Cuéntenos sus primeras impresiones al llegar.
Una bulliciosa y sofisticada brasserie con una iluminación suave, paredes con paneles de madera, techos amplios y un comedor lleno desde el desayuno hasta la noche.Genial. ¿Cómo es el público?
Eastern Standard afirma ser un «restaurante de barrio», sin importar dónde resida. Así que, tanto si se trata de atender los pedidos del servicio de habitaciones del Hotel Commonwealth, como de mezclar bebidas por docenas para los ávidos espectadores de la Maratón de Boston, o de servir sus clásicas hamburguesas nocturnas, el lugar hace que todo el mundo se sienta bienvenido. ¿Qué deberíamos beber?
Es difícil decir suficientes cosas buenas sobre la mixología aquí. Es difícil encontrar una lista de cócteles más completa en la ciudad: Una sección del menú cambia a menudo en función de la temporada, y otra, llamada «Los Archivos», presenta recetas de cócteles históricos, algunos de los cuales se remontan al siglo XIX. Asegúrese de tomar un par de copas con la cena, o al menos tómese una después de la comida; no se arrepentirá. Díganos qué es lo que no debe perderse.
Eastern Standard sirve los estándares de la brasserie francesa con la suficiente estacionalidad como para que cada plato esté hecho a medida. Asegúrese de tener en cuenta los platos especiales de cada noche: el pato a la naranja, que se sirve los miércoles, es una delicia, al igual que las mollejas asadas de los martes.
¿Y cómo le trató la gente de la sala? Te guiarán pacientemente a través de la carta de vinos o te darán sugerencias del menú.
¿Cuál es la verdadera razón por la que venimos aquí?
Es una elección infalible para cenar aquí-o desayunar, o almorzar, o brunch, o bocados de última hora. Es el tipo de lugar que hace que los viajeros se sientan como lugareños.