Empiece por el principio: cuéntenos todo sobre este lugar.Hay algo tranquilizador en un lugar que hace lo que hace bien, ya sea un filete en Peter Luger’s o un par de mocasines de Belgian Shoes. El Turneffe Island Resort, que ocupa su propia isla en el atolón de Turneffe, al este de la ciudad de Belice, desde hace casi dos décadas (aunque algunas partes del complejo se remontan a tiempos aún más lejanos), es uno de esos lugares. Desde entonces, se ha convertido en un incondicional de un país del que todo el mundo habla últimamente, gracias a una oleada de nuevas aperturas: Curio Collection by Hilton’s Mahogany Bay, en Cayo Ambergris, y el elegante Itz’ana Belize, en Placencia, al sur del país, por no mencionar el largamente esperado eco-resort de Leonardo DiCaprio en Cayo Blackadore, cuyo estreno está previsto para finales de 2019. Pero en cuanto el barco de una hora y media de duración (o el corto viaje en helicóptero) desde Ciudad de Belice aterriza en Turneffe, las hileras de villas de madera amarillas con sus pequeños porches ventilados le indican que está en un lugar que conoce sus puntos fuertes. La isla privada de 14 acres en la que se asienta el hotel se formó hace siglos, cuando un pico volcánico se hundió en el fondo del mar, dejando una corona de arrecifes de coral en su perímetro. Ésta, a su vez, ha ido creciendo hasta formar un atolón de lagunas, canales y arrecifes que impedirá cualquier tipo de invasión turística en el futuro. Es perfecto para los padres que quieren dejar a sus hijos vagar por las extensas playas, o para las parejas que quieren un poco de soledad.En cuanto a las excavaciones: dénos todos los detalles.La propiedad en sí comprende una especie de antiguo campamento de cabañas de madera amarilla con hermosos interiores de caoba barnizada y teca que se bruñen hasta alcanzar un brillo caramelizado cada día. Sólo hay 22 habitaciones (incluidas 10 villas privadas), cada una con un porche que da al agua. La amplia franja de playa, normalmente vacía, invita a sentarse fuera en una silla baja con una botella de cerveza y una novela de espionaje, dejando la sensación de que la isla te pertenece (y a Ace, el pastor alemán del gerente).Genial. ¿Qué tal el F&B? Los huéspedes se reúnen en el bar al aire libre -una gran estructura circular heredada de la primera versión del complejo, uno de los primeros refugios de pesca en alta mar del país- todos los días para la hora del cóctel y los aperitivos, como un excelente ceviche de caracol. Es el momento de compartir los triunfos de su día (si ha pescado unos cuantos peces) o las fotos de las tortugas marinas (si ha buceado). A continuación, se pasa al comedor, donde se sirven comidas a base de marisco recién capturado y productos de la huerta del complejo, en consonancia con el ambiente clásico de los campamentos, que evoca el tipo de camaradería comunitaria que todo el mundo desea en estos momentos. Es un círculo perfecto, profundo e imposiblemente azul. El jefe de buceo dirige diferentes expediciones cada día a más de 70 lugares, para que no se repita la misma inmersión dos veces. (También tienen un servicio de aparcacoches que transportará y limpiará su equipo de una inmersión a otra). Para los aficionados a la pesca, las aguas de Turneffe son uno de los pocos lugares donde los pescadores pueden conseguir un «Grand Slam», es decir, un macabí, un sábalo y una palometa (posiblemente el pez más difícil de pescar con caña) en 24 horas de pesca. La acción principal está en los planos de los macabíes. Hay una zona protegida a unos 20 minutos del hotel que no recibe toda la fuerza de las mareas, y a los macabíes les encantan los cangrejos y las gambas. Esto lo hace ideal para los pescadores, que tienen muchas oportunidades de lanzar a los peces que se alimentan. Todos los guías de pesca han crecido pescando en estas aguas, y se pueden organizar excursiones de día completo o de medio día para principiantes y expertos por igual.