Heading

Terminé cambiando sólo algunas cosas. Sus latas y proporciones eran un poco diferentes en aquel entonces, así que tuve que hacer que las cantidades coincidieran con las latas y medidas estándar de hoy en día. Además, añadí el jalapeño. Por supuesto, se puede quitar. No añade calor (porque es sólo un jalapeño, puedes añadir más si quieres picante) pero añade sabor. Me di cuenta de que en muchas recetas «from-scratch» pedían pimientos. Al añadir un jalapeño se añade el sabor tradicional de la pimienta, sin que sea demasiado fuerte o demasiado picante.

Hay dos cosas bastante clave en esta receta.

1. ¡El bacon! el bacon añade mucho sabor y textura extra. Tocino crujiente y masticable + frijoles suaves y firmes en esa sabrosa salsa dulce es el punto cada vez. Todo el mundo, desde los niños hasta los hombres, adoran este plato.
2. La receta pide que estas alubias se horneen durante 1 hora. Pensé que podría ser un poco más de matar hasta que probé los frijoles justo después de la combinación de todos los ingredientes. yup. definitivamente tiene que sentarse y casarse en que el calor y el horno. crea un sabor profundo que no será igualado por sólo revolver los ingredientes juntos, o abrir una lata de la tienda de comestibles.