Hoy estoy emocionada de compartir con ustedes esta Receta de Lasaña Vegetariana Fácil. ¡Es tan sustanciosa y llena de sabor que tu familia ni siquiera extrañará la carne! Además, ¡ahorra dinero!
Receta de lasaña vegetariana fácil
¡Tenemos la receta perfecta para el lunes sin carne! Te va a encantar esta Lasaña sin carne. Es realmente la mejor Receta de Lasaña Vegetariana que existe. Si estás tratando de comer más verduras o tal vez no te gusta la carne, esta deliciosa y fácil receta de lasaña de verduras no te decepcionará. No sólo está repleta de deliciosas verduras, sino que además te ahorrará dinero al prescindir de la carne. Además, todos los quesos, como el ricotta y otros, hacen que sea deliciosa.
Incluso si no eres vegetariano, te encantará esta deliciosa idea de comida sin carne. Créeme, mi familia es conocida por ser exigente y ¡incluso disfrutaron de esto! Me sorprendió que los que normalmente son grandes comedores de carne incluso disfrutaron de esto!
La mejor parte…. hacer dos de estos. Uno para esta noche y otro para el congelador. Harás la misma cantidad de trabajo pero tendrás la cena preparada para una comida fácil entre semana. Esto es un ahorro de tiempo y algo que trato de hacer tanto como sea posible. Me encanta cocinar una vez y comer dos veces. Incluso utilizo estas sartenes desechables para que la limpieza sea muy fácil para las comidas del congelador. No habrá necesidad de pedir comida para llevar con cenas deliciosas como ésta en el congelador. A todos les encantará esta saludable lasaña de verduras. ¡Realmente no se necesita ningún tiempo extra para hacer 2 cacerolas de esta lasaña de verduras! Te alegrarás de tenerla en el congelador cuando tengas uno de esos días locos de trabajo. Esto te ahorrará tener que pedir comida para llevar o ir corriendo al autoservicio. Y las últimas veces que he comprado comida para llevar, era muy cara, no era muy rápida y no me parecía tan buena. Me encanta tener alternativas que sean sanas, rápidas y baratas.
Ingredientes:
- 1 paquete de fideos para lasaña (16 oz.)
- 8 oz. de champiñones frescos, en rodajas
- 1 calabacín grande, cortado por la mitad (a lo largo) y en rodajas
- ¾ de taza de pimiento verde, picado
- ¾ de taza de cebolla, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 (24 oz.) tarros de salsa para pasta ( también he utilizado esta Salsa para Pizza Casera en lugar de salsa para pasta)
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 envase (15 oz) de queso ricotta parcialmente descremado
- .queso ricotta descremado
- 4 tazas de queso mozzarella rallado
- 2 huevos
- ½ taza de queso parmesano rallado
Receta fácil de lasaña de verduras:
1. Cocer los fideos de lasaña en una olla grande de agua hirviendo durante 10 minutos, o hasta que estén al dente. Aclara con agua fría y escurre.
2. Añade aceite de oliva a una cacerola grande a fuego medio-alto. Incorpore los champiñones, los pimientos verdes, el calabacín, la cebolla y el ajo y deje que se cocinen durante 3-4 minutos. Incorporar la salsa para pasta y la albahaca seca; llevar a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
3. Mezcla la ricotta, 2 tazas de queso mozzarella, el queso parmesano y los huevos.
4. Precalienta el horno a 350 grados F y engrasa una fuente de 9×13 pulgadas. Esparce 1 taza de salsa para pasta en el fondo de la fuente para hornear. Poner en capas los fideos de lasaña, la mezcla de ricotta y la salsa (en ese orden). Repita las capas y cubra con las 2 tazas restantes de queso mozzarella.
5. Hornee, sin tapar, durante 40 minutos. Dejar reposar 15 minutos antes de servir.
Cómo congelar la lasaña sin carne:
Ahora bien, si quieres congelar esto para una futura comida, simplemente no la cocines. En su lugar, envuélvela con papel de saran y colócala dentro de una bolsa de congelación. A mí me gusta colocar mis guisos en una sartén de papel de aluminio. Luego, después de cubrirlos con el envoltorio de saran, coloco toda la cazuela en bolsas de congelación de 2 galones. Luego reutilizo esas bolsas de 2 galones una y otra vez ya que nunca tocan la comida. Son una protección adicional contra las quemaduras del congelador. Me encanta poder reutilizar las bolsas.
