts caseras son súper fáciles de hacer. Si quieres que las cosas sean aún más fáciles y rápidas, puedes utilizar masa de pastel comprada en lugar de la casera, pero a mí me encanta mi masa de pastel casera y escamosa
DESMOLDEAR. Estira la masa de la tarta con un rodillo de unos ⅛ centímetros de grosor, y luego córtala en rectángulos. Yo sólo miré a ojo los míos, y eran de unos 3 por 4 centímetros.
Coloque la mitad de los trozos de masa de tarta en bandejas para hornear forradas con papel pergamino, y luego cepille con el lavado de huevo.
RELLENO. Con una cuchara, coloque sus conservas de frutas en el centro de cada pieza. Yo usé conservas de bayas mixtas, pero puedes usar cualquier sabor que te guste. Trata de mantener las conservas en el centro tanto como sea posible.
Usando un palillo o un pincho, haz agujeros en la mitad superior de las piezas de la corteza de la tarta para permitir que el vapor salga.
Coloca las piezas superiores sobre el relleno, y engarza con un tenedor para cerrar. Las cosas pueden ser un poco desordenadas en este punto, pero está totalmente bien!
Hornee. Pincela la parte superior de los pop tarts con el lavado de huevo, y hornea hasta que estén dorados, luego deja que se enfríen completamente. Cuando se hayan enfriado, mezclarás un glaseado sencillo y dulce, y luego añadirás las chispitas.
¡Qué bonitos son estos pop tarts!
No son exactamente iguales a los Pop Tarts de verdad, ya que esta corteza es un poco más escamosa, ¡pero personalmente creo que saben mucho mejor! La combinación del glaseado dulce, la masa crujiente y el relleno de fruta es totalmente deliciosa.
Consejos para el relleno
¿Qué hago si el relleno está demasiado líquido? Esto no debería ser un problema si utilizas conservas de frutas compradas en la tienda.
Si ves que tu mezcla casera está demasiado líquida, combina ½ cucharada de maicena y ½ cucharada de agua en un bol. Añada ½ taza de conservas de fruta y vierta la mezcla en un cazo. Llévela a ebullición y cueza a fuego lento durante 2 minutos, removiendo constantemente. Retirar del fuego y dejar que se enfríe y espese antes de rellenar la masa.
¿Puedo utilizar la mezcla de azúcar moreno en lugar de la fruta? ¡¡¡Por supuesto!!! Todos los pasos son los mismos, excepto que sustituye las conservas de fruta por la siguiente mezcla de azúcar moreno:
Mezcla ½ taza de azúcar moreno con 2 cucharaditas de canela molida y 1 cucharada de harina. Poner aproximadamente 1 cucharada de la mezcla en el centro de la tarta pop.
Guardarlas para más tarde
Las tartas pop sobrantes se pueden guardar en un recipiente hermético en la encimera durante 1-2 días. Para recalentarlos utiliza un microondas o un horno tostador. No recomiendo usar una tostadora porque las conservas de fruta tienden a salirse cuando se da la vuelta a la masa.
Congelar los pop tarts caseros: Una vez que los pop tarts se hayan enfriado, coloca los pop tarts en un recipiente hermético para el congelador. Separe las capas con papel pergamino o encerado. También se pueden envolver individualmente con papel de plástico. Congele hasta 1 mes.
Estos pop tarts caseros serían perfectos para un divertido desayuno o merienda, o un delicioso postre. ¡Definitivamente vamos a hacerlas de nuevo y experimentar con diferentes rellenos! Los niños se volverán locos con ellas, ¡así que no dejes de probarlas!
Para más dulces de desayuno, echa un vistazo:
- Mini rollos de canela
- Magdalenas de migas de limón
- Mini magdalenas de donuts de canela escarchados
- Magdalenas de arándanos al estilo panadero
- 2 tazas de harina
- . 1 cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla
- 1/2 taza de suero de leche
- 1/2 taza de fruta en conserva.
- 1 huevo
- 2 cucharadas de leche
- 1 taza de azúcar en polvo
- 2 cucharadas de medio & medio o leche
- 1 gota de colorante alimentario
- puntos de coloración a elegir
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En un bol mediano o en el bol de una batidora de pie, mezclar la harina y la sal. Rallar la mantequilla fría en la mezcla de harina, y cortarla con una batidora de repostería o con el accesorio de pala, hasta que los trozos de mantequilla no sean más grandes que el tamaño de un guisante. Añadir el suero de leche y mezclar hasta que la masa empiece a unirse.
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Dar la vuelta a la masa sobre una superficie enharinada y trabajarla suavemente hasta formar una bola, manipulándola lo menos posible. Dividir la masa por la mitad y formar discos. Envolver en papel plástico y refrigerar al menos veinte minutos, o hasta que esté listo para usar.
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Precalentar el horno a 350. Forrar dos bandejas para hornear con papel pergamino o forros de silicona y reservar. Bate el huevo y la leche en un bol pequeño.
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Enrolla los discos con un grosor de ⅛ de pulgada sobre una superficie enharinada. Cortar la masa en rectángulos con un cortador de pizza (los míos eran de 3 por 4 pulgadas). Pincela la mitad de los rectángulos con la mezcla de huevo y luego pon una cucharadita de conservas en el centro de los rectángulos pincelados.
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Usando un palillo, haz agujeros en la otra mitad de los rectángulos para que salga el vapor. Colocar los trozos con agujeros sobre los trozos inferiores, y engarzarlos con un tenedor para cerrarlos. Pincela la parte superior con la mezcla de huevo.
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Hornea 25 minutos, o hasta que se dore por encima. Retirar del horno y dejar enfriar completamente. Mientras los pop tarts se enfrían, bata todos los ingredientes para el glaseado, excepto las chispas. Vierta el glaseado sobre las tartas pop enfriadas y cubra con las chispas si lo desea.
Receta de Pop Tarts caseros
Ingredientes
Tartas Pop
Glaseado
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