La agricultura comercial, o también conocida como agroindustria, es un método de cultivo en el que se crían cosechas y ganado con el fin de vender los productos en el mercado para ganar dinero.
En este tipo de agricultura se invierte mucho capital y se cultivan cosechas a gran escala en enormes explotaciones, utilizando tecnologías modernas, maquinaria, métodos de riego y fertilizantes químicos. La característica básica de la agricultura comercial es que se utilizan altas dosis de insumos modernos para lograr una mayor productividad, como variedades de alto rendimiento, fertilizantes, insecticidas, pesticidas, herbicidas, etc.
En la agricultura comercial se producen principalmente cultivos de gran demanda, es decir, cultivos que deben ser exportados a otros países o que se utilizan como materia prima en las industrias. Además, el alcance de la comercialización agrícola difiere de una región a otra.
Diferencias clave entre la agricultura de subsistencia y la agricultura comercial
La diferencia entre la agricultura de subsistencia y la agricultura comercial puede desarrollarse a partir de las siguientes premisas:
1. La agricultura de subsistencia es un sistema agrícola que tiene como objetivo cultivar la mayor cantidad de cosechas que satisfagan todas o casi todas las necesidades del agricultor y su familia, con escasos o nulos excedentes de productos para comercializar. La agricultura comercial es el método agrícola en el que se practica la producción vegetal y ganadera con la intención de vender los productos en el mercado.
2. Debido a la gran cantidad de mano de obra que se requiere en la agricultura de subsistencia, se trata de una técnica que requiere de mucha mano de obra. Por el contrario, en la agricultura comercial se necesitan grandes inversiones de capital, por lo que es una técnica capitalista.
3. La agricultura de subsistencia se practica sólo en un área pequeña. En cambio, para practicar la agricultura comercial se necesita una gran superficie.
4. Para aumentar la productividad, en la agricultura de subsistencia se añade estiércol al suelo. En cambio, en la agricultura comercial, el rendimiento de los cultivos puede aumentarse con altas dosis de insumos modernos, es decir, semillas de variedades de alto rendimiento, fertilizantes, insecticidas, pesticidas, etc..
5. En la agricultura de subsistencia se cultivan principalmente cereales alimentarios como el trigo y el arroz, frutas y verduras. Por el contrario, en la agricultura comercial se cultivan principalmente cultivos comerciales y cereales.
6. Mientras que la agricultura de subsistencia depende en gran medida del monzón y de métodos de riego sencillos, la agricultura comercial se basa en métodos de riego modernos, como el riego de superficie, el riego por goteo, el regadío, etc.
7. En la agricultura de subsistencia se utilizan métodos de cultivo tradicionales, mientras que las máquinas se utilizan para cultivar la tierra, en la agricultura comercial.