Imprime la mejor receta de lasaña vegetal aquí:
Prueba esta fácil receta de lasaña vegetariana para tu próxima cena. Esta receta de lasaña sin carne es tan buena que ni siquiera echará de menos la carne. Esta es la mejor receta de lasaña vegetariana. Te encantará esta receta fácil de lasaña vegetal
- (1) paquete de 16oz.de fideos para lasaña
- 8oz.de champiñones frescos (en rodajas)
- 1 calabacín grande (cortado por la mitad (a lo largo) y en rodajas)
- ¾ de taza de pimiento verde (picado)
- ¾ de taza de cebolla (picada)
- 3 dientes de ajo (picado)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- (2) botes de salsa para pasta de 24oz.tarros de salsa de pasta
- 1teaspoondried albahaca
- (1) 15oz.de queso ricotta semidesnatado
- 4 tazas de queso mozzarella rallado
- 2 huevos
- ½ taza de queso parmesano rallado
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Cocine los fideos de lasaña en una olla grande de agua hirviendo durante 10 minutos, o hasta que estén al dente. Enjuague con agua fría y
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escurra.
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Aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-alto. Incorpore los champiñones, los pimientos verdes, el calabacín, la cebolla y
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el ajo y deje que se cocine durante 3-4 minutos. Incorporar la salsa para pasta y la albahaca seca; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y
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cocine 15 minutos.
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Mezcle la ricotta, 2 tazas de queso mozzarella, el queso parmesano y los huevos.
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Precaliente el horno a 350 grados F y engrase una fuente de 9×13 pulgadas. Extienda 1 taza de salsa para pasta en el fondo del
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plato para hornear. Coloque capas de fideos de lasaña, mezcla de ricotta y salsa (en ese orden). Repita las capas y cubra con el resto de
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tazas de queso mozzarella.
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Hornee, sin tapar, durante 40 minutos. Dejar reposar 15 minutos antes de servir.
Consejo: Esta es una comida perfecta para congelar y guardar para una futura cena. Sólo tienes que envolverlo con papel de saran y colocarlo dentro de una bolsa de congelación.
¿Qué verduras utilizas en la lasaña de verduras?
He estado aprendiendo todo sobre Jardinería para principiantes y no puedo esperar a probar aún más deliciosas verduras en esta lasaña! Dependiendo de la época del año, hay tantas opciones frescas. La calabaza está muy bien combinada con el calabacín. La salsa para la pasta también es increíble hecha con tomates de la huerta. Las cebollas verdes, las cebollas rojas o las cebollas vidalia dulces son deliciosas salteadas con pimiento verde. Cuantas más verduras mejor en esta lasaña. Se combina muy bien con el queso ricotta. También se pueden añadir zanahorias. Incluso he añadido a la lasaña de verduras huevo en dados. ¡Qué rico! ¿Cuál es tu combinación de verduras favorita?
¡Esta receta es tan buena que querrás compartirla! Tengo uno de estos prácticos Casserole Carrier’s. Es aislado y tan conveniente para viajar. Es muy fácil transportar esta deliciosa lasaña a las fiestas y a las reuniones. Es la comida perfecta para llevar a alguien que se está recuperando de una operación o quizás a una nueva mamá. ¡Este es también el soporte que utilizo para transportar fácilmente estas recetas de cazuela de desayuno fácil que hago! Antes sólo intentaba poner los platos en una caja o envolverlos en una toalla y tenía tantos percances en el coche. ¡No te puedes imaginar el desorden! ¡Una vez que finalmente compré uno de estos portadores, me ha ahorrado tanto tiempo de limpieza de derrames en nuestros vehículos!
¿Cómo se hace la lasaña sin carne?
¡Creo que cuanto más verduras mejor! Esta receta lleva ricotta, mozzarella y parmesano. Sin embargo, es excelente con cualquier queso que tengas a mano. Yo he utilizado cheddar y una mezcla de Colby jack. A veces, uso esta Salsa de Pizza Casera en lugar de salsa marinara. Es aún mejor con tomates frescos. Sírvela con palitos de queso de pan de ajo o aprende a congelar el pan de ajo. Me encanta mojar el pan en la lasaña y aprovechar hasta el último trozo de la increíble salsa. ¡Esto también es muy bueno con una simple ensalada verde! Si te gusta esto, definitivamente prueba esta Receta de Sopa de Verduras en Olla Fácil. Está llena de deliciosas verduras y tiene un sabor increíble.
Nos encanta una buena comida reconfortante por aquí y esta Lasaña sin carne no decepciona. Pruébala hoy y seguro que será un éxito. Ahora está en nuestra rotación de plan de comidas regular.
Aquí tienes otros deliciosos guisos para probar:
- Cacerola de tacos fácil que se congela muy bien
- Cacerola de pepitas de pollo
- Cacerola de patatas con queso
- Cacerola de enchiladas de pollo
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