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Esta salsa de limón y eneldo sólo requiere unos pocos ingredientes y un rápido removido! Es muy fácil, deliciosa y combina muy bien con el marisco!

La primera vez que creé esta receta fue como parte de mis Pilas de Salmón con Salsa de Limón y Eneldo. (Esos bebés son gooooood. Te recomiendo encarecidamente que los pruebes si aún no lo has hecho). Pero la salsa de limón y eneldo se merece su propio espacio en el blog porque se puede utilizar con cualquier marisco!

Para hacer esto, sólo tendrás que mezclar 6 ingredientes! Eso es todo. No puede ser más fácil.

No contiene lácteos ni azúcares refinados (a menos que uses leche de vaca o una mayonesa que contenga lácteos o azúcar). Algunas de mis mayos saludables compradas en tiendas son Primal Kitchen Avocado Oil Mayo, Tessemae’s Organic Mayo, Chosen Foods Classic Mayo y Sir Kensington’s Avocado Oil Mayo. ¡Hay más opciones estupendas por ahí! Sólo hay que leer las etiquetas

Sé que una de las preguntas que podéis tener es si podéis utilizar eneldo seco en lugar de fresco. La respuesta es sí. Como las hierbas secas son más potentes que las frescas, no querrás usar tanta cantidad. Como regla general, se debe usar 1/3 menos si se usa seco. Así que para esta receta en particular, eso significa que podrías usar 1/2 cucharada de eneldo seco en lugar de 1 1/2 cucharadas de eneldo fresco. Dicho esto, el sabor del eneldo es realmente importante en esta salsa, por lo que recomiendo utilizar eneldo fresco si es posible.

¿Quieres algunas ideas para servir esta salsa deliciosamente sencilla? Rocíala sobre cualquier marisco. El salmón es mi favorito para esta salsa. ¡También te encantará sobre espárragos salteados! ¡Úsala como salsa para cualquier pescado frito o palitos de pescado!

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