Salsa barbacoa al bourbon. Dulce, ácida y llena de sabor. Increíblemente fácil de hacer y requiere una sola olla!
Aún no es verano y ya estoy en modo barbacoa. Se me han ocurrido un millón de maneras de utilizar esta salsa barbacoa. Supongo que eso es lo que un invierno gélido hace a una persona.
Hacer tu propia salsa barbacoa en casa es súper fácil. No requiere mucho esfuerzo y puedes personalizarla a tu gusto. Esta salsa barbacoa está en el lado más dulce. Siempre puedes aderezarla añadiendo un poco de pimienta de cayena y pimentón.
Soy una gran amante de los condimentos. Me encanta mojar y sumergir todo en salsas. Pero nunca he probado a hacer uno de mis condimentos favoritos en casa, la salsa barbacoa.
Esta salsa barbacoa no puede ser más sencilla. Una olla y menos de 20 minutos de cocción. Echa todos los ingredientes en un cazo y déjalo cocer a fuego lento.
Lo mejor de todo es que deberías tener todos los ingredientes para esta salsa ya en tu despensa.
Puedes usar tu bourbon favorito en esta salsa barbacoa. Yo he utilizado el bourbon de Kentucky Barterhouse. Este bourbon es suave y mantecoso con toques de azúcar moreno. Combina perfectamente con la salsa.
La salsa barbacoa comienza con cebolla y ajo salteados en un poco de aceite. Se añade ketchup, salsa Worcestershire, vinagre de sidra de manzana, azúcar moreno y, por supuesto, bourbon.
Esta salsa tiene la combinación perfecta de dulce, ácido, ahumado y salado.
Haz una tanda grande y guárdala en la nevera hasta 4 semanas o congela las sobras.
Sirve esta salsa sobre alitas, sándwiches, patatas fritas o chuletas de pollo.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/4 de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 1/2taza deketchup
- 1/2cucharada de salsa Worcestershire
- 1cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 1/4 de taza de Bourbon
- 1 1/2 cucharadas de azúcar moreno
- 1/8 de cucharadita de sal
- 1/8 de cucharadita de pimienta
- 1/8 de cucharadita de chile en polvo
Instrucciones
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Caliente el aceite en una cacerola mediana.
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Incorpora la cebolla y cocina durante 2-3 minutos.
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Incorpora el ajo y cocina durante 1 minuto.
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Incorpora el resto de los ingredientes y lleva a fuego lento. Cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
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Servir con sándwiches, alitas o como salsa para mojar.
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Conservar en la nevera hasta un mes o congelar hasta 6 meses.
Notas de la receta
Receta original de chefsavvy.com. Por favor, no publiques mi receta o fotos sin enlazar al post original. ¡¡¡Gracias!!!