Pregunta: ¿Se pueden volver a cultivar zanahorias a partir de las cimas? Puedo guardar mis restos de cocina para cultivar más zanahorias? -Tammy D.
Respuesta: Las zanahorias, la planta de raíz y la hortaliza de color naranja, no pueden crecer a partir de la plantación de sólo la parte superior de la hortaliza. Pero la planta de zanahoria, o lo que se conoce como la parte superior de la zanahoria, puede volver a crecer a partir de las partes superiores de la zanahoria cosechadas. El cultivo de la parte superior de la zanahoria es una práctica común en los jardines de los niños, porque es increíblemente fácil de hacer y produce resultados visibles en tan sólo unos pocos días.
La parte superior de la zanahoria es una atractiva planta de interior de bajo mantenimiento. Su follaje similar al de los helechos las convierte en una pequeña planta ornamental en un jardín de flores y las puntas de zanahoria florecerán eventualmente, produciendo flores blancas de encaje. Su planta de zanahoria no producirá otra zanahoria, pero producirá una bonita planta de interior que es perfecta para los alféizares de las ventanas y los jardines de contenedores de interior o exterior.
Hay tres métodos para cultivar zanahorias, todos ellos fáciles y con un alto índice de éxito. Un método consiste en cultivar las puntas de las zanahorias en un pequeño plato con agua. Corte la zanahoria a unos dos centímetros de la parte superior de la raíz. Clave cuatro palillos de dientes en cada lado de un tocón de zanahoria y utilice los palillos para equilibrar el tocón de zanahoria en la parte superior de un vaso pequeño.
Llene el vaso con agua hasta que el agua toque el fondo del tocón. Coloca el vaso en una ventana que reciba mucha luz, pero no luz solar directa, y mantén el nivel de agua alto para que el agua se mantenga llena hasta el fondo del muñón. Las raíces empezarán a brotar del fondo del tocón de zanahoria. Llegados a este punto, el tocón de zanahoria se puede trasladar a un recipiente con tierra para que siga creciendo de forma saludable.
Otro método fácil para cultivar las puntas de las zanahorias es utilizar canicas, agua y un plato de tarta de cristal o cerámica. Llena el plato de tarta con una sola capa de canicas. Coloque seis o siete muñones encima de las canicas. Vierte agua hasta que llegue a la parte superior de las canicas y a la parte inferior de los muñones de zanahoria. Cuando empiecen a brotar todos juntos en un mismo lugar, constituirán un espectáculo impresionante.
También puedes hacer brotar las puntas de las zanahorias utilizando varias capas de papel de periódico mojado. Sólo tienes que colocar el periódico en el fondo del plato después de haberlo empapado bien y sin dejar agua estancada. Coloca las puntas de zanahoria encima de los papeles. En unas semanas, empezarás a ver cómo las raíces se extienden y las puntas empiezan a brotar hacia arriba. Mantén el papel húmedo y, una vez que las plantas desarrollen raíces, podrás pasarlas a la tierra, donde seguirán creciendo hasta convertirse en pequeñas plantas ornamentales.
