¡La versión de vainilla de mi mug cake de chocolate es este mug cake de vainilla! ¡Es tan fácil de hacer como su amigo de chocolate e igual de ligero y esponjoso! Sigue sin llevar huevos y es totalmente personalizable!
¡Un mug cake muy de vainilla para dominar la tierra!
Si llevas unos cuantos años por el blog, sabrás que mi mug cake de chocolate ha sido todo un éxito.
Pero no todo el mundo es fan del chocolate, lo cual es bastante chocante.
Esa es siempre la vieja pregunta, ¿verdad? «¿Chocolate o vainilla?»
Así que si eres un amante de la vainilla, aquí tienes la versión de mug cake de vainilla del mug cake de chocolate!
Honestamente, varias de las personas pidieron uno y, sinceramente, no fue una mala idea.
Es como tener sabores de helado de chocolate y de vainilla para elegir.
A veces te apetece chocolate, otros días te apetece vainilla. Lo mismo pasa con los mug cakes, ¿no?
¿Qué es un mug cake?
Todavía parece que me preguntan mucho esto y un mug cake es literalmente como suena. Un pastel que se hace en una taza!
Es genial porque no necesitas sacar un montón de utensilios para hacer este sencillo mug cake.
Este mug cake de vainilla se hace sin huevos. ¿Por qué?
Bueno, esto también me lo preguntan mucho y la razón por la que este mug cake se hace sin huevo es porque eso es lo que hace que tenga una textura esponjosa!
Si lo piensas, tiene sentido. ¿Por qué vas a poner un huevo entero en un mug cake cuando un pastel normal de tamaño completo suele pedir uno o dos huevos?
Este no es un pastel de tamaño completo. Y, por supuesto, no te voy a pedir que dividas un huevo por la mitad.
¡Sólo omitirlo! La mejor textura, ¡siempre!
¿Puedo hacerlo con harina de repostería?
Sí se puede, pero yo lo probé con harina autogranulada y me salió esponjoso y no con la textura que quería.
A mí me gustan los pasteles ligeros, esponjosos y húmedos y con la harina autogranulada no me dio el resultado que quería.
Ha habido mucha gente que ha utilizado harina auto-elaborante en esta receta y no ha notado la diferencia, así que si te apetece el reto, te digo que lo hagas.
¿Se puede hacer este mug cake en el horno?
No, este fue desarrollado únicamente para el microondas. He tenido lectores que lo han horneado pero sinceramente no recuerdo cómo salió y/o a qué temperatura o tiempo.
¿Qué tiene de diferente este mug cake de vainilla frente a tu mug cake de chocolate?
Bueno, para empezar, lo más obvio: ¡este es de vainilla, no de chocolate!
Además, este mug cake tarda un poco más en «hornearse» ya que la masa es más gruesa que la del mug cake de chocolate.
Además, esta versión de vainilla es más fácil de construir (o al menos eso creo) – añadirle trocitos de chocolate, una porción de mantequilla de cacahuete, una porción de nutella, ¡cualquier cosa!
Quiero decir, que lo que puedas poner en un cupcake, seguro que lo puedes poner en esto 🙂
Si te gustan los mug cakes, puede que te gusten estas diferentes variaciones de mi mug cake de vainilla:
- Mug cake de chocolate
- Mug cake de chocolate negro
- Mug cake de especias de calabaza
- Mug cake de manzana con caramelo salado
¡Esto es básicamente un pastel de vainilla en una taza! Coge tu taza y obtén la receta a continuación!
¡Guardar receta guardada! Imprimir receta
El Mug Cake de Vainilla más húmedo
Las raciones son ajustables pero tenga en cuenta que los resultados, el tiempo y los utensilios de cocina pueden variar al ajustar las raciones.
Ingredientes
- ▢ 1/4 taza + 2 cucharadas de all-.harina para todo uso
- . ▢ 1/4 de taza + 2 cucharadas de leche
- ▢ 1 cucharadita de pasta de vainilla
- ▢ 1/2 cucharada de extracto de vainilla
- ▢ 2 cucharadas de mantequilla, derretida
Instrucciones
-
En un bol mediano, bate los ingredientes secos.
-
En una taza medidora, bate la leche, la pasta de vainilla y el extracto de vainilla.
-
Hacer un pozo en el centro de los ingredientes secos y luego verter la mezcla de leche en el centro, seguido de la mantequilla derretida.
-
Bate hasta que no queden grumos y la masa esté suave y bien combinada.
-
Verter en una taza de 16 onzas apta para microondas.
-
Microondas a potencia alta durante 130 segundos o 2 minutos y 10 segundos.
-
¡Retirar con cuidado y disfrutar!
Notas
Recuerda que 130 segundos son 2 minutos y 10 segundos. Es bastante tiempo si su microondas es de mayor potencia que el mío; por lo tanto, podría sobrecocinar su mug cake. Para ir a lo seguro, si tu microondas tiene más potencia que el mío, yo probaría primero con 100 segundos y luego incrementaría 10 segundos hasta que esté completamente cocido.
Nota sobre la pasta de vainilla: si no tienes pasta de vainilla a mano, no pasa nada. Simplemente no tendrás las motas de las vainas de vainilla en tu pastel. Si omites la pasta de vainas de vainilla (SÓLO si omites la pasta de vainas de vainilla), utiliza 1 cucharada de extracto de vainilla en lugar de 1/2 cucharada. Sin embargo, sugiero encarecidamente la pasta de vainas de vainilla, ¡porque le da una fragancia y un sabor de vainilla más profundos!
*La información nutricional es una estimación y no se garantiza su exactitud.
- Comparte
- Tweet
- Pin
- Correo electrónico